05/05/13

Glaage | Receitas | Bemsimples.com

A CONFEITARIA

Glaage
Por: Lucas Corazza Rendimento: 1 litro de glaage Imprimir

Aprenda uma tcnica que deixar seu bolo com cara de sobremesa de luxo.

Voc precisa de:

Leite, 250 g Glucose, 80 g Gelatina, 12 g gua, 72 g Chocolate branco, 600 g Corante verde, a gosto

Passos
1 Em uma panela, leve ao fogo o leite e a glucose.

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2 Quando a glucose diluir no leite, remova do fogo e despeje sobre o chocolate branco e o corante.

3 Hidrate a gelatina com a gua, e misture no chocolate.

4 Misture com um mixer.

5 Aplique sobre o bolo congelado.

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