Universidade Estadual do Oeste do Paran Unioeste

LIPDEOS

Edirlene Sara Wisniewski

Lipdeos
Unioeste Lipdeos so gorduras e leos, fosfolipideos, esterodes e carotenides. Pouco solveis em gua, mas solvel em solventes no-polares. Podem ser combinados com protenas (lipoprotenas) e carboidratos (glicolipdeos) Esto presentes em membranas biolgicas, precursores de compostos essenciais, agentes emulsificantes, isolantes, vitaminas (A, D, E e K), fonte e transporte de combustvel metablico, alm de componentes de biossinalizao intra e extracelulares.

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Lipdeos
Unioeste

Classificao
cidos graxos e seus derivados Triacilgliceris Ceras Fosfolipdeos (glicerofosfolipdeos e esfingosinas) Esfingolipdeos (contm molculas do aninolcool esfingosina) Isoprenides (molculas formadas por unidades repetidas de isopreno. Constituem esterides, vitaminas lipidcas e tepenos).

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Lipdeos
Unioeste

cidos Graxos
Monocarboxlicos de longas cadeias de hidrocarbonetos, sem ramificao Podem ser saturados, monoinssaturados ou polinssaturados. Podem ocorrer duas formas isomricas: cis e trans.

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Lipdeos
Unioeste

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Lipdeos
Unioeste

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Carboidratos
Unioeste

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Carboidratos
Unioeste

cidos Graxos
Homem incapaz de sintetizar cido linolico e o cido linolnico. cidos graxos saturados tem mais de dez C so slidos a temperatura ambiente. Todos os insaturados so lquidos em temperatura ambiente

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Lipdeos
Unioeste

Triacilgliceris
So steres de cidos graxos com o glicerol. Classificados pelo nmero de hidroxilas do glicerol: monoacilgliceris, diacilgliceris e triacilgliceris. So utilizados para o transporte de cidos graxos. Os cidos graxos presentes so mono ou poliinsaturados na configurao cis.
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Carboidratos
Unioeste

Triacilgliceris
Funo de armazenamento e transporte de cidos graxos. Armazenam energia mais eficiente que o glicognio. Isolamento trmico em baixas temperaturas. Em frutas e sementes os triacilgliceris so reservas de energia (amendoim, milho, aafro, feijo e soja).

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Lipdeos
Ceras
Unioeste

Misturas complexas de lipdeos no polares. Funo de revestimento de proteo para caules, folhas, frutos e peles de animais. Contm hidrocarbonetos, lcoois, cidos graxos, aldedos e esteris.

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Lipdeos
Unioeste

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Lipdeos
Unioeste

Fosfolipdeos
So componentes estruturais de membrana. Agentes emulsificantes e agentes surfactantes. So constituintes de caudas apolares de cidos graxos e cabeas polares que contm fosfato. Quando suspensos em gua se reorganizam formando micelas e bicamada lipdica. Existem dois tipos de fosfolipdeos: Glicerofosfolipdeos Esfingomielinas

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Lipdeos
Glisserofosfolipdeos Unioeste

Contm um glicerol, dois cidos graxos de cadeia longa, um fosfato e um lcool. Componentes lipdicos de membranas celulares. Classificao de acordo com o lcool esterificado ao grupo fosfato. Mais importantes so fosfatidilcolina (lecitina), fofatidiletanolamina (cefalina), fosfatidilglicerol e fosfatidilserina.

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Lipdeos
Unioeste Esfingolipdeos Contm esfingosina (aminolcool) em lugar do glicerol.

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Lipdeos
Unioeste

Esfingolipdeos
Contm aminolcool de cadeia longa. Em animais o aminoalcool a esfingosina e nas plantas a fitoesfingosina. As molculas mais simples so as ceramidas, que so precursoras de esfingomielina e gliceesfingolipdeos.

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Lipdeos
Unioeste Esfingomielinas O grupo lcool da ceramida esterificado ao grupo fosfrico da fosfacolina ou da fosfoetanolamina. encontrada na maioria das membranas plasmticas das clulas animais. Est presente na bainha de mielina que reveste e isola os axnios em neurnios.
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Lipdeos
Unioeste Glicoesfingolipdeos Monossacardeos, dissacardeos, ou oligossacardeos esto ligados por ligaes O-glicosdicas. Classes: Cerebrosdeos: cabea polar contm um resduo de monossacardeo. Presente em membranas do crebro (galactocerebrosdeos). Sulfatdeos: contm um grupo sulfato esterificado na posio 3 do acar. Ganglicosdeos: possuem oligossacardeos com um ou mais resduos de cido salico. So componentes de membranas celulares.
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Lipdeos
Unioeste

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Lipdeos
Unioeste

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Lipdeos
Unioeste

Isoprenides
Biomolculas que contm unidades estruturais repetidas de cinco carbonos (unidades isoprenos). Constituem: Terpenos: encontrados em leos essenciais. Esterides: derivados do anel hidrocarbonado do colesterol.

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Lipdeos
Unioeste Terpenos So classificados com o nmeros de resduos isoprenos. Fitol (4 isoprenos) lcool vegetal. Esqualeno (triterpeno) fgado de tubaro, azeite de oliva e levedura. Carotenides (8 isoprenos) pigmento laranja encontrado nas plantas. Borracha natural um politerpeno composto de 3.000 a 6.000 unidades de terpenos. Vitamina K e E e algumas citocinas so formadas por componentes no-terpenos ligados a grupos a grupos isoprenides.
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Lipdeos
Unioeste Esterides Encontrados em clulas eucariticas e bactrias. Complexos derivados dos triterpenos. Composto de quatro anis no-planares fusionados, trs com seis carbonos e um com cinco carbonos. Principal exemplo o colesterol, componente de membranas biolgicas e precursor na biossntese de hormnios esterides, vitamina D e sais biliares. O colesterol armazenado como ster de cido graxo (acilCoA colesterol aciltransferase ACAT).

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Lipdeos
Unioeste

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Lipdeos
Unioeste Colesterol do organismo

70% sntese endgena 30% da dieta

Para ser transportado necessita de lipoprotenas

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Lipdeos
Unioeste

Lipoprotenas
Quilomicrom VLDL LDL IDL HDL

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Lipdeos
Unioeste Quilomicrons:

Grandes partculas que transportam as gorduras alimentares e o colesterol para os tecido muscular (energia por oxidao) e adiposo (armazenamento).

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Lipdeos
Unioeste VLDL Very Low Density Protein Produzidas no fgado Transporta o TG endgeno e o colesterol para os tecidos perifricos, onde so utilizados como fonte de energia ou sero armazenados So hidrolisadas pela Lipase Liproproteica - Lp medida que perdem os TG transformam-se em IDL

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Lipdeos
Unioeste IDL Intermediate Density Lipoprotein Derivadas das VLDL medida que os TG e colesterol vo sendo deixados nos locais especficos So captadas pelo fgado pelo mesmo receptor das LDL

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Lipdeos
Unioeste LDL Low Density Protein Transportam cerca de 70% do colesterol circulante no sangue Receptores celulares reconhecem o LDL que entra por endocitose e degradado por lipase e proteases, liberando o colesterol para membranas ou armazenamento nas clulas So pequenas e densas, de modo que tem facilidade para ligar-se s membranas do endotlio So as responsveis pela aterosclerose

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Formao de leso aterosclertica

LDL X-LAM CE
+
MCP-1 LDL APRISIONADA

MONCITO
ADESO

ESTRIAS GORDUROSAS

CLULAS ESPUMOSAS
+

LEI
LDL OX

M-CSF

MACRFAGO

CML

Lipdeos
Unioeste HDL lipoproteinas de alta densidade Contm alto contedo de protenas na molcula Transporta o colesterol livre dos tecidos perifricos para o fgado transporte reverso do colesterol Nvel de HDL considerado fator de risco independente para o desenvolvimento de aterosclerose

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Via exgena
Acidos biliares e Gordura da Colesterol dieta Colesterol endgeno Colesterol ingerido

Via endgena
LDL ApoB -100 LDL-R LDL-R

Fgado Intestino
Receptor

Tecido extraheptico

Lipase heptica
Apo C, triglicerdeos

Quilomicrons
ApoE, C-II B-48

Remanecentes ApoE B-48

VLDL

IDL
ApoE B-100

HDL
ApoA-I A-II

ApoE, C-II B-100

HDL

LCAT plasmtica (lecitina-colesterol acil-transferase Lipase lipoproteica cidos graxos livres Tecido adiposo, msculo Caio Cordova - FURB

Lipase lipoproteica cidos graxos livres Tecido adiposo, msculo