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EDUCAO PARA MULHERES: ANLISE HISTRICA DOS ENSINAMENTOS DE ECONOMIA DOMSTICA NO BRASIL Jos Carlos do Amaral Junior Universidade Federal de Viosa (UFV) RESUMO A economia domstica foi introduzida no Brasil em 1909, cuja origem datada da necessidade de garantir a sobrevivncia da famlia nuclear ps Revoluo Industrial. Dessa forma, a economia domstica foi criada como uma forma de educao para o lar para as mulheres, em sintonia com o modelo de famlia da poca que estava fundada na diviso sexual do trabalho. O objetivo deste trabalho foi analisar a trajetria histrica do ensino de economia domstica no Brasil desde sua criao at os dias atuais. Pde-se perceber que o contexto social e histrico de criao do curso no Brasil priorizava a mulher como responsvel pela casa e pelos filhos, enquanto o homem era responsvel pela vida pblica. Historicamente, com a mudana no cenrio econmico e poltico, o curso superior de Economia Domstica passou a no atender a realidade social em que estava enquadrado e dessa forma iniciou-se um processo de reestruturao de seu contedo. O que pode ser visto hoje no ensino de economia domstica no Brasil a existncia de novos e velhos discursos, em que a necessidade constante que esta rea de ensino tem de se adaptar s novas demandas sociais e produtivas coexistem com os fortes vestgios da trajetria histrica da criao do curso. Palavras-chave: Economia Domstica; Gnero; Educao.

EDUCATION FOR WOMEN: HISTORICAL ANALYSIS OF THE TEACHINGS OF HOME ECONOMICS IN BRAZIL ABSTRACT The household economy introduced in Brazil in 1909, whose origin dates back to the need to ensure the survival of the nuclear family after the Industrial Revolution. Thus, the home economics was created as a form of "education for the home" for women, in line with the family model of the time it was founded on the sexual division of labor. The objective of this study was to analyze the historical trajectory of teaching home economics in Brazil since its inception to the present day. Could notice that the social and historical context of creating the course in Brazil prioritized women as responsible for the house and children while the man was responsible for public life. Historically, with the change in economic and political scenario, the Home Economics Historically, the change in economic and political scenario, the degree in home economics did not meet the social reality in which it was framed and thus began a restructuring process of its content. What can be seen today in the teaching of home economics in Brazil is the existence of new and old speeches, where the constant need that this area of education has to adapt to new social and productive demands co-exist with strong traces of the historical trajectory the implementation of the course. Keywords: Home Economics; Gender; Education.

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Uma breve contextualizao Os estudos atuais envolvendo as mulheres versam sobre os mais distintos temas, dentre os quais ganham considervel destaque aqueles que tratam de questes tnicas e raciais, diviso sexual do trabalho e violncia contra a mulher. H tambm, aqueles estudos que se preocupam em trazer a categoria de anlise em questo para outros campos, como a cincia e a histria. Aps as reivindicaes do movimento feminista, que ganharam fora na dcada de 70, as conquistas das mulheres frente sociedade foram muitas, mas ainda esto longe de chegar ao fim. As estatsticas demonstram de forma bastante contundente que as mulheres ganharam espao tanto no mercado de trabalho quanto no acesso ao ensino superior, mas tais conquistas no demonstram de fato a realidade dos novos problemas que se formam dadas as novas condies. O acesso ao ensino superior, em especial, chama a ateno. Apesar das mulheres apresentarem um nmero cada vez maior de ingressas nos cursos de nvel superior, alguns estudos, como o desenvolvido por Burschini e Lombardi (2002) demonstram que ainda assim este acesso possui caractersticas peculiares, algumas das quais que reforam a diviso sexual do trabalho. Trata-se aqui do conceito de diviso sexual adotado por Hirata e Kergoat (2007) que considera dois aspectos principais: (1) os indicadores para medir a igualdade entre homens e mulheres, tanto no mercado de trabalho quanto na execuo das atividades domsticas; e (2) a abordagem sistemtica envolvendo tais desigualdades. Dessa forma, a anlise aqui adotada procura enfatizar tais aspectos, considerando tambm trs princpios: separao, hierarquia e distanciamento. Ao se verificar o aumento da insero das mulheres no ensino superior, tem-se a ideia de que h a promoo da igualdade com os homens, quando na verdade o processo observado o constante distanciamento (HIRATA e KELGOAT, 2007). Este conceito chave abordado para demonstrar que no so as comparaes entre homens e mulheres que mostram de forma eficiente diviso sexual do trabalho e sim o distanciamento constante entre ambos. No caso do ensino superior, a criao de cursos especificamente para mulheres promoveria esta falsa incluso na vida pblica e um real distanciamento entre os mundos masculino e feminino. Dentre tais cursos, esto aqueles ligados educao, enfermagem, servio social, dentre outros. Em especial ateno, o curso de Economia Domstica, ainda hoje oferecido por cinco universidades pblicas no pas merece destaque, por ter sido criado e ainda permanecer como campo de conhecimento maioritariamente feminino e atrelado ao mundo domstico. Dessa forma, este trabalho procura enfatizar a trajetria histrica dos ensinamentos de economia domstica no Brasil, demonstrando como educao e o ideal de mulher se articulam neste processo e mantm efetiva uma gnese de diviso sexual do trabalho que perdura e se reproduz ainda nos dias atuais, sobretudo considerando-se a profisso do Economista Domstico. Para tal, foi elaborada uma anlise de artigos e documentos que permitem traar de forma geral a trajetria da economia domstica no Brasil e sua situao nos dias atuais.

A famlia em crise: o surgimento da economia domstica Antes de prosseguir com a discusso, preciso delimitar o que se entende como economia domstica, visto que h duas abordagens principais da temtica em uso nos dias atuais. A primeira, diz respeito economia do lar, uma economia de cunho generalista,
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popular, habitando o senso comum e sendo praticada por todos na vida cotidiana (TIRIBA, 2004, 2007; HIRATA e KERGOAT, 1994; WEBER, 2006; PIZAIA et al. 2005). A segunda linha reconhece a economia domstica como campo de atuao profissional, para o qual se necessita um profissional de formao especfica o economista domstico. Vale ressaltar que as duas abordagens no esto totalmente separadas e que a segunda surge segundo a filosofia empregada pelos defensores da primeira. justamente no limiar existente entre as duas abordagens que foca-se a anlise do presente estudo, e que se encontra a riqueza da discusso pertinente. A primeira abordagem, ligada ao senso comum, comeou a surgir no incio do sculo XX com a industrializao tardia do Brasil. Muitas famlias deixaram o campo rumo aos centros urbanos em busca de melhores condies de vida. Esta nova conformao de vida social trouxe impactos importantes para a famlia, que teve de mandar mulheres e crianas para a produo fabril. Essa crise da famlia, acompanhada pelo aumento considerado do nmero de divrcios j que a lgica individual passou a ser a prevalente assustou os governantes que acreditavam que a falncia da famlia ocasionaria tambm a falncia da sociedade (OLIVEIRA, 2006). A soluo encontrada para tal problema foi a de proporcionar s famlias a eficcia cientfica para reger o cotidiano familiar e assim alcanar melhor qualidade de vida, recaindo sobre a escola a responsabilidade social de tais ensinamentos. No entanto, a organizao do ensino na poca era marcada pela priorizao de ensinos diferentes para homens e mulheres, o que resultou na aplicao dos ensinamentos de economia domstica apenas nas escolas femininas, visto que era socialmente consentido que aquelas eras atribuies das mulheres (OLIVEIRA, 2006). Em 1909 criou-se ento a cadeira de economia domstica pelo Ministrio da Agricultura, Indstria e Comrcio para os cursos profissionalizantes, com sede no Instituto Profissional Feminino da Capital de So Paulo. No entanto, o curso teve um incio conturbado, e somente em 1930 o curso retornou s grades curriculares, sendo que no ano de 1942 o curso foi estendido pela Lei Orgnica do Ensino Secundrio a todas as sries dos cursos ginasial, clssico e cientfico. Mais tarde, em 1952 o primeiro curso superior baseado na economia domstica fundado, pela Escola Superior de Cincias Domsticas na antiga Escola Superior de Agricultura e Veterinria (ESAV) hoje Universidade Federal de Viosa (UFV). Uma cincia para mulheres Com a criao do primeiro curso superior de economia domstica em 1952 em uma escola como a ESAV na poca marcada pela tradio exclusivamente rural o profissional de economia domstica foi inicialmente muito bem recebido nas equipes de extenso rural daquele momento histrico. Vale lembrar, que a extenso da poca, fortemente assistencialista, era marcada pela presena de profissionais das cincias agrrias, como mdicos veterinrios e agrnomos, e que a insero do economista domstico na equipe extensionista permitiu um trabalho paralelo com a famlia dos agricultores, enquanto os demais profissionais da equipe de extenso trabalhavam com os agricultores na produo. O espao de atuao ento estava delimitado: os profissionais de economia domstica, representados exclusivamente por mulheres trabalhavam apenas com mulheres e crianas, no espao do lar. Os homens trabalhavam com outros homens, no espao da produo.
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A prpria criao do curso reflete a tendncia da poca em priorizar certa estrutura familiar nuclear, em que os homens estavam ligados esfera produtiva e as mulheres esfera domstica, sobretudo tendo estes ideais reforos no modelo de educao seguido pela ESAV em questo:
Entretanto, os pressupostos tericos advindos da matriz norte americana implantada na Escola de Viosa se mostraram pujantes tambm na forma como a educao feminina abordada, prevalecendo o modelo mais tradicionalista em relao funo das mulheres na sociedade. A presena das alunas neste ambiente requerida como forma de manter a unidade da tradicional famlia mineira, na medida em que a mulher era vista como a base de sustentao e de reproduo de uma srie de ideais e costumes que eram necessrios ao fazendeiro moderno que a Escola de Viosa ajudava a desenvolver. (SANTOS, 2006, p.5113)

Desta forma, as disciplinas ofertadas no curso de economia domstica abordavam temticas como nutrio, vesturio, decorao, puericultura, educao, arte e recreao. Era uma tentativa de trazer a casa escola e levar a escola ao lar (LOURO, 1987 apud SANTOS, 2006, p.5115). Esta cientificidade do domstico ainda hoje relatada por professoras que estudaram segundo os moldes da Escola Superior de Cincias Domsticas e relatam, por exemplo a tentativa de trazer as contribuies tayloristas atividades cotidianas, como o controle cronometrado do preparo de um bolo. Assim, instalou-se o primeiro curso superior de economia domstica no Brasil, seguindo moldes de uma estrutura familiar nuclear americana e pregando o status quo de um lugar feminino na famlia e na sociedade. Os primeiros anos do curso tiveram a contribuio da americana Anita Dikson e da americana naturalizada brasileira Snia da Silva (Ilustrao 1).

Ilustrao 1 - (da esquerda para a direita) Anita Dikson: Americana nascida em Missouri, que ajuda a criar em 1952 a Escola Superior de Cincias Domsticas da ESAV. Lecionava as disciplinas de Decorao do Lar, Nutrio, Cincias Fsicas e Naturais, Preparo de Alimentos e Metodologia. Snia da Silva: Nascida em New York e naturalizada brasileira, em 1956 integra o corpo docente do curso de Cincias Domsticas. Foi a primeira brasileira a obter o ttulo de Ph.D na histria da Economia Domstica no Brasil. Fonte: http://www.personagens.ufv.br
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Efetivao de um ideal de famlia em um pas agrrio: o crescimento e declnio das escolas de economia domstica A partir da criao do curso de Cincias Domsticas na ESAV, observou-se o significativo aumento da instalao de cursos de economia domstica no Brasil, atrados, sobretudo, pela condio agrria do pas em que o profissional de economia domstica era muito bem recebido nas equipes extensionistas e em trabalhos com educao no campo. A abertura do curso de licenciatura em economia domstica tambm facilitou a ampliao da oferta, visto que a educao primria passou tambm a ser o foco dos ensinamentos em economia domstica. O curso tambm representava de forma geral uma das poucas possibilidades da poca da insero da mulher no ensino superior e no mercado de trabalho, que se dava basicamente em cursos que estavam ligados imagem de mulher dcil (SANTOS, 2006, p.5113) e cursos de reduto exclusivamente femininos (BRUSCHINI e LOMBARDI, 2002, p.96) Dessa forma, acompanhando o crescimento da rea no pas, a Lei n 7.387 de 21 de outubro de 1985 legaliza a profisso de Economista Domstico como aquele profissional que possui bacharelado ou licenciatura nos cursos de Cincias Domsticas, Economia Domstica (nome modificado na dcada de 70 do curso de Cincias Domsticas), Home Economics ou que comprove o trabalho com economia domstica em pelo menos cinco anos. A referida Lei tambm reconhece a criao do Conselho de Economia Domstica e as Competncias do Economista Domstico, a constar:
I - planejar, elaborar, programar, implantar, dirigir, coordenar, orientar, controlar, supervisionar, executar, analisar e auxiliar estudos trabalhos, programas, planos, projetos e pesquisas em economia domstica e educao familiar ou concernentes ao atendimento das necessidades bsicas da famlia e outros grupos, na comunidade, nas instituies pblicas e privadas; II - planejar, elaborar, implantar, dirigir, coordenar, orientar, controlar, supervisionar, executar, analisar e avaliar estudos, trabalhos, programas, planos, projetos e pesquisas de educao e orientao do consumidor para aquisio e uso de bens de consumo e servios utilizados pela famlia e outros grupos nas instituies pblicas e privadas. (Lei n 7.387 de 21 de outubro de 1985, Art. 2)

possvel notar que a aprovao da Lei reflete um momento histrico em que, influenciadas pelo movimento feminista da dcada de 70, as profissionais de economia domstica buscavam o distanciamento do domstico, e procuravam ocupar espaos no setor pblico e privado da produo. No entanto, a ruptura com a trajetria histrica do curso no totalmente possvel e o que se v uma tentativa de adaptao das razes curriculares da economia domstica para a formao de um profissional que atue alm do ambiente domstico. Todo o conhecimento desenvolvido historicamente pelos cursos de economia domstica no pas passa ento por uma fase de adaptao que procura levar os eixos bsicos sobre os quais o curso se consolidou habitao e decorao, alimentao e nutrio, vesturio e txteis, economia familiar, desenvolvimento humano e extenso rural para o mundo da produo no sentido capitalista do termo. Em contrapartida, como resultado da nova configurao econmica e tambm da influncia direta dos movimentos feministas da dcada de 70, o Brasil presenciou uma
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considerada diminuio dos cursos de economia domstica no pas. Esta diminuio reflete a entrada de mulheres em outros cursos de nvel superior embora a maior porcentagem ainda esteja concentrada nas cincias sociais aplicadas (BRUSCHINI e LOMBARDI, 2002) e a negao do domstico como espao feminino, influncia direta dos estudos e debates feministas. Em portarias publicadas no Dirio Oficial da Unio no ano de 1986, eram reconhecidos no Brasil 11 cursos superiores de Economia Domstica, dos quais atualmente apenas cinco ainda esto em funcionamento.

Economia Domstica nos dias atuais: rompendo com as razes histricas? Como demonstrado at o momento, o curso de Economia Domstica foi criado segundo o modelo predominante de famlia de uma poca, e fiel a este modelo, tinha como principal foco as mulheres e assim prepar-las para a melhor administrao de seus lares, o que englobava a administrao de recursos familiares, a decorao e asseio da casa, a conservao e confeco do vesturio, o cuidado e educao dos filhos e o manejo, higiene, conservao e preparo dos alimentos. O curso foi implantado no Brasil segundo os moldes da Home Economics americana, e seguiu o modelo terico familiar rgido correspondente a diviso sexual do trabalho nos EUA. O Brasil, at ento predominantemente agrrio, recebeu bem o curso de Economia Domstica, com nfase especial para aquelas instituies que seguiam os moldes agrrios de ensino, onde ainda predominava um ideal de famlia nuclear. No entanto, com a modificao do contexto econmico do pas e a contribuio do movimento feminista dos anos 70, muitos dos cursos de bacharelado e licenciatura em Economia Domstica no resistiram ao passar do tempo. Os profissionais responsveis pelos cursos que permaneceram, buscaram intensamente em meados da dcada de 80 a identidade para o curso, com o reconhecimento da profisso, a criao dos Conselhos Regionais e Federal e o reconhecimento dos cursos daquelas faculdades e universidades que ainda ofereciam a formao em Economia Domstica como se pode ver em um conjunto de portarias lanadas entre os anos de 1986 e 1991. Tambm buscaram romper com o carter histrico do curso, que basicamente estava focado na formao de boas administradoras do lar, na medida em que se empenharam em ter reconhecida a atuao do Economista Domstico em empresas pblicas e privadas. neste contexto tambm que a Revista Brasileira de Economia Domstica OIKOS lanada, possuindo carter exclusivamente cientfico. Alguns discursos acadmicos revelam que este foi um movimento bem sucedido e que o profissional de Economia Domstica tornou-se indispensvel para a manuteno de qualidade de vida das famlias (OLIVEIRA, 2006, p.85). Por outro lado, em carta endereada ao Ministro da Educao em 2010, a Secretria de Educao Superior Maria Paula Dallari Bucci revela que o curso teve sua importncia social e histrica, mas que est em decadncia, e que seu contedo no condiz mais com as exigncias e demandas da sociedade, sendo que os cinco cursos existentes hoje no pas somam menos de mil alunos e tendem extino. Longe de julgar os discursos supracitados, este trabalho utiliza-os como pano de fundo para uma anlise mais detalhada do ideal de mulher presente no ensino da profisso, sobretudo segundo sua trajetria histrica, para analisar as condies gerais dos cursos ofertados hoje e se, definitivamente, estes cursos romperam com as condies que foram responsveis por sua criao e ampliao ou se, por continuarem na reproduo destes ideais, esto realmente fadados extino. Para tal, foi realizada uma anlise das grades curriculares dos cinco cursos oferecidos na modalidade bacharelado em Economia Domstica, pelas instituies:
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Universidade Federal de Viosa (UFV), Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Universidade Federal do Cear (UFC), Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) e Universidade Estadual do Oeste do Paran (UNIOESTE). As grades curriculares so constitudas de disciplinas obrigatrias e optativas. O nmero de estudantes ingressantes por ano varia de 40 a 80 por instituio. A durao mdia do curso de quatro anos, ou oito perodos. A nica universidade que ainda oferece a modalidade licenciatura a UFRRJ, mas para este trabalho somente foram analisadas as grades curriculares dos cursos de bacharelado. De incio pode-se notar a prevalncia de instituies de tradies fortemente agrrias, cujo curso de Economia Domstica foi importante nas dcadas de 50/60. Tambm possvel notar que a maioria das instituies que ainda ofertam o curso esto localizadas em cidades do interior dos estados. Estas caractersticas so importantes porque podem refletir at certo ponto as razes pelas quais as instituies ainda mantm os cursos em funcionamento. O primeiro curso a ser fundado no Brasil ainda est em funcionamento, que hoje corresponde ao bacharelado em Economia Domstica pela Universidade Federal de Viosa. Outro aspecto importante o de que a UFV a nica instituio que possui o Programa de Ps-Graduao em Economia Domstica, com rea de concentrao em Economia Familiar. Como as grades curriculares priorizam uma formao generalista e multidisciplinar, estas so compostas por disciplinas de diversas reas como a psicologia, antropologia, qumica, matemtica, educao, nutrio, dentre outras. Desta forma, priorizaram-se para esta anlise aquelas disciplinas prprias do curso, que so tambm aquelas que apresentam algum carter da trajetria histrica da Economia Domstica no Brasil. As grades curriculares das diferentes instituies apresentam certo padro geral com relao s disciplinas que compem a formao especfica dos estudantes. Estas disciplinas resumidamente so: economia familiar, txteis, estudo da famlia, introduo economia domstica, modelagem e confeco do vesturio, txteis e vesturio, planejamento de interiores, conservao txtil e lavanderia, economia e administrao familiar, administrao de recursos na famlia, dentre outras. No entanto, o foco e escopo geral de cada matriz curricular so diferenciados, de acordo com as demandas regionais do profissional e a trajetria histrica e social do curso nas respectivas instituies. Dessa forma, as disciplinas das cinco diferentes grades podem ser agrupadas em cinco grandes grupos: Alimentao e Nutrio; Habitao e Planejamento de Interiores; Vesturio e Txteis; Economia Familiar; e Desenvolvimento Humano. Na Universidade Federal de Viosa, a rea de Desenvolvimento Humano est ainda representada pelo curso de Educao Infantil, criado segundo o desenvolvimento da rea dentro da Economia Domstica. Na verdade, outras duas instituies apresentam fenmenos parecidos: a criao do curso de Turismo e Hotelaria pelos professores da Economia Domstica na UFRRJ e a criao do curso de Moda pelos professores da Economia Domstica na UFC. Este movimento, longe de ser encarado como algo somatrio ao curso, entendido como prejudicial, assim como as frutferas discusses dos profissionais da rea sobre como os nutricionistas atrapalham a atuao profissional do economista domstico ou sobre como a atuao dos assistentes sociais dispensa os economistas domsticos em outros casos (BUCCI, 2010). Neste sentido, apesar do carter poltico atual ser de luta por direitos frente ao mercado de trabalho lutas representadas pelos Conselhos Regionais e Federal a realidade das grades curriculares ambgua frente s condies atuais.
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Basicamente, as grades dos cursos atuais de Economia Domstica no cenrio atual podem ser, do ponto de vista da trajetria histrica do curso, divididas em dois grupos: (1) aquele das disciplinas identitrias frente nova configurao do mercado de trabalho e (2) aquele das disciplinas enraizadas no modelo de famlia e de mulher concebidos no momento social e histrico da implementao da Economia Domstica no Brasil. O primeiro grupo corresponde s disciplinas na maioria das vezes multi e transdisciplinares. Estas disciplinas apresentam ora carter tcnico, ora carter terico, e podem representar uma tentativa de abrir as possibilidades para o profissional de Economia Domstica frente ao mercado de trabalho. Podem tambm ser oriundas de demandas de reas carentes ou ainda uma resposta frente quelas reas cuja absoro dos profissionais de economia domstica tem ocorrido. Longe de tentar elucidar os reais motivos e confirmar as hipteses aqui formuladas, entende-se que este grupo de disciplinas faz parte do prprio retorno ao longo dos anos que os profissionais de economia domstica vm dando acerca de sua formao, e a resposta que os prprios responsveis pela formao dos economistas domsticos da atualidade tm dado ao mercado. O segundo grupo, aqui considerado mais crtico, remonta poca em que o curso de economia domstica foi implantado no Brasil. As disciplinas deste grupo correspondem praticamente s mesmas disciplinas fundadas junto com a Escola Superior de Cincias Domsticas em 1952, apresentadas por Santos (2006). O que se observa na verdade a manuteno das razes daquelas disciplinas que foram responsveis por implantar ideologicamente o primeiro ensino de economia domstica, no incio do sculo XX. O que se prioriza a formao de mulheres porque a maioria absoluta dos ingressos no curso ainda continua representada pelas mulheres, tornando-o um curso de reduto feminino (BRUSCHINI e LOMBARDI, 2002) com noes de decorao, alimentao, higiene, conservao e produo do vesturio, administrao de recursos familiares e etc. Estas disciplinas, na maioria das vezes lecionadas por profissionais formados em Economia Domstica, remontam no campo abstrato a imagem de mulher multitarefa e de uma cincia do lar. No entanto, o que se pode observar uma coexistncia entre o velho e o novo discurso. H em algumas grades curriculares, por exemplo, disciplinas sobre gnero, o que de fato proporciona um cenrio curioso sobre como um discurso de gnero pode emergir em um curso cujas razes de diviso sexual do trabalho ou se preferir, organizao social baseada em na prpria distino de gnero so to intensas. Outro aspecto relevante o de que a contribuio cientfica de pesquisadores da rea tem sido bastante significativa nas mais variadas temticas, dentre as quais, a avaliao de polticas pblicas, estudos em desenvolvimento infantil, economia familiar, educao do consumidor e relaes de gnero. O que monta este novo cenrio do ensino da economia domstica essa coexistncia entre o velho e o novo, sobretudo na impresso de que existe a economia domstica de ontem e a economia domstica de hoje, com outro foco, outra perspectiva, outra abordagem, embora ainda carregue as marcas de sua trajetria histrica.

Palavras finais A primeira pergunta que surgiu ao iniciar este estudo foi se poderia um curso, com influncias to evidentes na diviso sexual do trabalho e na organizao social segundo gnero, livrar-se do peso do contexto histrico e social no qual foi concebido.
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Remontando esta trajetria, possvel perceber que a pergunta e a resposta so mais complexas do que se pode imaginar. Primeiro, pode-se observar que a criao especifica do ensinamento de economia domstica no pas no objetivava em si inaugurar uma rea de conhecimento ou um novo campo da pesquisa cientfica. O que se pretendia era garantir, atravs da educao feminina, que a famlia sobrevivesse. No entanto, o prprio percurso deste ensinamento, influenciado pelo contexto internacional, trouxe ao pas o primeiro curso superior de Cincias Domsticas. O contexto social e histrico de como o curso implantado no Brasil tem evidente importncia: a Cincia Domstica brasileira surge num contexto de uma sociedade fortemente agrria, que remonta um modelo de famlia cuja diviso sexual do trabalho era fundante, e que encontrou no seu modelo de efetivao importado dos EUA o apoio necessrio para a sua legitimao como campo de conhecimento e cientfico. Dessa forma, os cursos de Cincias Domsticas, mais tarde chamados de Economia Domstica, foram implementados em vrias universidades, faculdades e centro de ensino no pas, representando uma nova oportunidade para a formao superior de mulheres na poca, junto com cursos da rea da educao e enfermagem. No entanto, com a mudana do cenrio nacional tanto no nvel de produo quanto a nvel econmico, o mercado de trabalho comeou a apresentar uma configurao diversificada que no mais comportava o modelo de formao pregado nos cursos de Economia Domstica. Somado a isso, a influncia do movimento feminista bem como dos debates e trabalhos sobre gnero, remontam aos poucos o cenrio da mulher brasileira, para o qual a Economia Domstica pareceu aos poucos obsoleta. Este perodo marca ento o incio de uma reconfigurao da formao em economia domstica. Em meados da dcada de 80, frente a esta nova configurao do cenrio nacional, os profissionais de Economia Domstica e os responsveis pelos cursos universitrios da referida rea comearam uma intensa busca - sindical e jurdica pelo reconhecimento da profisso, das atribuies do economista domstico, criao dos conselhos regionais e federal e reconhecimento dos cursos vigentes e suas respectivas universidades ofertantes. Nesta poca, o nmero de cursos superiores em Economia Domstica no Brasil ainda constavam como onze. Nos dias atuais, com apenas cinco cursos superiores de bacharelado em Economia Domstica em funcionamento no pas e com constantes indagaes sobre o futuro dos ensinamentos desta rea, o curso ainda apresenta de certa forma as caractersticas de um campo de ensino em transformao. E como todo processo de transformao contnuo e no representa um rompimento total com a condio anterior, acreditando que as barreiras deste processo so tnues, o que se v na atualidade uma coexistncia da economia domstica de ontem fortemente enraizada na diviso sexual do trabalho e no modelo de famlia predominante na dcada de 50 com a economia domstica de hoje, em busca por seu espao na nova configurao social e de produo. Longe de julgar o futuro deste campo de conhecimento, que hoje est representado por um curso de nvel superior especfico, este trabalho buscou refletir sobre as trajetrias que implementaram a economia domstica no Brasil e como sua trajetria histrica e social reflete nos ensinos de economia domstica da atualidade. Dessa forma, foi possvel perceber que ainda existem fortes traos do universo feminino de outrora convivendo com novos paradigmas do ser mulher no ensino superior atual.

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