INTRODUO

O uso de leos vegetais como substituto do leo diesel tem sido alvo de pesquisas nacionais e internacionais h muitos anos, por possurem alto ndice de cetano e um poder calorfico elevado. Teoricamente, seu uso in natura se presta bem para a queima em motores do ciclo Diesel, como pressupunha o prprio inventor deste motor, que em 19 apresentou um modelo capa! de queimar leo de amendoim "#cioli, 199$% &oulton, 199$, 'ovatelli, ( 1). *omo as mol+culas dos leos vegetais cont,m glicerina, se usados sem nenhuma adapta-.o em motores pro/etados para queimar leo diesel observa0se problemas de carboni!a-.o e depsitos nos bicos in/etores e sedes de vlvulas e desgaste prematuro dos pist1es, an+is de segmento e cilindros. Outros problemas est.o relacionados 2 dilui-.o do leo lubrificante, dificuldade de partida a frio, queima irregular, efici,ncia t+rmica redu!ida, odor desagradvel dos gases de descarga e emiss.o de acrolena. 3sta constata-.o evitou o uso dos leos vegetais in natura como substitutos em larga escala do leo diesel, principalmente em motores de in/e-.o direta de pequeno porte, utili!ados em automveis e pic40ups onde estes problemas s.o mais acentuados "&oulton, 199$). &ara minimi!ar ou contornar estes problemas e5istem algumas op-1es6 "1) utili!a-.o de misturas de leos vegetais com o leo diesel em at+ 7 8% "() utili!a-.o de +steres de cidos gra5os, obtidos por meio de transforma-.o qumica do leo vegetal e "7) utili!a-.o de leos vegetais craqueados "#cioli, 199$% 9ibeiro et al, ( () # op-.o dominante em todo o mundo + o uso dos +steres de cidos gra5os, # forma mais comum de obten-.o deste combustvel + por meio da rea-.o dos leos vegetais com metanol ou etanol, na presen-a de um catali!ador, em processo qumico conhecido como transesterifica-.o. Os produtos desta rea-.o s.o a mistura de +steres etlicos ou metlicos de cidos gra5os, que comp1e o prprio biodiesel e glicerina, cu/o maior constituinte + o glicerol. Desde a segunda metade da d+cada de 9 tem crescido a utili!a-.o de biodiesel como combustvel no :undo, sendo que as e5peri,ncias pioneiras surgiram na ;ni.o 3uropeia "<ustria) que apresenta atualmente o maior consumo e capacidade de produ-.o de biodiesel, promovido pela Diretiva ( 7=7 =*3 do &arlamento 3uropeu, de > de maio de ( 7 aos quais se denomina genericamente de biodiesel.

"&arlamento 3uropeu, (

$), relativa 2 promo-.o da utili!a-.o de biocombustveis

ou de outros combustveis renovveis nos transportes.

MATRIAS PRIMAS PARA A PRODUO DO BIODIESEL #s mat+rias0primas para a produ-.o de biodiesel s.o6 leos vegetais, gordura animal, leos e gorduras residuais. ?leos vegetais e gorduras s.o basicamente compostos de triglicerdeos, +steres de glicerol e cidos gra5os. O termo monoglicerdeo ou diglicerdeo refere0se ao n@mero de cidos. Ao leo de so/a, o cido predominante + o cido oleico, no leo de baba-u, o laurdico e no sebo bovino, o cido esterico. #lgumas fontes para e5tra-.o de leo vegetal, com potencial para ser utili!ado na produ-.o de biodiesel, s.o6 baga de mamona, polpa do dend,, am,ndoa do coco de dend,, am,ndoa do coco de baba-u, semente de girassol, am,ndoa do coco da praia, caro-o de algod.o, gr.o de amendoim, semente de canola, semente de maracu/, polpa de abacate, caro-o de oiticica, semente de linha-a, semente de tomate e de nabo forrageiro. 3ntre as gorduras animais, destacam0se o sebo bovino, os leos de pei5es, o leo de mocot, a banha de porco, entre outros. Os leos e gorduras residuais, resultantes de processamento dom+stico, comercial e industrial tamb+m podem ser utili!ados como mat+ria0prima. Os leos de frituras representam grande potencial de oferta. ;m levantamento primrio da oferta de leos residuais de frituras, suscetveis de serem coletados, revela um potencial de oferta no &as superior a 7 mil toneladas por ano. #lgumas possveis fontes dos leos e gorduras residuais s.o6 lanchonetes e co!inhas industriais, ind@strias onde ocorre a fritura de produtos alimentcios, os esgotos municipais onde a nata sobrenadante + rica em mat+ria gra5a, guas residuais de processos de ind@strias alimentcias. 3ntre as culturas temporrias, podemos destacar a so/a, o amendoim, o girassol, a mamona e a canola. # so/a, apesar de ser maior fonte de protena que de leo, pode ser uma importante mat+ria0prima no esfor-o de produ-.o de biodiesel, uma ve! que quase 9 8 da produ-.o de leo no Brasil prov,m dessa leguminosa. O amendoim, por ter mais leo que protena, poder voltar a ser produ!ido com grande vigor nessa era energ+tica dos leos vegetais. De fato, se dese/ar e5pandir a produ-.o de leos em terras homog,neas do cerrado brasileiro, com absoluta certe!a o amendoim poder ser a melhor op-.o, pois + uma cultura totalmente mecani!vel, produ! um farelo de e5celente qualidade nutricional para ra-1es e para alimentos, e ainda possui, em sua casca, as calorias para a produ-.o de vapor. O girassol situa0se numa posi-.o intermediria entre a so/a e o amendoim.

#s caractersticas alimentares de seu leo poder.o dificultar o seu emprego na produ-.o energ+tica. Ao entanto, poder.o favorecer um deslocamento de parte e5pressiva do leo de so/a para a produ-.o de biodiesel. O girassol, produ!ido em safrinhas, na rota-.o de culturas, pode render > litros de leo por hectare, rendimento pr5imo ao da so/a. Outra cultura temporria de destaque + a da mamona. 3ssa cultura pode vir a ser a principal fonte de leo para produ-.o de biodiesel no Brasil. 3studos multidisciplinares recentes sobre o agronegcio da mamona concluram que ela constitui, no momento, a cultura de sequeiro mais rentvel em certas reas do semirido nordestino. Aesses estudos verificou0se, com base em s+ries histricas das reas tradicionalmente produtoras de mamona, uma produtividade m+dia de 1 4g por ano de baga de mamona por hectare. *ontudo, 4g por essa produtividade + considerada conservadora, pois, com as modernas cultivares desenvolvidas pelo 3mbrapa, atingiu0se produtividade superior a ( hectare por ano. # cultura de maior destaque mundial para a produ-.o de biodiesel + a da canola. O leo de canola + a principal mat+ria0prima para produ-.o de biodiesel na 3uropa. # produtividade, situada entre 7C e $ 4g de leo por hectare, tem sido considerada satisfatria para as condi-1es europeias. O agronegcio da canola envolve a produ-.o e comerciali!a-.o do farelo, rico em protenas, que corresponde a mais de 1. 4g por hectare e, al+m disso, a sua lavoura promove uma e5celente aduba-.o natural do solo. # canola pode ser cultivada no Brasil, a e5emplo das culturas temporrias, por meio de uma agricultura totalmente mecani!ada. 3ntre as culturas permanentes, pode0se destacar o dend, e o baba-u. # cultura do dend, pode ser uma importante fonte de leo vegetal, pois apresenta a e5traordinria produtividade de mais de C. atingido cinco anos aps o plantio. O leo e5trado do coco do dend, pode ser obtido da polpa e das am,ndoas. O leo da polpa, denominado de leo de dend,, + o tradicional leo da culinria baiana, de cor vermelha, com sabor e odor caractersticos, sendo comerciali!ado internacionalmente com a designa-.o Dpalm oilE. Feu pre-o varia na fai5a de 7 $ palmiste, + comerciali!ado no mercado internacional com pre-os superiores C a dlares a tonelada. O leo obtido das am,ndoas, denominado de leo de 4g de leo por hectare por ano. 3sse valor + cerca de (C ve!es maior que o da so/a. *ontudo, esse valor somente +

dlares a tonelada. Outra cultura permanente de destaque + a do baba-u. O coco de baba-u possui, em m+dia, G8 de am,ndoas, com H(8 de leo. #ssim, o baba-u n.o pode ser considerado uma esp+cie oleaginosa, pois possui somente $8 de leo Ao entanto, a e5ist,ncia 1G milh1es de hectares de florestas onde predomina a palmeira do baba-u e a possibilidade de aproveitamento integral do coco tornam possvel seu aproveitamento energ+tico. # tabela abai5o mostra, com dados disponveis na literatura "&arente, ( 7), a produtividade de diferentes oleaginosas e seu potencial de gera-.o de empregos. #dmitindo0se que (8 do leo diesel fossem substitudos por biodiesel "B() e que o volume do leo vegetal se/a equivalente ao do biodiesel produ!ido, seriam necessrias H> mil toneladas de leo vegetal. *aso esse leo fosse produ!ido a partir da mamona, poderiam ser empregadas at+ G(7 mil famlias e cultivados cerca de 1,C milh.o de hectares. *ontudo, nesse caso, a renda familiar seria muito bai5a, pois cada famlia cultivaria o suficiente para produ!ir apenas 9$ 4g de leo por ano. Tabela6 &otencial de gera-.o de emprego de algumas oleaginosas6

Fonte:

LEO RESIDUAL DE FRITURA

Os leos residuais de fritura no Brasil em escala industrial na produ-.o de biodiesel ainda + limitada pela pequena escala de coleta e arma!enamento do leo descartado, como mostra uma pesquisa do Instituto de 3letrot+cnica e 3nergia "I33)

da ;F&. O estudo desenvolvido pelo economista *arlos #ugusto Jalente de #rruda Botelho mostra que a produ-.o evita que os resduos poluam o meio ambiente. Ao entanto, o pesquisador aponta que s.o necessrias mudan-as no processo de produ-.o do biocombustvel para viabili!ar e ampliar o aproveitamento do leo. Fegundo a #g,ncia Aacional do &etrleo, Ks Aatural e Biocombustveis "#A&), de /aneiro a agosto de ( 1(, cerca de ,H8 do biodiesel produ!ido no Brasil foi proveniente de leos residuais, volume que equivale a apro5imadamente 1 ,( milh1es de litros de combustvel. DOs leos residuais provenientes de processos de fritura s.o re/eitos produ!idos diariamente nos grandes centros urbanos, tanto em estabelecimentos Botelho. # pesquisa foi orientada pela professora Fuani Tei5eira *oelho, do I33, e teve apoio da *oordena-.o de #perfei-oamento de &essoal de Avel Fuperior "*apes). O processo de produ-.o convencionalmente adotado para a produ-.o de biodiesel utili!a catalisadores alcalinos, o que e5ige que os leos ou gorduras utili!ados tenham bai5os nveis de acide!. D*aso contrrio, haver a forma-.o e5cessiva de sab1es, pre/udicando o rendimento e at+ mesmo a viabilidade do processoE, conta o pesquisador. Durante o processo de fritura, os leos e gorduras sofrem um processo de degrada-.o que eleva o seu nvel de acide! e, dependendo do estado de degrada-.o em que se encontra o leo residual, ele pode se tornar inadequado para a produ-.o de biodiesel por interm+dio do processo convencional. DAesses casos, o leo residual deve ser submetido a uma etapa de pr+0tratamento para redu!ir o seu nvel de acide!, e depois, pode ser submetido ao processo convencional de produ-.o de biodieselE, observa #rruda Botelho. De acordo com o economista, e5istem catalisadores e processos alternativos capa!es de converter leos e gorduras com elevado nvel de acide! em biodiesel, entretanto, eles ainda s.o pouco utili!ados em escala industrial. DL tamb+m a op-.o de adicionar pequenas quantidades de leos residuais aos leos virgens utili!ados pelas usinas, de modo que a qualidade final do leo como um todo n.o se/a comprometida para o uso no processo convencionalE, acrescenta. comerciais "como bares, padarias, restaurantes, hot+is, shoppings, redes de fast0food, etc) como tamb+m nas resid,nciasE, di! #rruda

TECNOLOGIA PARA A PRODUO O BIODIESEL

35istem processos alternativos para produ-.o de biodiesel, tais como o craqueamento, a esterifica-.o ou a transesterifica-.o, que pode ser etlica, mediante o uso do lcool comum "etanol) ou metlica, com o emprego do metanol. 3mbora a transesterifica-.o metlica se/a o processo mais utili!ado, ao Koverno n.o cabe recomendar tecnologias ou rotas tecnolgicas, como se di! tecnicamente, porque essas devem ser adaptadas a cada realidade. O papel do Koverno + o de estimular o desenvolvimento tecnolgico na rea do biodiesel, como / vem fa!endo, por meio de chamadas p@blicas para pesquisa reali!adas pelo :inist+rio da *i,ncia e Tecnologia, para permitir que possamos produ!ir esse novo combustvel a custos cada ve! menores. M preciso estimular o que usualmente se chama de curva de aprendi!ado, permitindo que nosso biodiesel se/a cada ve! mais competitivo, como ocorreu com o lcool, por e5emplo, e com in@meros outros produtos.

Produo de Biodiese ! "!r#ir de $ eo residu! de %ri#ur!

Diante da crescente escasse! dos recursos n.o renovveis que, / n.o suprem a demanda energ+tica atual, e da consequente necessidade de substitu0los por recursos que agridam e poluam menos o meio ambiente, a busca por inova-1es tecnolgicas torna0se essencial para suprir tais ense/os. O artigo em quest.o busca e5plicitar a efici,ncia da produ-.o do biodiesel a partir de leos residuais de fritura como uma alternativa sustentvel, rentvel e renovvel. 3ssa t+cnica tornou0se efica! por ser uma maneira ambientalmente correta de destinar os de/etos industriais que, na maioria das ve!es, s.o lan-ados indiscriminadamente nos solos e nas guas. O m+todo utili!ado foi a rea-.o qumica de transesterifica-.o, no qual o leo residual, aps tratamento preliminar, reage com um catalisador de hidr5ido de sdio ou de potssio.

Be&e%'(ios A)*ie&#!is
O uso do biodiesel redu! as emiss1es do mon5ido de carbono "*O), do material particulado ":&), do 5ido de en5ofre "FO5), dos hidrocarbonetos totais "L*) e de grande parte dos hidrocarbonetos t5icos, que apresentam potencial cancergeno. 3studos reali!ados pelo 'aboratrio de Desenvolvimento de Tecnologias 'impas N mostram que a substitui-.o do leo diesel mineral pelo biodiesel resulta em redu-1es de emiss1es de ( 8 de en5ofre, 9,>8 de anidrido carbOnico, 1$,(8 de hidrocarbonetos n.o queimados, (H,>8 de material particulado e $,H8 de 5ido de nitrog,nio.