UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MATO GROSSO DO SUL

UNIDADE UNIVERSITRIA DE AQUIDAUANA

CURSO DE AGRONOMIA













ASPECTOS ECONMICOS DA CULTURA DO TRIGO





Acadmicos:
Diogo Silva de Oliveira
Gisele Pinheiro
Kamilla Nascimento Lima
Silvia Ravaglia
Sonia Armbrust Rodrigues
Willian Foroni
Docente: Agenor Martinho Correa










Aquidauana MS
Julho/2013


INTRODUO

O trigo Triticum aestivum uma espcie gramnea que ocorre em todo mundo,
estando entre os trs cereais mais produzidos, sendo eles o milho, o trigo e o arroz. A
farinha pode ser considerada como o principal subproduto desse cereal, sendo utilizada
principalmente na alimentao humana e tambm na alimentao animal (ALBRED &
MAGAN, 2004).
Cerca de 50% da produo mundial desse cereal esta concentrada na China,
ndia e Unio Europeia, porm o maior fornecedor de trigo para o Brasil a Argentina,
que se encontra entre os 15 maiores produtores. Desde o final do sculo passado a
produo mundial de trigo encontra-se em torno de 600 milhes de tonelada/ano. Essa
produo a nvel mundial vem aumentando constantemente de acordo com o avano de
pesquisas e o emprego de novas tecnologias no campo (FERREIRA, 2003).
Praticamente cerca da metade do trigo consumido no Brasil de importao.
Atualmente o a produo nacional esta concentrada na regio sul, o consumo per capita
do brasileiro aponta de 60 Kg de trigo/ habitante/ano, apresentando um consumo anual
de cerca de 10 a 11 milhes de toneladas (FERREIRA, 2003).
A farinha de trigo possui variadas aplicaes na indstria de alimentos,
apresentando um importante papel no aspecto econmico e nutricional da alimentao
humana. Sabe-se, que as caractersticas nutricionais e tecnolgicas da farinha de trigo
sofrem interferncia direta das condies de cultivo, colheita, secagem e
armazenamento dos gros de trigo utilizados como matria-prima, bem como do
processo de obteno, transporte e armazenamento do produto acabado.
O objetivo desse trabalho abordar os aspectos econmicos da cultura do trigo,
bem como sua atual situao e perspectivas futuras para esse segmento do mercado
agrcola.









1. Situao mundial:
1.1 Produo e consumo e estoques nos ltimos trs anos

O Trigo representou 29% da produo mundial de cereais recentemente,
mantendo-se como o segundo mais produzido, atrs do milho. A rea colhida tem se
mantido estvel, e as produes tm crescido em funo do aumento de produtividade.
Como pode ser observado na Figura 1, em 2011 atingiu-se o recorde de produo e
produtividade, 696 milhes de toneladas e 3.140 kg/ha respectivamente.
Figura 1- Evoluo da rea e produo mundial de trigo



As grandes reas de plantio continuam concentradas no hemisfrio norte, sendo
a China o maior pas produtor; apesar de sua produo ser superada pelo bloco da Unio
Europia (UE). A ndia terceiro maior produtor, seguida pelos Estados Unidos e
Rssia. Juntas estas cinco regies responderam por 67% da produo de 2012, ou 446
milhes de toneladas. O maior produtor na Amrica do Sul foi a Argentina, com 9,42
milhes de toneladas.
A demanda mundial de trigo deve aumentar 50% nos prximos 30 anos. O
rendimento mdio das lavouras do cereal no mundo gira em torno de 2,8 toneladas por
hectare. Para que pudesse acompanhar o aumento da demanda, esse rendimento deveria
alcanar 4,4 toneladas por hectare at 2025. Isso significa uma elevao no rendimento
mdio de 114 quilos por hectare a cada ano (VARASCHIN, 2010).

A China o maior consumidor mundial de trigo, seguida de perto pela ndia e
mais de longe pelos Estados Unidos. Os dez maiores consumidores de trigo respondem
por 64% do consumo mundial do cereal. O Brasil o nono maior consumidor mundial
de trigo, bem como o segundo pas que, em termos percentuais, mais aumentou seu
consumo entre 2006 e 2007 (3,4%), ficando atrs apenas do Paquisto (3,6%). Produo
mundial teve um recuo de 42 milhes de toneladas, principalmente em pases do CEI
(Ucrnia, Rssia e Cazaquisto), bem como na Austrlia, Unio Europia e Argentina
(VARASCHIN, 2010)..

1.2 Principais pases produtores, consumidores, exportadores e importadores
A safra 2009/10 foi recorde, com produo de 684,25 milhes de toneladas. J a
safra 2010/11 foi 5,3 % menor, com 648,2 milhes de toneladas (Tabela 1). A principal
razo para este resultado foi a queda na produo de importantes produtores, como
Rssia, Ucrnia e Cazaquisto, pases que foram afetados por um perodo de altas
temperaturas e uma seca severa (VARASCHIN, 2010).

Tabela 1. Trigo - Produo mundial e dos principais pases produtores - Safras
2007/08-2011/12.

(1)Estimado.
(2) Projetado em julho/11.
Fonte: Usda (agosto/09 e julho/11).

importante notar que no caso do trigo, ao contrrio de outras commodities, a
oferta no comrcio mundial menos concentrada. Os cinco maiores exportadores,

tomando-se por base o ano de 2008, somam 59,2% do total negociado no mundo, sendo
que nenhum deles possui market share superior a 21%, individualmente. J no caso de
soja, a participao relativa dos cinco maiores chega a 98% do mercado, com
predominncia de dois exportadores (Brasil e EUA). Assim como no milho, o grupo dos
cinco maiores detm 93% do comrcio total, com predomnio dos EUA. A disperso na
oferta representa outro fator de reduo da volatilidade de preo nos mercados.
O volume exportado no mundo chegou a 146 milhes de toneladas em 2008,
quase o mesmo que o do ano anterior. Dentre os principais exportadores, percebe-se que
quase todos tiveram reduo em suas exportaes, com exceo de trs pases: Frana
(+12,5%), Alemanha (+44,1%) e Ucrnia (+356,7%). O Brasil o segundo maior
importador mundial de trigo, atrs do Egito. So muitos os pases que importam o
cereal. Os dez maiores importadores, em 2008, foram responsveis por 40,3% do total
importado. Essa pulverizao na demanda mais um fator que dificulta preos abusivos
no mercado. Dentre os principais importadores, o maior crescimento se deu nas
importaes do Ir (+3.291%), seguido pela Arglia (+ 43%) e pelo Egito (+ 41%)
(VARASCHIN, 2010).

1.3 perspectivas futuras no cenrio internacional
Estima-se que a produo mundial de trigo em 2013 ser de 695 milhes de
toneladas (FAO), um acrscimo de 35,4 milhes de toneladas em relao safra de
2012, sendo a segunda maior safra j registrada. Porm, o consumo mundial tem
apresentado crescimento de 2,1% ao ano, enquanto a produo tem crescido 1,54%.
Acrescenta-se, ainda, a demanda crescente do uso do trigo na alimentao animal
(impulsionado pelo balano de oferta e demanda do milho) e na produo de
biocombustvel (tendncia na Europa pela perda de mercados de exportao de trigo
para os pases do Mar Negro), alm do mercado interno na China que est aquecido, so
fatores que podero influenciar a curva de preos. A reduo de rendimento nas
lavouras americanas, pelas adversidades enfrentadas pelos cultivos de inverno e a
ocorrncia de chuvas e alagamentos em algumas reas que podero refletir na
qualidade, os possveis problemas de qualidade na Ucrnia (especula-se que metade
possa ter destino forrageiro) e as chuvas excessivas na Europa Ocidental tm mantido as
cotaes do cereal firmes nos ltimos meses (EMBRAPA TRIGO, 2013).

Acredita-se que a demanda mundial de trigo deve aumentar 50% nos prximos
30 anos. O rendimento mdio das lavouras do cereal no mundo gira em torno de 2,8
toneladas por hectare. Para que pudesse acompanhar o aumento da demanda, esse
rendimento deveria alcanar 4,4 toneladas por hectare at 2025. Isso significa uma
elevao no rendimento mdio de 114 quilos por hectare a cada ano (VARASCHIN,
2010).
O International Grains Council (IGC) estima um aumento de rea de 2% para
2013 e um aumento de produo de 4%, inclusive esperando uma maior rea plantada
na Argentina. A safra de inverno americana vem apresentando condies abaixo da
mdia histrica, em funo da falta de chuvas; porm outras regies que cultivam no
inverno se apresentam dentro da normalidade.

2. Situao Nacional:
2.1 Produo e consumo nos ltimos trs anos
A estimativa da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) para a safra
de trigo 2011/2012 de 5,8 milhes toneladas, contra 5,9 milhes de toneladas da safra
anterior. A produo da regio Sul equivale a 94,6% da produo brasileira.O Estado do
Rio Grande do Sul produziu, na safra passada, 2,74 milhes de toneladas, superando o
Paran que produziu 2,5 milhes de toneladas.
Com uma reduo de rea plantada de 12,5%, e uma reduo de produtividade
ocasionada por intempries, especialmente no Rio Grande do Sul, a produo nacional
reduziu 25,7% em 2012, quando comparado a 2011 (SEAB/DERAL, 2013).
O Paran e o Rio Grande do Sul so os maiores produtores, com 88% do volume
nacional do Cereal. Os paranaenses retomaram a liderana, perdida em 2011, em termos
de produo, porm figurou em segundo lugar em rea plantada. Observa- se na Figura
2, h uma reduo na rea plantada nos ltimos 5 anos e, principalmente, quando
comparada (SEAB/DERAL,2013).







Figura 2. rea Plantada e Produo de trigo no Brasil.

Fonte: CONAB *Dados m ais recentes sujeitos a alterao

Na safra 2010/11, a rea plantada foi de 2.178,1 mil hectares, ou seja, 10,8%
menor do que a da safra 2009/10. A principal razo para essa queda foi a reduo de
10% nos preos mnimos, que passaram a valer a partir de 1 de julho de 2010. Os
novos preos, para a Regio Sul, variam de R$ 19,20, o trigo brando tipo 3, a R$ 29,97,
o trigo melhorado tipo 1. O trigo po tipo 1, o mais consumido no Brasil, passou a valer
R$ 28,62, enquanto seu custo de produo na poca era de R$ 32,00, segundo
produtores (VARASCHIN, 2010).
O volume de trigo em gro no mercado interno no ltimo ano-safra foi da ordem
de 14,5 milhes de toneladas, abrangendo produo, estoques e importaes. Em 2012,
esse volume poder ser menor, em torno de 13,1 milhes de toneladas devido reduo
no estoque de passagem.
O comportamento da oferta e da demanda de trigo em gro no Brasil, nas safras
atual e anterior, mostrado na Tabela 2.












Tabela 2. Suprimento e uso de trigo em gro no Brasil (Ano-safra: agosto-julho)

Em mil toneladas
Fontes: Conab, IBGE e MDIC.
Notas: (1) Sementes: 150 kg/ha.
(2) Estimativa.

O setor tem buscado equilibrar a oferta e a demanda. Nesta busca de adequao,
a rea oscilou de 1,0 milho de hectares, em 1995, at 2,7 milhes, em 2004; e fechando
2012 em 1,9 milho. Apesar da reduo de rea, a tecnologia empregada tem gerado
maiores produtividades e, proporcionalmente, maiores produes. Em 2003 a produo
brasileira chegou prxima ao recorde do perodo de compras estatizadas do trigo, de
6,12 milhes de toneladas (SEAB/DERAL, 2013).
O consumo brasileiro de trigo vem aumentando, porm como no h produo
excedente no Brasil, nossos estoques so baixos, ficando restritos ao trigo de menor
qualidade que no teve compradores nos mercado local. Nos ltimos anos, com o
mercado externo adquirindo este trigo, os estoques esto cada vez menores, como pode
ser observado na Figura 3 (SEAB/DERAL, 2013).
Apesar de aqum da autossuficincia, o trigo nacional tem se mostrado de pouca
liquidez para o produtor, muito em virtude de a produo nacional estar fortemente
localizada no sul do Brasil e ter forte concorrncia do trigo proveniente do Mercosul.
Nesta safra o Brasil produziu 41% do seu consumo de trigo, nmero prximo a mdia
histrica de 1990, que de 38%. Nas ltimas quatro safras o Brasil chegou a produzir
mais de 50% de seu consumo, porm, se descontadas as exportaes neste mesmo
perodo, o suprimento com trigo nacional permaneceu nos mesmos patamares da mdia
(SEAB/DERAL, 2013).






Figura 3. Consumo e estoque nacional de trigo em milhes de toneladas.

Fonte: CTRIN, CONAB, Dados mais recentes sujeitos a alterao.

2.2 Importao e exportao
A origem das importaes brasileiras, sendo a principal a Argentina, com 77%
das importaes de trigo em gro e 92% das de farinha de trigo, nos ltimos 10 anos.
Somados, Uruguai e Paraguai foram responsveis por 14% do volume do cereal e 7% da
farinha nesse mesmo perodo, como pode ser observado na figura 4 (SEAB/DERAL,
2013).
Figura 4. Importao e exportao brasileira de trigo, em milhes de toneladas.

Fonte: CTRIN, CONAB, Dados mais recentes sujeitos a alterao.

As intervenes governamentais argentinas desmotivaram o produtor deste pas,
o que tem contribudo para que os demais pases do Mercosul aumentem suas vendas ao
Brasil. Em 2012, Paraguai e Uruguai importaram 21% do trigo adquirido pelo Brasil,

contra os 14% em 10 anos. A mesma poltica intervencionista, no entanto, mantm os
argentinos como grandes exportadores de farinhas para o mercado Brasileiro, com mais
de 600 mil toneladas sendo vendidas por ano ao nosso pas desde 2007.
Os pases da Amrica do Norte so nossos provedores em caso de falta de
produto no Mercosul, e responderam em mdia por 8% de nossa importao de 2003 a
2012, com um pico de 20% em 2008 e perodos com importaes irrisrias (Figura 5)
(SEAB/DERAL, 2013).

Figura 5. Origem das Importaes Nacionais, em milhes de toneladas.


Fonte: MDIC
As exportaes nacionais tm se concentrado para o Norte da frica e Oriente
Mdio, destino de aproximadamente metade dos embarques nacionais nos ltimos 10
anos. Em 2012 a participao destes mercados cresceu, atingindo 53% do volume, e
tambm aumentou a participao dos demais pases africanos, com 34%. Neste nterim,
quem perdeu espao foram os mercados asiticos.
Em 2012 a menor quantidade disponvel de trigo internamente limitou as
exportaes paranaenses, que caram 38%. Do total de 441 mil toneladas vendidas,
destaca-se a retomada dos negcios com a Espanha, que exportou 87 mil toneladas, e
manuteno de mais de 270 mil toneladas comercializadas com a frica.



2.3 Principais Estados produtores
O trigo o segundo cereal mais produzido no mundo, com significativo peso na
economia agrcola global. No Brasil, cultivado nas regies Sul, Sudeste e Centro-
Oeste.
Segundo a Embrapa Trigo, (2013) o Brasil consome em mdia, cerca de 10
milhes de toneladas de trigo por ano. Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, so
os principais produtores de gro no pas, e representam 90% do trigo brasileiro
produzido, de acordo com a tabela 3 (ROCHA, 2007).
O trigo e as demais culturas de inverno contam com uma poltica agrcola que
busca assegurar condies favorveis de financiamento produo e comercializao
e de sustentao de preos, ao mesmo tempo em que procura minimizar os efeitos das
condies adversas do clima. Nesse sentido, as principais aes do Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa) para assegurar o aumento da produo
so o reajuste dos preos mnimos em nveis que sustentem a formao da renda do
produtor, a ampliao do limite de financiamento de custeio das lavouras e a realizao
de estudos de zoneamento de risco climtico para os principais estados produtores.
Tabela 3. rea, produo e produtividade de trigo (2010).

Fontes: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenao de Agropecuria, Produo Agrcola Municipal 2010





2.4 Perspectivas futuras no cenrio nacional.
A estimativa da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) para a safra
de trigo 2011/2012 de 5,8 milhes toneladas, contra 5,9 milhes de toneladas da safra
anterior. A produo da regio Sul equivale a 94,6% da produo brasileira. O Estado
do Rio Grande do Sul produziu, na safra passada, 2,74 milhes de toneladas, superando
o Paran que produziu 2,5 milhes de toneladas.
A rea de trigo no Brasil dever crescer 5,9% em relao ao ano passado, mas o
incremento na produo dever chegar a 19,6% (CONAB, maio 2013). A estimativa
considera um possvel aumento no rendimento mdio das lavouras depois da quebra de
30% na ltima safra. Clima e preo favorveis constroem o cenrio positivo da
triticultura em 2013(EMBRAPA TRIGO, 2013).
Nesta safra, o Brasil dever retomar a mdia histrica de produo de trigo,
entre 5 e 6 milhes de toneladas. Segundo levantamentos de inteno de plantio, a rea
que comeou a ser semeada em abril e se estende at julho dever contar com pouco
mais de 2 milhes de hectares (ha), apontando crescimento da rea semeada nos estados
do Paran (+10,5% com 897 mil ha), Minas Gerais (+10,2% com 23,7 mil ha), Santa
Catarina (+5% com 66,6 mil ha), Gois (+4,5% com 9,4 mil ha) e Rio Grande do Sul
(+3,8% com 1.027 mil ha). O rendimento mdio esperado sobe de 2.260 kg/ha em 2012
para 2.700 kg/ha em 2013.
Em SC, o crescimento dever ser acompanhado de maior investimento pelo
produtor. A razo apontada pela economista da Epagri, Mrcia Cunha, o bom preo do
cereal no incio dos plantios de inverno. "Em algumas regies encontramos novos silos
em construo destinados ao armazenamento do trigo. Mas ainda cedo para projees,
pois tudo pode mudar em funo dos preos dos insumos e da cotao do cereal", avalia
Mrcia Cunha.
De acordo com a Embrapa Trigo (2013), o ganho gentico nas lavouras de trigo
tem sido de 50 kg/ha ao ano, refletindo nas lavouras que passaram de 2.000 para 2.500
kg/ha na ltima dcada, exceto em anos de frustraes climticas como 2003, 2006 e
2012. Hoje, o produtor dispe de mais de 106 cultivares de trigo (com sementes
disponveis no mercado e registradas no MAPA) para cultivo em trs regies tritcolas e
adaptadas s mais diversas realidades e padres tecnolgicos. Conforme o pesquisador
Pedro Luiz Scheeren, "a pesquisa est oferecendo o que existe de melhor em termos de
gentica. O produtor est cada vez mais profissional na conduo da lavoura. Neste
cenrio, eu acredito que, nos prximos dez anos, o Brasil ser competitivo no mercado

internacional de trigo. O mundo olha para ns com especial ateno, pois sabe do nosso
potencial de crescimento e inovao".
Para 12/13 as importaes provenientes da Amrica do Norte devem aumentar,
visto a reduo de oferta na Argentina e no Uruguai. Como fator potencializador deste
cenrio acrescenta-se a iseno da Tarifa Externa Comum para um milho de toneladas,
ao menos.
Dentro do cenrio nacional, a relao estoque/consumo estimada para a safra
2013/2014 baixa, na ordem 6,3%, o que poder neutralizar efeitos de queda de preos
no mercado internacional em decorrncia da maior oferta prevista. Apesar das
estimativas de aumento de produo global, da iseno da TEC e importao de trigo
americano, e dos leiles da CONAB ocorridos em maio, os preos internos tm se
mantido firmes. O preo mdio no RS, no ms de maio, de R$30,75/saca 60 kg,
28,1% superior ao valor mdio de maio de 2012 e, no PR, a cotao de R$38,39/saca de
60 kg, 49,6% superior ao registrado em maio de 2012. No mercado internacional, as
cotaes observadas na ltima quinzena de maio, para entrega em dezembro, foram de
US$264,80/t FOB em Chicago, US$ 276,66/t FOB em Kansas e US$275,85/t FOB na
Argentina (EMBRAPA TRIGO, 2013).


















3. Consideraes finais

Com tudo exposto no trabalho, pode-se concluir que a cultura do trigo possui
suma importncia no Mercado Nacional e Internacional, e com o aumento da demanda
desta cultura ocorre movimentao do capital interno e externo do pas.












































REFERNCIAS BIBLIOGRAFICAS:


ALBRED, D.; MAGAN, N. Prevention strategies for trichothecenes. Toxicology
Letters, (S.L.), v. 153, p. 165-171, 2004.

EMBRAPA TRIGO. O que esperar do trigo em 2013. Associao Brasileira da
Indstria do Trigo, SP, 2013. Retirado do site: ABITRIGO.

FERREIRA, R. A. Trigo: O alimento mais produzido no mundo. Nut. Brasil, So
Paulo, v. 2, n. 1, p. 45-52, 2003.

ROCHA, D. Em 2006, o Brasil produziu s 22% do trigo que consome. Ambiente
em foco, Curitiba, jul. 2007. Disponvel em:
<HTTP://www.ambienteemfoco.com.br/?p=5205>.acesso em: 15 nov. 2009.

SEAB Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento DERAL -
Departamento de Economia Rural. Trigo Anlise da Conjuntura
Agropecuria.Fev. de 2013.
VARASCHIN, M. J. F. C. Sntese Anual da Agricultura de Santa Catarina. Santa
Catarina, p. 76, 2010.