Processos Qumicos

Operaes Unitrias
1) Misturador
1.1)Qual a funo do Misturador
Ao projetarmos um misturador, devemos levar em conta a finalidade que temos no
processo, assim poderemos ter as seguintes necessidades:
Promover a suspenso de slidos
Homogeneizao ou mistura de lquidos miscveis
esenvolver uma emulso
!ransfer"ncia de energia
Promover rea#es qumicas entre slidos, lquidos e gases
$uitas vezes, um sistema de agitao poder% desenvolver um ou mais destes itens, e
no raro, ser necess%rio todos eles em um &nico reator qumico'
1.2)Porque se promove a !itao da suspenso de s"lidos
(este tipo de mistura, ) necess%rio que *aja uma agitao intensa no meio, para que
seja conseguida uma eficiente disperso das partculas no sistema' (este tipo de
operao, podemos dizer como necess%rio para as seguintes aplica#es:
+ea#es qumicas entre slidos e lquidos
+ea#es qumicas com catalisadores slidos
issoluo de slidos
,-tra#es liquido . lquido com suporte em fase slida
/pera#es de a0soro
1.3) Em que situaes deve-se provocar agitao para provocar
Homogeneizao entre lquidos miscveis
/ grau de agitao ) necess%rio nestes processos, por)m a agitao ) ) inferior ao
anterior, em virtude de os constituintes j% apresentarem uma certa afinidade e por isso
uma maior facilidade de se difundir atrav)s das fases, por)m *% que se garantir um
certo grau de tur0ul"ncia em todos os pontos do meio'
1.#) Qual a $onstituio dos a!itadores%
,-istem v%rios tipos de sistemas que podem ser utilizados na ind&stria qumica para
opera#es ou processos de mistura, desde recirculao por 0om0as, at) rotao de
tanques, passando por injeo de ar comprimido'
,staremos estudando nesta seo os agitadores rotativos, estes possuem
0asicamente quatro partes funcionais:
1 motor,
1 redutor,
1 ei-o
2,(A3
Processos Qumicos
1 e rotor tam0)m c*amado de impelidor ou ainda *)lice'
1.&) Qual a funo de 'ada 'omponente%
Motor 4 ) a parte respons%vel pelo fornecimento de fora motora ao sistema, podem
ser de origem el)trica, *idr%ulica, tur0ina a vapor, etc'
edutor 4 ) respons%vel pela reduo da velocidade de rotao na sada do motor'
Ei!o 4 ) a parte que transfere a rotao do motor para o rotor'
otor 4 ) a parte respons%vel para transmitir a energia cin)tica, rotacional, para o
meio reacional
1.() Quais so os tipos de rotores dispon)veis no mer'ado%
,-iste uma variedade de tipos de rotores, mas 0asicamente todos derivam de tr"s
grupos distintos de conformao, que seriam:
p%s,
tur0inas,
*)lices
1.") #uais so as caractersticas do agitador tipo $%s
2o rotores de conformao simples onde apresenta uma facilidade construtiva,
por)m limita#es ao seu uso'
Possuem uma fai-a de tra0al*o muito reduzida em funo do pouco flu-o alcanado,
j% que suas p%s so construdas na vertical, sem direcionamento de flu-o, al)m do que
) recomendado para fai-as de viscosidade na ordem de 5666 cP'
&gitador tipo $%s
5'78 #uais so as caractersticas do agitador tipo 'ur(ina)
2o impelidores muito eficientes, apresentando um alto desempen*o de flu-o, e uma
grande fai-a de aplica#es'
2o indicados onde se deseja um grande cisal*amento e.ou alto grau de
tur0il*onamento'
Podem ser construdas com l9minas fec*adas ou a0ertas, as p%s da tur0ina pode ser
reta, ou curvada longitudinalmente, por)m sempre em posio vertical'
&gitador tipo 'ur(ina
2,(A3
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1.*) #uais so as caractersticas do agitador tipo H+lices %
so rotores muito utilizados para lquidos com 0ai-a viscosidade, possuem uma
constituio similar aos das *)lices marin*as' Apresentam a vantagem de proverem
alto flu-o e 0ai-a potencia quando comparada com os outros tipos de impelidores'
evido a sua construo e fai-as de operao e caractersticas construtivas,
normalmente dispensam a utilizao de redutores'
1.1,) #uais so as caractersticas do agitador tipo -ncora)
: um tipo especial de agitador'
+ecomenda1se seu uso, em processos e.ou opera#es unit%rias, onde e-ista a
formao de su0st9ncias com alta viscosidade, e.ou a formao de slidos aderentes
durante o processo'
Por sua conformao, no ) projetado para sistemas onde seja requerido altas
velocidades'
2,(A3
Processos Qumicos
2) $entrifu!ao
2.1) *efinio
(a sedimentao as partculas so separadas de um fludo por ao de foras
gravitacionais'
A separao gravitacional pode ser muito lenta devido ; pro-imidade entre as
densidades das partculas e do fluido, ou por causa de foras associativas que
mant)m componentes ligados, como em emuls#es
/ uso de centrfugas aumenta muitas vezes a fora que atua so0re o centro de
gravidade das partculas, facilitando e a separao e diminuindo o tempo de
resid"ncia'
A centrifuga ) um recipiente cilndrico que gira a alta velocidade criando um campo de
fora centrfuga que causa a sedimentao das partculas'
/s fluidos e slidos e-ercem uma fora alta contra ; parede do recipiente que limita o
taman*o das centrfugas'
2.2) +quaes de fora 'entr)fu!a.
A acelerao pela fora centrfuga ) dada por
2,(A3
Processos Qumicos
A fora centrfuga <c ,
<ora gravitacional
,a-as de .eparao em $entr)fu!as
2,(A3
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Assume1se que :
todo o lquido se move para cima ; velocidade uniforme, transportando partculas
slidas com ele'
as partculas movem1se radialmente na vt de sedimentao'
2e o tempo de resid"ncia for suficiente para que a partcula c*egue at) parede do
tam0or ela ) separada
2./) .eparao de l)quidos em uma 'entr)fu!a
A separao de suspens#es lquido1lquido compostas de lquidos imiscveis que esto
finamente dispersos como uma emulso so um pro0lema comum na ind&stria
alimentcia'
=m e-emplo ) a emulso de leite que ) separada em dois produtos: leite desnatado e
creme ou nata, usando centrfugas'
(essas separa#es, a posio da 0arreira de trans0ordamento na sada da centrfuga
) muito importante, no s para o controle do volume na centrfuga, mas tam0)m na
realizao da separao desejada'
2.#) +quipamentos 0 $entrifu!a de ,am1or
2,(A3
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=tilizada apenas na clarificao de lquidos, como por e-emplo, leo isento de %gua'
/ tam0or ) dotado de > a 7 elementos cilndricos internos, uma s)rie de c9maras
anelares unidas consecutivamente'
/ produto a ser clarificado entra no tam0or pelo centro, escoando consecutivamente
por cada c9mara anelar a partir da c9mara mais interna'
,m cada c9mara o di9metro ) maior e aumenta a fora centrfuga, fazendo o produto
escoar por zonas centrfugas cada vez maiores, at) o final do processo'
2.&) $entr)fu!as de dis'o
=sada em separa#es l)quido0l)quido, algumas podem separa partculas finas de
slidos
A mistura ) alimentada pelo fundo da centrfuga e escoa para cima passando atrav)s
de 0uracos espaados nos discos'
/s 0uracos dividem a seo vertical em uma seo interna, onde fica o lquido leve, e
uma seo e-terna, onde fica o lquido pesado
2,(A3
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2.() +s'ol2a do separador 'orreto
/) *estilao
/.1) *efinio
2,(A3
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A destilao ) uma t)cnica geralmente usada para remover um solvente, purificar um
lquido ou para separar os componentes de uma mistura de lquidos, ou ainda separar
lquidos de slidos'
(a destilao, a mistura a ser destilada ) colocada no 0alo de destilao
?0alo de fundo redondo8 e aquecida , fazendo com que o lquido de menor ponto de
e0ulio seja vaporizado e ento condensado, retornando ; lquido ?c*amado de
destilado ou condensado8 e coletado em um frasco separado' (uma situao ideal, o
componente de menor ponto de e0ulio ) coletado em um recipiente, e outros
componentes de pontos de e0ulio maiores permanecem no 0alo original de
destilao como resduo'
/ ponto de e0ulio de um lquido pode ser definido como a temperatura na
qual sua presso de vapor ) igual a presso e-terna, e-ercida em qualquer ponto,
so0re sua superfcie' / lquido entra em e0ulio e @ferveA, ou seja, ) vaporizado por
0ol*as formadas no seio do lquido'
Bom lquidos de pontos de e0ulio muito pr-imos, o destilado ser% uma
mistura destes lquidos com composio e ponto de e0ulio vari%veis, contendo um
e-cesso do componente mais vol%til ?menor ponto de e0ulio8 no final da separao'
Para evitar a e0ulio tumultuosa de um lquido durante a destilao so0
presso atmosf)rica, adiciona1se alguns fragmentos de @porcelana porosaA' ,stes
li0eram pequenas quantidades de ar e promovem uma e0ulio mais regular'
/s tipos mais comuns de destilao so: destilao simples, destilao
fracionada, destilao ; v%cuo e destilao a vapor'
A destilao simples ) uma t)cnica usada na separao de um lquido vol%til
de uma su0st9ncia no vol%til' (o ) uma forma muito eficiente para separar lquidos
com diferena de pontos de e0ulio pr-imos' A <igura 5 mostra um esquema de um
equipamento para destilao simples' =m termCmetro ) usado para se con*ecer a
temperatura do que est% sendo destilado' / condensador consiste de um tu0o,
envolvido por uma capa de vidro oca contendo %gua fria' Para se evitar o aquecimento
da %gua que envolve o tu0o, esta ) trocada continuamente, atrav)s de uma a0ertura
ligada ; torneira e outra ligada ; pia'
<igura 5
A destilao fracionada ) usada para a separao de dois ou mais lquidos de
diferentes pontos de e0ulio' A <igura > mostra o esquema para uma destilao
fracionada, o qual cont)m uma coluna de fracionamento, que consiste essencialmente
de um longo tu0o vertical atrav)s do qual o vapor so0e e ) parcialmente condensado'
/ condensado escoa pela coluna e retorna ao 0alo' entro da coluna, o lquido, que
volta, entra em contato direto com o vapor ascendente e ocorre um interc9m0io de
calor, pelo qual o vapor ) enriquecido com o componente mais vol%til' ,nto, na
pr%tica, ) comum empregar uma coluna de fracionamento para reduzir o n&mero de
destila#es necess%rias para uma separao razoavelmente completa dos dois
lquidos' =ma coluna de fracionamento ) projetada para fornecer uma s)rie contnua
2,(A3
Processos Qumicos
de condensa#es parciais de vapor e vaporiza#es parciais do condensado e seu
efeito ) realmente similar a um certo n&mero de destila#es separadas'
<igura >: ,squema de um equipamento para destilao fracionada'
=ma 0oa separao dos componentes de uma mistura atrav)s da destilao
fracionada requer uma 0ai-a velocidade de destilao, mantendo1se assim uma alta
razo de reflu-o'
/ tratamento terico da destilao fracionada requer um con*ecimento da relao
entre os pontos de e0ulio das misturas das su0st9ncias e sua composio' 2e estas
curvas forem con*ecidas, ser% possvel prever se a separao ser% difcil ou no, ou
mesmo se ser% possvel'
A capacidade de uma coluna de fracionamento ) a medida da quantidade de vapor e
lquido que pode ser passada em contra1corrente dentro da coluna, sem causar
o0struo' A efici"ncia de uma coluna ) o poder de separao de uma poro definida
da mesma' ,la ) medida, comparando1se o rendimento da coluna com o calculado
para uma coluna de pratos teoricamente perfeitos em condi#es similares' =m prato
terico ) definido como sendo a seo de uma coluna de destilao de um taman*o
tal que o vapor esteja em equil0rio com o lquidoD isto ), o vapor que dei-a o @pratoA
tem a mesma composio que o vapor que entra e o vapor em ascend"ncia no @pratoA
est% em equil0rio com o lquido descendente'
/ n&mero de pratos tericos no pode ser determinado a partir das dimens#es da
colunaD ) computado a partir da separao efetuada pela destilao de uma mistura
lquida, cujas composi#es de vapor e de lquido so con*ecidas com preciso' Por
e-emplo, uma coluna com 5> pratos tericos ) satisfatria para a separao pr%tica de
uma mistura de cicloe-ano e tolueno'
A efici"ncia de uma coluna depende tanto da altura quanto do enc*imento e de sua
construo interna' 2ua efici"ncia ) frequentemente e-pressa em termos de altura
equivalente por prato terico ?H,P!8, que pode ser o0tida, dividindo1se a altura do
enc*imento da coluna pelo n&mero de pratos tericos'
/ fracionamento ideal fornece uma s)rie de fra#es definidas e rigorosas, cada uma
destilando a uma temperatura definida' epois de cada frao ter sido destilada, a
temperatura aumenta rapidamente e nen*um lquido ) destilado como uma frao
intermedi%ria' 2e a temperatura for colocada em gr%fico contra o volume do destilado
em tal fracionamento ideal, o gr%fico o0tido ser% uma s)rie de lin*as *orizontais e
verticais semel*antes a uma escada' =ma certa que0ra na inclinao revela a
presena de uma frao intermedi%ria e a sua quantidade pode ser usada como um
crit)rio qualitativo do rendimento de diferentes colunas'
essa forma, o o0jetivo principal das colunas de fracionamento eficientes ) reduzir a
proporo das fra#es intermedi%rias a um mnimo' /s fatores mais importantes que
2,(A3
Processos Qumicos
influenciam a separao de misturas em fra#es 0em delineadas so: isolamento
t)rmico, razo de reflu-o, enc*imento e tempo de destilao'
/.2) Produo do $on2aque
O processo de destilao foi introduzido, na Europa Ocidental, pelos rabes
atravs do norte da frica. Na poca, a tcnica despertou interesse dos alquimistas
e dos monges. O termo destilao corresponde separao das subst!ncias
volteis presentes no vin"o, inicialmente transformadas em vapor e depois
condensadas. # operao conseguida atravs do calor, necessrio para evaporar,
e do frio para condensar.
O princ$pio da destilao se baseia na diferena entre o ponto de ebulio da
gua %&''()* e do lcool %+,,-()*. # mistura gua e lcool apresenta ponto de
ebulio varivel em funo do grau alco.lico. #ssim, o ponto de ebulio de uma
soluo "idroalco.lica intermedirio entre aquele da gua e do lcool e ser tanto
mais pr./imo deste 0ltimo quanto maior for o grau alco.lico da soluo.
1e modo geral, os alambiques utilizados para elaborao do destilado de vin"o
so do tipo 2)"arantais2 e no esto equipados de colunas retificadoras ou de
deflegmadores que permitem obter destilados com graduao alco.lica mais
elevada. 3o destiladores simples, a fogo direto, que, para a obteno do destilado
de vin"o, requerem duas destila4es.
5ma vez conclu$da a fermentao alco.lica, o vin"o est apto para ser
destilado. O processo de destilao inicia com a colocao do vin"o separado das
borras mais grossas e na presena das borras mais finas, na caldeira, para ser
destilado. O vin"o no deve ocupar todo o volume da caldeira. # presena de
clulas de leveduras, no vin"o para destilar, benfica para a qualidade do
destilado, uma vez que os cidos gra/os liberados atribuem caracter$sticas pr.prias
ao destilado. No entanto, quantidades e/cessivas de cidos gra/os so pre6udiciais.
7or outro lado, uma reduo acentuada desses compostos ocorre pela formao de
sais insol0veis com o cobre das paredes do destilador. # seguir, o capitel deve ser
colocado sobre a caldeira e acende8se o fogo na fornal"a. # c"ama pode ser mais
intensa no in$cio, at quando o destilado comea a sair no condensador. Nesses
momentos, a intensidade da c"ama deve ser reduzida e a destilao deve
continuar at quando o alco9metro assinalar :(;<, ocasio em que a destilao
interrompida.
Essa primeira etapa da destilao no seletiva. O destilado obtido
designado 2corrente2 e representa a totalidade do lcool e/tra$do do vin"o. Essa
etapa da destilao concentra o vin"o em apro/imadamente ='> do seu volume
inicial, geralmente apresenta entre ?+(;< e =?(;< e dever ser submetido a uma
segunda destilao. O tempo gasto nessa primeira destilao varivel em funo
do taman"o do alambique, da intensidade da c"ama e do teor alco.lico do vin"o. O
produto obtido, na primeira destilao, deve ser armazenado em recipiente
adequado, at que se obten"a um volume suficiente para efetuar a segunda
destilao. O vin"o sem lcool, que permanece na caldeira, con"ecido por
vin"aa e liberado.
@rAs destiladas sucessivas produzem um volume suficiente de 2corrente2 para
efetuar uma segunda destilao. # segunda destilao deve ser feita lentamente,
controlando a intensidade do fogo e, conseqBentemente, a vazo do destilado.
Nessa fase, para garantir a qualidade do destilado, deve8se obrigatoriamente
separar as diferentes partes do destilado cabea, corpo ou corao e cauda
conforme o desenrolar do processo de destilao.
# cabea formada pela frao do destilado que sai por primeiro com
graduao alco.lica de +:(;< a +'(;< e representa entre ?> e -> do volume
total do l$quido da caldeira. C formada, principalmente, por compostos volteis de
ponto de ebulio inferior ao lcool et$lico. 3o componentes caracter$sticos da
cabea o alde$do actico e o acetato de etila.
O corpo ou corao do destilado representa a frao que sai do alambique, a
seguir, com graduao alco.lica de +'(;< a -'(;<. Em volume, o corao
representa +'> a ,'> do destilado. C formado por um con6unto de componentes,
2,(A3
Processos Qumicos
cu6o ponto de ebulio varia entre +,,-() e &''(). C a poro mais importante do
destilado, pois apresenta a maior quantidade de lcool et$lico e a menor proporo
de componentes secundrios, tambm designados impurezas, componentes no
lcool ou congAneres.
# cauda formada por compostos volteis, cu6o ponto de ebulio superior a
&''(), recol"idos no final da destilao. Entre os componentes caracter$sticos da
cauda, destacam8se o furfural e o lactato de etila. # passagem dos componentes
da cauda para o destilado rpida quando a ebulio mais intensa, uma vez que
determinados constituintes so arrastados. O volume correspondente poro da
cauda representa entre &'> e ?'> do volume total do destilado.
)onclu$da a destilao, a poro referente ao corpo ou corao separada
para recebe os tratamentos adequados para envel"ecimento. #s demais partes,
referentes cabea e cauda, so armazenadas con6untamente e depois
destiladas ou acondicionadas corrente.
=.= Deduo do grau alco.lico do destilado
3.3Reduo do grau alcolico do destilado
O destilado alco.lico depois de envel"ecido, geralmente apresenta graduao
alco.lica entre :'(;< e E'(;<. #ntes do engarrafamento, deve8se reduzir o grau
alco.lico para =,(;< a -'(;<, atravs da adio de gua destilada. # legislao
brasileira estabelece que o 2)on"aque2 deve ter entre =,(;< e :-(;< de lcool.
7ara reduzir o grau alco.lico do destilado, pode8se utilizar a seguinte f.rmulaF
G H # 8 I / &'' I
ondeF
G H quantidade em litros de gua a adicionar em &'' < de destilado.
# H grau alco.lico inicial do destilado.
I H grau alco.lico dese6ado para o destilado.
# gua utilizada para reduzir o grau alco.lico deve possuir bai/o teor de sais,
especialmente de clcio que, em meio alco.lico, pouco sol0vel e causa problema
de turvao e dep.sito. 7or isso, recomenda8se utilizar gua destilada.
/.#) *estilao fra'ionada
/s v%rios componentes do petrleo 0ruto t"m taman*os, pesos e temperaturas de
e0ulio diferentes' Por isso, o primeiro passo ) separar esses componentes' , devido
; diferena de suas temperaturas de e0ulio, eles podem ser facilmente separados
por um processo c*amado de destilao fra'ionada' Eeja a0ai-o as etapas'
1.que'er a mistura de duas ou mais su0st9ncias ?lquidos8 de diferentes pontos de
e0ulio a alta temperatura' / aquecimento costuma ser feito com vapor de alta
presso para temperaturas de cerca de F66GB'
>'A mistura entra em e1ulio formando vapor ?gases8' A maior parte das
su0st9ncias passam para a fase de vapor'
H'/ vapor entra no fundo de uma coluna longa ?'oluna de destilao fra'ionada8
c*eia de 0andejas ou placas'
H'5ela possuem muitos orifcios ou prote#es para 0ol*as a fim de permitir a
passagem do vapor
2,(A3
$olunas de destilao em
uma refinaria de petr"leo
Processos Qumicos
H'> as placas aumentam o tempo de contato entre o vapor e os lquidos na coluna
H'H elas ajudam a coletar os lquidos que se formam nos diferentes pontos da
coluna
H'I *% uma diferena de temperatura pela coluna ?mais quente em0ai-o, mais frio
em cima8
I'/ vapor so1e pela coluna'
J'Bonforme o vapor so0e pelas placas da coluna, ele esfria'
F'Quando uma su0st9ncia na forma de vapor atinge uma altura em que a temperatura
da coluna ) igual ao ponto de e0ulio da su0st9ncia, ela 'ondensa e forma um
lquido' A su0st9ncia com o menor ponto de e0ulio ir% se condensar no ponto mais
alto da coluna' K% as su0st9ncias com pontos de e0ulio maiores condensaro em
partes inferiores da coluna'
L'As placas re'ol2em as diferentes fra#es lquidas'
7'As fra#es lquidas recol*idas podem:
7'5passar por condensadores, onde sero resfriadas ainda mais, e depois ir para
tanques de armazenamentoD
7'> ir para outras %reas para passar por outros processos qumicos, t)rmicos ou
catalticos'
A destilao fracionada ) &til para separar uma mistura de su0st9ncias com diferenas
pequenas em seus pontos de e0ulio sendo uma etapa muito importante no processo
de refino'
#) +vaporao
#.1) $omo o'orre
A evaporao ocorre quando um lquido ) aquecido atrav)s da ao do 2ol ou
de outro fator como, por e-emplo, o aquecimento de %gua num fogo
dom)stico' Ao atingir determinada temperatura, que varia de acordo com o
lquido, ocorre a transformao em vapor de %gua' ,ste vapor de %gua, que )
invisvel, mistura1se com o ar da atmosfera'
Portanto, a umidade do ar nada mais ) do que as partculas de %gua, em
forma de vapor, que respiramos em nosso cotidiano' Quando a umidade
relativa do ar ) 0ai-a, as condi#es para a sa&de *umana ficam prejudicadas'
#.2) 3mport4n'ia para o 'lima
A evaporao da %gua ) fundamental para o clima, pois ela esta diretamente
relacionada com a formao das c*uvas' A %gua que evapora dos rios, lagos,
oceanos e at) do nosso corpo, ajuda na formaao da c*uva' ,sta ocorre
quando *% o resfriamento da temperatura' (estas condi#es clim%ticas, o
vapor de %gua volta ao formato lquido ?condensao8 e cai atrav)s de c*uvas'
#5/) $uriosidade6
1 / %lcool, em funo de suas caractersticas qumicas, evapora muito mais
r%pido do que a %gua'
#.#) *efinio
A evaporao ) a passagem da fase lquida para a gasosa, que ocorre lentamente na
superfcie dos lquidosD particularmente, denota o processo cclico de ascenso das
massas dM%gua so0 a forma de vapor' Bonstitui uma parte importante da mudana de
energia dentro do sistema !erra1 atmosfera, respons%vel pelos movimentos
atmosf)ricos e, consequentemente, pelas varia#es clim%ticas'
As mol)culas de um lquido no t"m todas a mesma energia cin)tica' Algumas t"m
energia cin)tica maior que a m)dia, outras tem energia cin)tica menor' A maioria no
tem energia suficiente para mudar de fase' (o entanto, algumas t"m energia muito
maior que a m)dia' Quando uma dessas mol)culas atinge a superfcie, ela pode sair
2,(A3
Processos Qumicos
do lquido e passar para a fase gasosa' : assim que acontece o processo da
evaporao'
#.&)Presso de vapor
Quando a %gua evapora de um recipiente a0erto, algumas das mol)culas do vapor se
c*ocam com mol)culas do ar, recuam, e tornam a entrar no lquido' / ar se comporta,
portanto, como uma co0ertura que se op#e ; evaporao e a retarda' 2e voc" tampa
o recipiente, o vapor se acumular% no espao acima do lquido' / n&mero de
mol)culas que voltam para o lquido ou se condensam aumentar% at) que as
mol)culas se condensem na mesma proporo que se evaporem' Assim a quantidade
de vapor ser% constanteD ns dizemos que o espao est% saturado'
#.() presso de vapor de ar saturado aumenta 'om a temperatura
Quando a temperatura de um lquido aumenta, suas mol)culas se movem mais
depressa' ,las ento evaporam mais rapidamente e o vapor no recipiente fica mais
denso' As mol)culas do vapor se c*ocam mais, contra as paredes, em cada segundoD
e elas se c*ocam com mais fora'
A 56N B a presso de vapor do ar saturado com %gua ) de cerca de > centmetros de
merc&rio' A 76N B ela ) de HJ centmetros de merc&rio e a 566N B ) de LF centmetros
de merc&rio'
Quanto maior for a presso, mais vapor *aver% na camada de ar adjacente e mais
r%pida ser% a evaporao' Bompreende1se portanto porque ) que a velocidade de
evaporao aumenta com o aquecimento'
2e quisermos contri0uir para a evaporao, ) preciso fazer de maneira que o vapor se
escape mais rapidamente, isto ), acentuar a movimentao do ar' ,is porque a
evaporao se acelera quando sopramos so0re o lquido' Ainda que a sua presso de
vapor seja relativamente 0ai-a, a %gua desaparece 0astante depressa se a pusermos
num prato, num local e-posto ao vento'

#.7) rapide8 'om que a !ua evapora depende de vrios fatores6
9:+ 1 =m prato c*eio de %gua evaporar% mais depressa do que um copo de %gua
com a mesma quantidade, porque a %gua no prato tem maior superfcie pela qual as
mol)culas podem escapar'
2,(A3
Processos Qumicos
,+MP+:,U: 1 =m aumento de temperatura faz as mol)culas se moverem mais
depressa' Portanto elas t"m maior energia cin)tica e podem, assim, passar mais
facilmente pela camada superficial e escapar'
P:+..;O *O : 1 As mol)culas de %gua que atravessam a camada superficial
podem c*ocar1se com mol)culas do ar e recuar para o lquido' / ar atua como uma
co0ertura que se op#e ; evaporao' A rapidez de evaporao diminui quando a
presso atmosf)rica aumenta'
UM3**+ 1 Quando a %gua num recipiente fec*ado no o enc*e completamente, o
vapor se acumula no espao so0re o lquido at) que as mol)culas de vapor evaporem
e se condensam com a mesma rapidez' A rapidez de evaporao diminui quando a
umidade aumenta'
<+=,O 1 (um dia de ar parado a %gua evaporada de uma roupa mol*ada fica perto
da roupa, aumentando a umidade relativa e impedindo a evaporao' / vento leva
para longe esse vapor de modo que a roupa seca mais depressa
#.>) Pro'esso de produo do sal marin2o
/ sal ) produzido atrav)s de um processo contnuo de evaporao da %gua do mar,
que ) 0om0eada com apro-imadamente H,JO de sais totais dos quais P so cloreto
de sdio' Para cada tonelada de sal produzida, utiliza1se apro-imadamente IJmQ de
%gua do mar que foi inicialmente 0om0eada, que vai fluindo pelos diversos
evaporadores e paulatinamente aumentando sua concentrao de cloreto de sdio' Ao
atingir o &ltimo evaporador, a salmoura j% se encontra maturada e preparada para
alimentar os grandes cristalizadores onde, durante os meses de jun*o a janeiro de
cada ano, o sal ) precipitado' / sal ) col*ido mecanicamente ou manualmente, lavado
com salmoura saturada e empil*ado nas %reas de estocagem, onde aguardar% para
ser comercializado'
#.?) O que o sal de 'o8in2a.
/ sal foi o primeiro tempero da civilizao' ,le traz qualidade de vida aos *omens
desde as )pocas mais remotas' : uma su0st9ncia essencial ao *omem e
indispens%vel a todos os tipos de vida animal'
/ sal de cozin*a ) uma mistura de alguns sais: (aBl ?cloreto de sdio 1 o constituinte
principal, acima de RRO8, S3 ?iodeto de pot%ssio 1 respons%vel pela presena de iodo
no sal8, ferrocianeto de sdio e alumnio silicato de sdio ?respons%veis pela
diminuio da umidade do produto, evita que o sal empedre8'
Quando dissolvido em %gua, o sal de cozin*a forma uma soluo turva, que )
decorrente da no solu0ilidade destes anti1umectantes em %gua'
/ (aBl, constituinte principal do sal de cozin*a, pode ser o0tido de minas naturais de
sal, a c)u a0erto, nas quais ele ) c*amado de *alita, um mineral' (o entanto, ele
tam0)m pode ser o0tido a partir da %gua do mar, por evaporao da %gua' (este
&ltimo processo, a %gua do mar, que cont)m al)m do (aBl, diversos outros sais, tais
2,(A3

Processos Qumicos
como car0onatos e sulfatos, sofre ao do sol e de ventos, para a precipitao dos
diversos sais e o0teno final do (aBl'
o total de sal e-trado no mundo, atualmente, cerca de JO apenas ) para consumo
*umano' A maior parte da produo de (aBl ) utilizado nas ind&strias, para diversos
fins, tais como produo de (a/H, cloro gasoso, produo de papel, tecidos,
cosm)ticos, tinturas, rem)dios, etc'
(o Trasil, a maior parte do sal consumido na cozin*a, ) o0tida da %gua do mar'
/ sal ) respons%vel pela troca de %gua das c)lulas com o seu meio e-terno, ajudando1
as a a0sorver nutrientes e eliminar resduos' Al)m de ser respons%vel no processo de
contrao muscular' (o entanto, ele est% associado a pro0lemas de *ipertenso e
cardiovasculares, da a import9ncia de seu consumo ser moderado'
/ sal de cozin*a que consumimos ) uma mistura de (aBl e compostos de iodo, que
so introduzidos com o intuito de prevenir os c*amados os ist&r0ios por efici"ncia
de 3odo 1 pro0lemas de sa&de como o 0cio, a0ortos prematuros, retardos mentais,
etc'
Para consumo *umano, ) considerada adequada, para um adulto, a ingesto de 6,5J
mg de iodo por dia' / teor presente no sal de cozin*a, por regulamentao do
$inist)rio da 2a&de, ) de >6 a F6 mg de iodo por quilo do produto final'
&) @iltrao
&.1 )O que @iltrao%
=ma operao de filtrao consiste essencialmente em fazer passar um fluido ?lquido
ou g%s8, por um dispositivo ?filtro8 formado por uma ou mais camadas de materiais
diversos, con*ecidos conjuntamente como o @meio filtranteA' ,ssa operao visa o0ter
como produto, o fluido introduzido em estado de maior @purezaA, ou seja mais livre de
eventuais agentes @poluentesA ?fsicos, qumicos e 0iolgicos8'
&.2) @iltrao Aa1oratorial
Filtrao ) um m)todo para separar slido de lquido ou fluido que est% suspenso, pela
passagem do lquido ou fluido atrav)s de um meio perme%vel capaz de reter as
partculas slidas' ,-istem filtra#es de escala la0oratorial e filtra#es de escala
industrial'
(uma filtrao qualitativa, ) usado o papel de filtro qualitativo, mas, dependendo do
caso, o meio poroso poder% ser uma camada de algodo, tecido, polpa de fi0ras
quaisquer, que no contaminem os materiais'
Para as filtra#es quantitativas, usa1se geralmente papel filtro quantitativo, ou placas
de vidro sinterizado ou de porcelana sinterizada'
,m qualquer dos casos indicados *% uma grande gama de porosidades e esta dever%
ser selecionada dependendo da aplicao em questo'
&./) ,ipos de filtrao Aa1oratorial
,-istem 0asicamente J tipos de filtrao utilizadas em la0oratrio, que so:
a. @iltraes $omuns de Aa1orat"rio
2o onde os elementos fundamentais so: papel filtro qualitativo ?comprado em rolos8
e funil comum'
1. @iltrao nal)ti'a
=sada na an%lise quantitativa' / funil ) o funil analtico, munido de um tu0o de sada
longo, que, c*eio de lquido UsifonaU, acelerando a operao de filtrao'
/s pap)is filtro para fins quantitativos diferem dos qualitativos, principalmente por
serem quase livres de cinzas ?na calcinao8, visto que, durante a preparao, so
lavados com %cido clordrico e fluordrico, que dissolvem as su0st9ncias minerais da
pasta de celulose' / teor de cinza de um papel filtro quantitativo de 55 cm de di9metro
) menor que 6,6665 g' ,les V J,JD L,6D R,6D 55,6D 5>,JD 5J,6 ee-istem no mercado na
forma de discos ? 57,J8 e com v%rias porosidades'
2,(A3
Processos Qumicos
Os filtros de uma empresa so espe'ifi'ados pelo nBmero &>? e tem vrias
te-turas:
a8 (N J7R 1 fai-a preta ?mole8 1 te-tura a0erta e mole que filtra rapidamente' =sos:
precipitados grossos e solu#es gelatinosas'
08 J7R 1 fai-a 0ranca ?m)dio8 1 =sos: precipitados m)dios tipo Ta2/I e
similares')verdade
c8 J7R 1 fai-a azul ?denso8 1 =sos: precipitados finos como o do Ta2/I formado ; frio'
d8 J7R 1 fai-a vermel*a ?e-tra1denso8 1 =sos: para materiais que tendem a passar para
a soluo ou suspens#es coloidais'
e8 J7R 1 fai-a verde ?e-tra1espesso8 1 =sos: no caso anterior quando e-ige1se dupla
fol*a da fai-a vermel*a'
f8 J7R15I ?fino8 1 =sos: filtrao de *idr-idos do tipo *idr-ido de alumnio e ferro'
'. @iltrao $om @unil de Cu'2ner ou $adin2o de Doo'2
2o as tpicas filtraes a v'uo, pois so realizadas com a aplicao de v%cuo para
permitir, seja por motivo de tempo, seja por viscosidade do lquido a ser filtrado,
necessitar1se de um diferencial de presso ?a prpria presso atmosf)rica atua como
fora8 atuando so0re o lquido no filtro'
<unil de Tuc*ner
: efetuada com suco com au-lio de uma trompa de v%cuo e Sitassato' (o fundo do
funil, so0re a placa plana perfurada ) adaptado o disco de papel filtro mol*ado,
aderido devido ; suco' @3A,:E;O <$FO A suco acelera a filtrao, a
separaao ocorre na medita do posivel mas como o vacou ) pequeno
2u0stituindo1se o funil de Tuc*ner por um cadin*o de porcelana com fundo perfurado
temos a filtrao com cadin*o de Wooc*' : portanto, efetuada com suco e o meio
filtrante ) polpa de papel de filtro quantitativo ou amianto'
Para a confeco do meio filtrante de amianto ou polpa de papel filtro, deve1se colocar
o cadin*o na alonga e adicionar com muito cuidado o amianto misturado com %gua ?ou
polpa de papel filtro com %gua8' Tate1se levemente com a 0agueta ) dei-a1se escorrer
toda a %gua atrav)s de suco' / meio filtrante no deve ser muito espesso'
d. @iltrao em $adin2os $om Pla'as Porosas de <idro ou Por'elana
(este caso, o cadin*o j% possui o meio filtrante fundido ao corpo do cadin*o' 2ofrem
via de regia, ataque das solu#es alcalinas' Por isso so utilizados em aplica#es
diversas, evitando1se apenas solu#es francamente alcalinas'
e. @iltrao G Quente
Quando a solu0ilidade permitir, a filtragem ; quente ) prefervel, por reduzir a
viscosidade do lquido'
(as filtra#es ; quente, evita1se o contato do papel de filtro com as paredes do funil
que resfriam o conjunto filtrante' Por isso, depois de feito o cone do papel, suas
paredes so do0radas em pregas e aquece1se previamente o conjunto com %gua
quente' H% tam0)m filtros com camisa de vapor e neste caso o papel filtro ) adaptado
como nos casos comuns'
,-: /s materiais slidos ficam e os lquidos passam
&.#) @iltrao
=m filtro atua 0asicamente como uma peneira ou um coador, cuja funo ) reter as
impurezas suspensas na %gua' A purificao da %gua, feita numa etapa posterior, )
um processo mais comple-o pois se encarregar de retirar impurezas muito pequenas,
normalmente a0ai-o de 5 mcron, como microorganismos, micro partculas em
suspenso e su0st9ncias qumicas' ,m termos gerais, as diferenas entre os sistemas
de filtrao simples, ultrafiltrao e purificao so mostrados no gr%fico a seguir, em
funo de suas capacidades de reteno de contaminantes particulados ou de
esterilizao de microorganismos'
2,(A3
Processos Qumicos
&.&) Drfi'o Deral de @iltrao6

&.() Os filtros mais usados so mostrados a se!uir6
Purifi'ao
A purificao visa eliminar da %gua os compostos qumicos e os microorganismos
causadores de doenas' Apenas para se ter uma id)ia das su0st9ncias que podem
estar contidas na %gua, podemos mencionar: cloro, sdio, c*um0o, nitratos, merc&rio,
ars"nico, fertilizantes, inseticidas, metais pesados diversos, detergentes, as0estos,
su0st9ncias radioativas e muitas outras' /s purificadores devem ser instalados
sempre aps um ou dois filtros, cuja funo ) reter as impurezas mais pesadas'
,-istem v%rios tipos de purificadores dom)sticos no mercado:
a)$arvo ativado6
/ carvo ativado tem a capacidade de retirar odores e sa0ores desagrad%veis da
%gua e, principalmente, o cloro' ,ssa capacidade ) c*amada de adsoro ?no )
a0soro8' Bomo veremos mais adiante o cloro ) um desinfetante poderoso cuja
adio ; %gua e necess%rio para mante1la desinfetada nas tu0ula#es e reservatrios
porem ) um produto prejudicial % sa&de devendo, por isso, ser retirado desta antes do
seu consumo ' / carvo ativado pode ser utilizado na forma granulada ou em 0locos
compactos' (a forma granulada alcana uma efici"ncia de uns J61F6O ?dependendo
da granulometria e da capacidade de adsoro do carvo utilizado8' 3sto ocorre porque
uma 0oa parte da %gua tratada na passa @atrav)sA dos gros de carvo porem em
volta deles, criando com o tempo canais prefer"ncias que permitem sua passagem
direta, quase sem manter contato com o carvo' K% o carvo ativado compacto, na
forma de um cartuc*o slido, o0riga a %gua a permear atrav)s de suas paredes, sem
possi0ilidade de criar camin*os alternativos, com o que se consegue uma efici"ncia de
reteno de cloro da ordem de R6 a R7O' / carvo ativado ) muitas vezes aditivado
com nitrato de prata para evitar a formao de colCnias de microorganismos em suas
superfcies de contato com a %gua' A funo desse aditivo, nessa aplicao, )
0acteriost%tica' (ote 0em, no ) 0actericida, isto ), no afeta os microorganismos
suspensos na %gua'
1) O8oni8adores6
Produzem ozCnio ?/H8 utilizando um pequeno gerador el)trico' A o-idao da %gua,
nestas condi#es, e-erce uma poderosa ao 0actericida' A aplicao deste o-idante,
contudo, deve ser feita preferencialmente na forma laminar, caso contr%rio seu efeito
2,(A3
Processos Qumicos
0actericida poder% ser 0astante reduzido'
') *estilao6
: um processo mais usualmente utilizado em la0oratrios' A %gua ) fervida,
evaporada e, posteriormente, condensada atrav)s de resfriamento' Praticamente
todos os poluentes so eliminados nesse ciclo' ,-istem > pro0lemas neste processo: o
custo da energia consumida para aquecer e resfriar a %gua, e seu sa0or, que muitos
podero ac*ar estran*o'
d)@ervura6
=m m)todo muito difundido para esterilizar a %gua ) ferv"1la' 3sto funciona 0em so0 o
ponto de vista 0acteriolgico, pois mata ?se feita pelo tempo suficiente8 praticamente
todos os microorganismos' Bontudo, se a %gua estiver contaminada por su0st9ncias
qumicas ?nitratos ou fl&or, por e-emplo8, a fervura s contri0uir% para piorar a
situao, pois apenas aumentar% a concentrao destes' ,ste pro0lema )
particularmente grave em regi#es agrcolas, onde os lenis fre%ticos ?e
consequentemente, os poos8 podero estar contaminados com resduos de
fertilizantes, pesticidas, inseticidas e outros produtos qumicos'
e) Purifi'adores por Ultravioleta6
Atacam os cinco primeiros grupos de microorganismos presentes na %gua ?vrus,
0act)rias, fungos, algas e protozo%rios8, agindo no seu (A, e esterilizando1os' : um
dos m)todos mais eficazes disponvel no mercado para desinfeco de %gua com
vaz#es altas' : importante verificar que a pot"ncia de irradiao da l9mpada de =E
proporcione uma radiao suficiente para esterilizar os principais microorganismos
presentes na %gua' (a ta0ela ane-a, so informados os valores necess%rios em XY1
sec.cmZ ?5666 XY1sec.cmZ equivalem a 5 mK.cmZ8 necess%rios para essa finalidade'
f) Purifi'adores por Osmose :eversa6
/smose ) o processo natural utilizado pelas c)lulas de nosso organismo para rece0er
alimentos atrav)s de suas mem0ranas e-ternas, semi1perme%veis, e e-pelir os
resduos, em um processo reverso'
,ste princpio ) utilizado pelos purificadores por osmose reversa ?atuando s no
sentido reverso, o da eliminao de resduos8, que purificam a %gua fazendo1a passar
por uma mem0rana semi1perme%vel cujos @porosA de filtrao medem de 6,666665 a
6,6666665 mm' Antes de passar por essa mem0rana, ) feita uma pr)1filtrao da %gua
com um ou dois elementos filtrantes de polipropileno com grau de reteno de 56 e J
micra ?para retirar slidos em suspenso8, e com um cartuc*o de carvo ativado
compacto ?para retirar o cloro, c*eiros e sa0ores estran*os8'
/s poros de filtrao, por serem to pequenos, permitem que as su0st9ncias
dissolvidas ou em suspenso na %gua de entrada sejam separadas a nvel molecular'
Bomo as mol)culas da %gua ?H>/8 so uma das menores que e-istem na natureza,
somente elas so pequenas o suficiente para passar pelos poros de filtrao da
mem0rana' Para se ter uma id)ia das dimens#es das mol)culas de %gua, se fossem
do taman*o de uma 0ola de t"nis, na mesma proporo as mol)culas de alguns
contaminantes qumicos e de metais teriam o taman*o de uma 0ola de fute0olD uma
0act)ria teria o taman*o de uma das pir9mides do ,gitoD um vrus teria o taman*o de
um Cni0us, e um protozo%rio teria o taman*o de uma grande montan*a' A purificao
2,(A3
Processos Qumicos
por osmose reversa ) utilizada, por e-emplo, para produzir %gua para *emodi%lise,
para medicamentos injet%veis, %guas purificadas e engarrafadas para o consumo
*umano ?Purilife da (estl), entre outras8 e, com equipamentos especiais, para
dessalinizar diretamente a %gua salo0ra ou a %gua do mar'
Para que as mol)culas de %gua passem atrav)s da mem0rana, separando1as das
outras su0stancias, o sistema deve tra0al*ar com uma presso mnima de >5 metros
de coluna de %gua ?>,5 0ar8' ,sta situao pode ocorrer em pr)dios de apartamentos,
quando *ouver mais de oito andares acima do ponto de uso, ou quando o aparel*o
rece0er %gua diretamente da rede p&0lica' Baso a presso seja inferior ; mnima
recomendada ?resid"ncias t)rreas, por e-emplo, com alimentao *idr%ulica da cai-a
d[%gua8, ser% necess%rio utilizar o purificador na verso P, equipado com uma
pequena 0om0a pressurizadora' A %gua contaminada, com o concentrado sujo
separado pela mem0rana, ) descartada em um ralo ou sifo, ou destinada ; lavagem
ou irrigao'
A %gua produzida por este sistema ) de e-trema pureza e isenta em at) R7O das,
apro-imadamente, 766 diferentes su0st9ncias qumicas que se estima estejam *oje
dissolvidas em algumas das %guas pot%veis que consumimos' $uitas dessas
su0st9ncias, resduos de pesticidas agrcolas, por e-emplo, so comprovadamente
cancergenas'
Quanto ; retirada dos @sais 0onsA encontrados na %gua ?apesar de que *oje *% mais
su0st9ncias ruins do que 0oas8, no se preocupe' !odos os sais contidos nos dois
litros de %gua que uma pessoa adulta deve ingerir diariamente, so equivalentes aos
encontrados em um pedacin*o de 0ife, ou alimento equivalente, do taman*o de uma
col*erin*a de c*%'

,ste processo ) muito usado, por e-emplo, em esta#es de dessalinizao de %gua,
operando em navios ou regi#es des)rticas pr-imas ao mar'
(essas aplica#es, o equipamento, dotado de mem0ranas apropriadas, rece0e por um
duto a %gua do mar pressurizada, fornecendo %gua doce aps sua passagem pela
mem0rana' A %gua UsujaU ?rejeitada8, saturada de sal e demais poluentes, ) jogada de
volta ao mar'
Bonv)m destacar que os equipamentos para dessalinizao da %gua so construdos
em ao ino-id%vel e tra0al*am com press#es de 56 a >6 vezes superiores do que os
sistemas projetados para uso residencial'
/s purificadores por /smose +eversa retiram da %gua microorganismos,
contaminantes qumicos e minerais, conforme indicado na ta0ela >'

2,(A3
Processos Qumicos
@iltros $entrais

@iltros de Presso *omsti'os
(.) Peneirao
(.1) O que Peneirao
: um m)todo de separao de partculas de acordo somente com o taman*o'
(.2) @raes Uniformes
/s materiais passados atrav)s de uma s)rie de peneiras de diferentes taman*os )
separado em fraes uniformes, isto ), em fra#es nas quais os taman*os m%-imo e
mnimo das partculas so con*ecidos'
(./) @raes desuniformes
=ma &nica peneira pode fazer somente uma &nica separao em duas fra#es e estas
so c*amados fraes desuniformes porque em0ora o limite superior ou inferior do
taman*o das partculas que eles conten*am seja con*ecido, o outro limite )
descon*ecido'
(.#) $omo so feitas as peneiras industriais
As peneiras industriais so feitas em 0arras met%licas, placas met%licas, perfuradas
ou com ran*uras , telas de arame ou tecido' /s metais mais usados incluem o ao
ino-id%vel, 0ronze, nquel e monel'
(.&) Qual o taman2o das part)'ulas
2,(A3
Processos Qumicos
/ taman*o das mal*as das peneiras varia de I at) I66 mal*as, por)m, peneiras mais
finas de 566 ou 5J6 mil*as, so, raramente usadas com partculas muito finas ?outros
tipos de separao so geralmente mais econCmicos8'
(.() $omo era espe'ifi'ada uma peneira
,ra costume no passado, especificar peneiras somente pelo n&mero de mal*as por
polegadas linear' Assim uma an%lise de peneira pode mostrar a porcentagem em peso
do material que passa atrav)s de 56 mal*as e permanece em >6 mal*as, atrav)s de
>6 e so0re H6 atrav)s de H6 e so0re I6, etc' !al informao ) 0astante sem sentido, e
nunca deve ser empregada a no ser que as peneiras sejam especificadas' A razo
para isto ) que as peneiras de arame com qualquer n&mero de mal*as por polegadas,
so feitas com arame de di9metros diferentes, variando assim a passagem livre das
peneiras'
3sto pode ser o0servado na ta0ela a seguir, que mostra a variao da a0ertura livre
frente a um di9metro de arame, com mal*a constante' Quanto maior o \ do arame,
menor a a0ertura livre e o mesmo vale para o inverso'
(.7) Peneiras Padres
Para remediar estas situa#es v%rias escalas de peneiras tem sido apresentadas, nas
quais o \ do arame e o n&mero de mal*as por polegadas so especificadas, assim
como e-iste uma relao definida entre as a0ertura numa peneira e a que l*e sucede
na s)rie'
(.>) +s'ala ,Hler de Peneiras Padro
: 0aseada numa peneira de >66 mal*as com arame de 6,66>5 in de \,
proporcionando uma a0ertura livre de 6,66>R in' Peneiras sucessivamente mais
grossa tem a sua mal*a e \ do arame de tal maneira ajustados que a %rea de
a0ertura em uma peneira ) apro-imadamente duas vezes a %rea de a0ertura na
peneira mais fina a seguir' 3sto significa que a razo entre os taman*os lineares das
a0erturas em quaisquer duas peneiras sucessivas vale 5. >'As peneiras mais finas,
2,(A3
Processos Qumicos
normalmente usada ) a de >66 mal*as, por)m e-istem at) I66 mes*, por)m
raramente usadas?mais para la0oratrio8'
(.?) +s'ala U... .tandard
=sa a peneira padro !]ler de >66 mal*as, como case, mas difere ligeiramente nos
outros taman*os' A diferena ) insignificativa e podem ser consideradas
intermut%veis?mudam entre si8'
(.1I) +quipamentos de Peneirao
(a maioria das peneiras as partculas caem atrav)s das a0erturas da peneira por
gravidade' ,m alguns casos elas so retiradas da peneira por uma escova ou fora
centrfuga' Partculas irregulares caem rapidamente e facilmente atrav)s das grandes
a0erturas em uma superfcie estacion%riaD com partculas mais finas a superfcie de
peneirao deve ser agitada de algum modo' /s meios mais comuns so a
movimentao de uma peneira cilndrica atrav)s de um ei-o *orizontalD ou com
peneiras planas, usando agitao, giro ou vi0rao mec9nica ou el)trica'
(.11) +s'ala ,Hler
A an%lise granulom)trica ) realizada com peneiras padronizadas quanto ; a0ertura
das mal*as e ; espessura dos fios de que so feitas'
A 2)rie !]ler ) a mais comumente utilizada no Trasil' : constituda de quatorze
peneiras e tem como 0ase uma peneira de >66 mal*as por polegada ?>66 mes*8, feita
com fios de 6,6JH mm de espessura, o que d% uma a0ertura livre de 6,6LI mm'
As demais peneiras, apresentam 5J6, 566, FJ, I7, HJ, >7, >6, 5I, 56, 7, F, I e H mes*'
Quando se passa de uma peneira para a imediatamente superior ?por e-emplo da de
>66 mes* para a de 5J6 mes*8, a %rea da a0ertura ) multiplicada por dois e, portanto,
o lado da mal*a ) multiplicado por >'
(.12) Peneiras de :evoluo
=m outro projeto de peneira para materiais irregulares ) a peneira de revoluo ou
tam0or' A superfcie de peneiragem ) um cilindro met%lico perfurado com uma s)rie de
v%rios taman*os ' / cilindro gira em torno do ei-o longitudinal ligeiramente inclinado '
A alimentao entra no cilindro pelo e-tremo superiorD os slidos maiores so
retirados pelo e-tremo inferior ' urante o seu trajeto atrav)s do equipamento os
slidos passam primeiro so0re o trec*o de orifcios menores com apro-imadamente ^
de in de di9metro , e ento so0re os trec*os de di9metro progressivamente maiores '
As primeiras partculas ?menores8 caem atrav)s da primeira poro e assim
sucessivamente as partculas de diversos taman*os so separados em v%rias fra#es'
,stas peneiras so muito eficientes para partculas grossas'
(.1/) nlise Dranulomtri'a
A an%lise granulom)trica ) realizada com peneiras padronizadas quanto ; a0ertura
das mal*as e ; espessura dos fios de que so feitas'
/ ensaio consiste em colocar a amostra so0re a peneira mais grossa a ser utilizada e
agitar em ensaio padronizado o conjunto de peneiras colocadas umas so0re as outras
na ordem decrescente da a0ertura das mal*as' A0ai-o da &ltima peneira *% uma
panela que recol*e a frao contendo as partculas mais finas do material e que
conseguem passar atrav)s de todas as peneiras da s)rie'
2,(A3
Processos Qumicos
(.1#) .istema de Peneirao
2istemas de peneirao podem ser empregados para produzir de > a I correntes de
produtos' =ma 0oa capacidade ) alcanada pela @vi0rao circularA no plano vertical'
=sualmente so fa0ricadas de ao car0ono ou ao ino-id%vel'
2o ativadas por um motor com e-c"ntrico ajust%vel'
,ste ajuste permite caractersticas de vi0rao diferentes, para uma peneirao suave
e grandes tempos de resid"ncia, ou alta capacidade mesmo para materiais de difcil
tratamento'
2,(A3
Processos Qumicos
(.1&) 'apa'idade das peneiras depende%
5' largura da %rea onde o material est% sendo alimentadoD
>' relao entre a0ertura da mal*a e taman*o das partculasD
H' vi0rao imposta ; peneiraD
I' inclinao da peneira'
Pode1se aumentar a capacidade da peneira aumentando a freq_"ncia da vi0rao, ou
o 9ngulo de sua inclinao'
=sualmente as peneiras so calculadas para suportar Jg de acelerao'
(.1() Peneira de :evoluo
=m outro projeto de peneira para materiais irregulares ) a peneira de revoluo ou
tam0or'
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Processos Qumicos
A superfcie de peneiragem ) um cilindro met%lico perfurado com uma s)rie de v%rios
taman*os '
/ cilindro gira em torno do ei-o longitudinal ligeiramente inclinado '
A alimentao entra no cilindro pelo e-tremo superiorD os slidos maiores so
retirados pelo e-tremo inferior '
urante o seu trajeto atrav)s do equipamento os slidos passam primeiro so0re o
trec*o de orifcios menores com apro-imadamente ^ de in de di9metro , e ento
so0re os trec*os de di9metro progressivamente maiores
As primeiras partculas ?menores8 caem atrav)s da primeira poro e assim
sucessivamente as partculas de diversos taman*os so separados em v%rias fra#es'
,stas peneiras so muito eficientes para partculas grossas'
7) Ai-iviao e +-trao
7.1) Deneralidades
Am0as as opera#es tratam de m)todos de remoo de um constituinte de um slido
ou lquido, por meio de um solvente lquido' ,stas t)cnicas recaem em duas
categorias' A primeira, c*amada `i-iviao, ) usada para dissolver uma mat)ria
sol&vel da sua mistura com um slido insol&vel' A 2egunda, c*amada e-trao
lquida, ) usada para separar dois lquidos miscveis por interm)dio de um solvente
que dissolve preferencialmente um deles' ,m0ora os dois processos ten*am certos
fundamentos comuns, as diferenas, em equipamentos e em certa e-tenso na teoria,
so suficientes para justificar o tratamento separado'
7.2) Ai-iviao
`i-iviao difere muito pouco da lavagem de slidos filtrados, e o equipamento de
li-iviao parece muito com a seco de lavagem de v%rios filtros' (a li-iviao, a
quantidade de material sol&vel removida ) freq_entemente, um tanto mais que na
lavagem normal da filtrao, e as propriedades dos slidos podem mudar,
consideravelmente, durante a operao de li-iviao'
Alimentao slida, grossa, dura ou granular pode desintegrar1se na forma de papel
quando seu conte&do do material sol&vel ) removido' Quando os slidos formam uma
massa perme%vel atrav)s da operao de li-iviao, o solvente pode ser escoado
atrav)s de uma camada no agitada de slidos' Bom slidos imperme%veis, ou
materiais que se desintegram durante a li-iviao, os slidos so dispersos no
solvente e sero mais tarde, separados deles' Am0os os m)todos podem ser por
0atelada ou contnuo'
7.2.1) Ai-iviao por es'oamento atravs de 'amadas s"lidas
7.2.1.1 $amadas s"lidas esta'ionrias
`i-iviao com camada de slidos estacion%ria ) feita num tanque com um fundo falso
perfurado, para suportar os slidos e permitir a drenagem do solvente' / slidos so
carregados no tanque, aspergidos ?0orrifados8 com solventes, at) que o conte&do do
soluto ) reduzido ao mnimo econCmico, e, ento retirado' ,m alguns casos, a
velocidade da soluo ) to r%pida, que uma passagem do solvente atrav)s do
material ) suficiente, mas o flu-o em contracorrente do solvente atrav)s de uma
0ateria de tanques ) mais comum'
(este m)todo, o solvente novo ) alimentado para o tanque contendo o slido, que
est% quase totalmente e-tradoD flui atrav)s dos v%rios tanques em s)rie ) , finalmente
retirado do tanque que foi carregado inicialmente' !al s)rie de tanques ) c*amada de
0ateria de e-trao' / slido, em qualquer dos tanques fica estacion%rio, at) que )
completamente e-trado'
2,(A3
Processos Qumicos
A tu0ulao ) arrumada de tal maneira que o solvente novo possa ser introduzido em
qualquer tanque e que as soluo forte seja descarregada de qualquer tanque, sendo
possvel carregar ou descarregar um tanque a qualquer momento'
/s outros tanques da 0ateria so mantidos em operao contracorrente avanando1
se os tanques de entrada e retirada em cada vez , ; medida que o material )
carregado e removido' !al processo ) algumas vezes, c*amado de processo
@s*anasA'
,ste tipo de equipamento pode ser usado somente com slidos grossos, livres de
escoamento' ,m des0astamento de min)rio, onde tais tanques so mais comuns, as
unidades so muito grandes e os ciclos de operao so longos '
(a li-iviao de min)rios de co0re, por e-emplo, as 0aterias consistem de 5H tanques
em s)rie, cada um com JH m de comprimento, >L m de largura e Jm de altura e
carregado com R'666 toneladas de min)rio' /s tanques operam num ciclo de 5H dias
e so automaticamente , carregados e escavados na seq_"ncia prpria'
,m algumas li-ivia#es de camada slida, o solvente ) vol%til, necessitando o uso de
recipientes fec*ados, operados so0 presso' A presso tam0)m ) necess%ria para
forar o solvente das camadas de alguns slidos menos perme%veis' =ma s)rie de
tais tanques de presso, operados com flu-o de solvente contracorrente, ) c*amada
de @0ateria de difusoA'
7. 2.1.2 Ai-iviao 'om 'amada s"lida em movimento
(estas m%quinas , os slidos so movimentados atrav)s do solvente, com pouca ou
nen*uma agitao'
O e-trator JCollmanA cont)m um elevador de caam0a numa armao fec*ada'
,-istem perfura#es no fundo de cada caam0a' (o topo da m%quina, lado direito, as
caam0as so carregadas com slidos escamosos, como fava de soja e so
aspergidas com quantidades apropriadas de semi 1 mistura, ; medida que descem' A
semi 4 mistura ) solvente intermedi%rio, contendo algum leo e-trado e algumas
partculas slidas Pequenas' Bomo os slidos e o solvente fluem em contra corrente
atrav)s do lado direito da m%quina, o solvente e-trai mais leo das favas'
2imultaneamente, os slidos finos so filtrados do solvente, de tal maneira que uma
mistura completa limpa pode ser 0om0eada do lado direito do tanque na 0ase da
armao' A medida que as favas parcialmente e-tradas atingem o lado esquerdo da
m%quina, um flu-o de solvente puro escoa em contracorrente atrav)s delas' ,ste flu-o
) coletado na parte esquerda do tanque de estocagem da semi 4 mistura' As favas
completamente e-tradas so descarregadas das caam0as no topo do elevador para
um funil, do qual so removidas por uma p% transportadora' A capacidade de
unidades tpicas ) de J6 a J66 tons de favas em >I *oras'
O e-trator Kilde1randt, consiste de um parafuso transportador , em forma de =, com
uma *)lice de separao em cada seo' As *)lices giram em velocidades diferentes
para dar consider%vel compactao dos slidos na seo *orizontal' /s slidos so
alimentados numa coluna do = e o solvente na outra, para dar flu-o contracorrente'
/utra unidade de e-trao de camada mvel ) o e-trator :oto'el, que cont)m v%rios
compartimentos movendo so0re um disco *orizontal perfurado' /s compartimentos
so sucessivamente carregados com slidos, passados so0 c*uveiro de solventes, e
esvaziados atrav)s da a0ertura do disco estacion%rio'
7. 2.2) Ai-iviao 'om s"lidos dispersos
/ slidos que formam camadas imperme%veis, antes ou depois da li-iviao, so
tratados dispersando1os no solvente, por agitao mec9nica no tanque ou no
misturador de flu-o / resduo aps a e-trao ) ento, separado da soluo forte por
sedimentao ou filtrao'
Pequenas quantidades podem ser e-tradas, deste modo, num recipiente simples com
agitador, com uma sada no fundo para o resduo sedimentado'
`i-iviao contnua contracorrente consiste de uma s)rie de unidades em cada uma
das quais o slido da unidade anterior ) misturado como lquido da unidade seguinte e
2,(A3
Processos Qumicos
) possvel a sedimentao da mistura' / slido ), ento, transferido para a unidade
seguinte e o lquido para a unidade anterior' b medida que o lquido flui de unidade
para unidade, torna1se enriquecido no soluto, e ; medida que o slido flui de unidade
para unidade, na direo reversa, ele torna1se empo0recido de soluto'
/ slido descarregado na e-tremidade do sistema est% 0em e-trado, e a soluo,
saindo na outra e-tremidade, ) concentrada de soluto' A efic%cia da e-trao depende
da quantidade de solvente e de n&mero de unidades' ,m principio, o soluto no
e-trado pode ser reduzido para qualquer quantidade desejada, se 0astante solvente e
um n&mero suficiente de unidade so usados' Qualquer misturador e sedimentador
disponvel pode ser escol*ido para as unidades individuais, num sistema
contracorrente de li-iviao'
/utra maneira de li-iviao contracorrente, contnua ) quando o contato no
espessador ) inadequadoD ) o0tida colocando1se um tanque agitador entre cada par
de espessadores' =m outro modo, usado quando os slidos so 0astante finos para
sedimentar por gravidade, ) separar o resduo da mistura de leo e solvente em
centrfugas especiais'
$uitos outros aparel*os de e-trao t"m sido desenvolvidos para fins especiais, tais
como a e-trao dos v%rios leos de sementes, com seus detal*es especficos de
projetos governados pelas propriedades do solvente e do slido a ser li-iviado'
7. 2./ 3mport4n'ia da li-iviao 'ont)nua 'ontra'orrente
/ m)todo mais importante de li-iviao ) o m)todo contnuo em contracorrente
usando est%gios' $esmo numa 0ateria de difuso ou no sistema 2*anas, onde o
slido no se move fisicamente de est%gio para est%gio, a carga, em qualquer c)lula, )
tratada pela sucesso de lquidos de concentrao constantemente decrescente,
como se estivesse sendo movida, de est%gio a est%gio, num sistema contracorrente'
7./ +-trao de "leos de .emente
A e-trao de leo de sementes ) um processo de relativo recente desenvolvimento,
e o equipamento ainda no foi padronizado' E%rios tipos diferentes de aparel*os so
encontrados no presente, e somente a e-peri"ncia decidir% que tipos so0revivero'
(a e-trao de leo de sementes, so necess%rios certos tipos de tratamentos
preliminares' As sementes devem ser modas at) certo ponto ?algumas sementes
podem ser e-tradas ainda, apro-imadamente, inteiras8, e as sementes podem ou no
ser sujeitas a um processo de presso para remover parte do leo' 3sto no )
somente para aliviar a carga do equipamento de e-trao, o leo prensado tem
normalmente caractersticas diferentes do leo e-trado e tem preo diferente'
As sementes so normalmente transformadas em escamas, colocando1as entre dois
rolos lisos' / tipo de escama produzido?que certamente varia com as diferentes
sementes e com os diferentes m)todos de moagem8 ) e-tremamente importante na
operao de e-trao, de tal maneira que a massa das escamas, em qualquer
unidade de e-trator, deve ser porosa 0astante, para dei-ar o solvente drenar atrav)s
e, ainda, no to porosa, para permitir a formao de canais, que permitiria a
passagem do solvente sem que ocorra a e-trao adequada'
$uito pouco ) con*ecido so0re o mecanismo de e-trao, e-ceto que ) quase certo
que no ) um pro0lema de difuso do leo de dentro das c)lulas para o solvente, mas,
provavelmente, uma difuso do solvente para dentro, atrav)s dos muitos capilares
produzidos pela ao da moagem' $esmo com a escol*a de um e-trator aprovado
em certas opera#es, as varia#es no comportamento das diferentes sementes, as
diferentes propriedades fsicas, as diferentes quantidades e pureza dos leos t"m
muito efeito no rendimento do processo, de tal maneira que, qualquer transfer"ncia de
uma dada pea de um equipamento de uma ind&stria, onde aprova para outra
ind&stria onde no foi usada, deve ser cuidadosamente investigada'
7.# +-trao l)quida
2,(A3
Processos Qumicos
7.#.1 Deneralidades
(a e-trao lquida, uma mistura de dois componentes ) tratada por um solvente, que
dissolve, preferencialmente, um dos componentes da mistura' A mistura so0
tratamento ) c*amado de refinado e a fase rica em solvente ) c*amada de e-trato' /
componente transferido do refinado para o e-trato ) o soluto, e o componente dei-ado
no refinado ) o diluente'
A e-trao lquida ) usada quando a destilao e retificao so difceis ou ineficazes'
$isturas de su0st9ncias com ponto de e0ulio pr-imo ou su0st9ncias que no
podem resistir a temperatura de vaporizao, mesmo so0 v%cuo, podem
freq_entemente, serem separadas por e-trao' A e-trao utiliza diferenas da
solu0ilidade dos componentes, ao inv)s de diferenas nas suas volatilidade' esde
que a solu0ilidade depende das propriedades qumicas, a e-trao utiliza diferenas
qumicas, ao inv)s de diferenas de presso de vapor'
Quando tanto a destilao como a e-trao podem ser usadas, a escol*a recai,
usualmente, na destilao, apesar do fato de ser necess%rio calor e resfriamento' (a
e-trao, o solvente deve ser recuperado para o uso, o que ) tam0)m um est%gio de
destilao e a operao com0inada ) mais complicada e freq_entemente mais cara
que a correspondente destilao'
!am0)m na e-trao um terceiro componente, o solvente, deve ser processado, e
suas perdas recompletadas' ,-trao ) uma operao relativamente nova e como a
e-peri"ncia com ela est% aumentando, est% sendo usada cada vez mais em
separao, onde a destilao era escol*ida' ,m muitos pro0lemas, a escol*a entre
estes m)todos deveria ser 0aseada num estudo comparativo entre am0os'
7.#.2 +quipamentos de e-trao
(a e-trao lquido 4 lquido, assim como na a0soro de g%s e destilao, duas fases
devem entrar em 0om contato, para permitir a transfer"ncia de material e, ento,
serem separadas' (a a0soro e destilao, a misturao e separao so f%ceis e
r%pidas' (a e-trao, entretanto, as duas fases tem densidades comparadas, logo a
energia disponvel para a misturao e separao ?se usado flu-o por gravidade )
pequena, muito menor que quando uma fase ) lquida e a outra ) gasosa' As duas
fases so freq_entemente difceis de misturarem e mais difceis de separar' As
viscosidades de am0as as fases tam0)m so relativamente altas, e as velocidades
lineares, atrav)s do equipamento de e-trao so 0ai-as' ,m alguns tipos de
e-tratores a energia de misturao e separao ) fornecida mecanicamente'
/ equipamento de e-trao pode ser operado por 0atelada ou continuamente' =ma
quantidade de lquido de alimentao pode ser misturada com uma quantidade de
solvente, num recipiente agitado, depois de que as camadas so sedimentadas e
separadas nas por#es de e-trato e de refinado' ,ste contato ) equivalente a
somente um contato terico, e adequado para e-tra#es simples' A operao pode
ser repetida, certamente, e mais de um contato ) necess%rio, mas quando as
quantidades envolvidas so grandes e v%rios contatos so necess%rios, o flu-o
contnuo torna1se mais econCmico'
A maioria dos equipamentos de e-trao ) contnuo, com sucessivos est%gios de
contato diferenciais'
7.&)$ara'ter)sti'as de vrios tipos de equipamentos de e-trao
!ipo Bapacidade
lquida dos
flu-os
com0inados
ft
H
.ft
>
1 *
H!E
<!
,fici"ncia de
prato ou de
est%gio
O
,spao entre
pratos ou
est%gios
3n
Aplica#es
tpicas
2,(A3
Processos Qumicos
$isturador
separador
1 1 LJ 1 566 1
Boluna de
2pra]
J6 4 >J6 561>6 1 1 ,-trao de
amCnia de
sais de soda
caustica
Boluna de
,nc*imento
>6 4 5J6 J 1 >6 1 1 +ecuperao
de fenol
Bolunas de
pratos
perfurador
J6 4 >66 5 4 >6 F 4 >I H6 4 L6 Processo de
fa0ricao de
leo
lu0rificante
Boluna de
B*icana
F6 456J I 4F J 4 56 I 4 F +ecuperao
de %cido
ac)tico
Boluna de
cora 4
2*ie0el
J6 4566 5 4> 76 4 566 5>1>I Produtos
qumicos
farmac"utico
e org9nico'
,-trao da
Penicilina
`uYesta H766 gal . * Apro-imadamente H est%gios
por unidade
,-trao da
Penicilina
Pod0elnia* At) >6666
gal.*
Tai-a: H 4J est%gios por
unidade
Anti0iticos
5666 4 J666
gal . *
Alta 71>6 est%gio por
unidade
>) *e'antao
>.1 @undamentos ,e"ri'os.
1 epend"ncia da concentrao das partculas slidas ? livre ou retardada 8'
1 <atores que controlam a velocidade de decantao: rs, r , dp, forma das partculas e
viscosidade do meio m ?!8 d ,nto ) possvel aumentar a velocidade de decantao,
aumentando a temperatura'
7'> !ipos de 2edimentadores
(as ind&strias qumicas, os processos de separao por sedimentao so feitos
continuamente ou descontinuamente em equipamentos denominados tanques de
de'antao ou de'antadores.
*es'ont)nuos6 tanques cilndricos com a soluo em repouso por um certo tempo
tempo'
$ont)nuos6 tanques rasos de grande di9metro, em que operam grades com funo
de remover a lama' A alimentao ) feita pelo centro do tanque'
/s decantadores mais comuns so: de rastelosD *elicoidalD ciclone e
*idroseparadores'
Quanto a finalidade podem ser classificados:
Blarificadores: fase de interesse ) o lquido limpo'
,spessadores: fase de interesse ) a zona de lama'
2. Me'anismo de *e'antao.

2,(A3
Processos Qumicos

A e `quido limpo '
T e +egio de concentrao constante'
B e +egio de concentrao vari%vel'
e +egio de compactao'
A sedimentao pode ser: natural ?livre8 ou forada ?quando se utiliza floculantes1
su0st9ncias com propriedades de aglomerao de partculas8'
/ aumento do taman*o de partculas, aumenta a velocidade de sedimentao'
: possvel aumentar o taman*o das partculas antes da decantao :
*i!esto6 (o caso de precipitados e dei-a1se a suspenso em repouso at) que as
partculas finas sejam dissolvidas, enquanto que as grandes crescem ; custa das
partculas menores'
@lo'ulao 6 Aglomerar partculas formando flocos'
=so de floculantes : EletrlitosD
Coagulantes1 e-: Al?/H8H, <e?/H8HD
Tensoativos : Amido, gelatina, colaD
Polieletrlitos.
/. Pro'esso de .edimentao.
/.1. *imensionamento de $larifi'adores.
Prov)m dos tra0al*os de Boe f Blevenger'
/ projeto de decantador consiste no c%lculo da %rea de decantao :

/nde :
2 V grea do decantadorD
QA V Eazo volum)trica da suspenso alimentadaD
u V Eelocidade de sedimentao'
eve ser usado um coeficiente de segurana ?fV 566O8 devido a :
1 ,scoamentos preferenciais,
1 iferenas locais de temperatura que causam tur0ul"ncia,
1 Earia#es 0ruscas nas condi#es de operao'
A vari%vel u (velocidade de sedimentao) ) o0tida da curva de decantao'

2,(A3
Processos Qumicos
/.2. *imensionamento de +spessadores.
u V dz . dq


2,(A3