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Vitaminas

Vitaminas
Hidrossolveis
Funes (intervm em) Sintomas de deficincia Fontes
Tiamina (B1)
Auxilia na oxidao dos carboidratos,
estimula o apetite, mantm o tnus
muscular e o bom funcionamento do
sistema nervoso. Previne o beribri.
Perda de apetite, fadiga
muscular, nervosismo,
beribri.
Cereais integrais,
feijo, fgado, carne
de porco, ovos,
fermento de padaria,
vegetais de folhas.
Riboflavina (B2)
Auxilia na oxidao dos alimentos,
essencial ao processo de respirao
celular, atua na coordenao motora e
ajuda a manter a pele com tonalidade
saudvel.
Ruptura da mucosa da
boca, dos lbios, da lngua
e das bochechas.
Carnes e laticnios,
cereais, leveduras e
vegetais verdes
Niacina (B3)
Mantm o tnus nervoso e muscular e o
bom funcionamento do aparelho
digestivo. Previne a pelagra.
Pelagra, inrcia, falta de
energia, nervosismo,
distrbios digestivos.
Levedo de cerveja,
carnes magras,
ovos, fgado, leite
cido
Pantotnico (B5)
Componente da coenzima A, atuando no
metabolismo energtico.
Anemia, fadiga, dormncia
nas mos e nos ps.
Carnes, laticnios,
ovos, cereais e
verduras.
Piridoxina
(complexo B6)
Auxilia na oxidao dos alimentos e
mantm a pele saudvel, ajuda na
quebra de protenas e de glicose.
Dermatite, atraso no
crescimento, distrbios
mentais.
Fgado, peixes,
carnes, laticnios,
gros integrais,
batata.
Biotina (B8)
Atua como coenzima em processos
energticos celulares, na sntese de
cidos graxos e de bases nitrogenadas
pricas.
Inflamaes na pele e
distrbios
neuromusculares.
Carnes, legumes,
verduras e bactrias
da flora intestinal.
cido Flico (B9)
Importante na sntese de DNA e,
consequentemente, no crescimento e na
diviso celular.
Formao de glbulos vermelhos
Anemia, esterilidade
masculina; na gravidez
predispe malformao
do feto conhecida como
espinha bfida.
Vegetais verdes
escuros, frutas e
cereais integrais e
bactrias da flora
intestinal.
Cianocobalamina
(B12)
Elaborao de clulas. Sntese de
hemoglobina. Atua no sistema nervoso
Anemia perniciosa,
distrbios nervosos.
Presente apenas em
carnes e laticnios.
cido ascrbico
(C)
Formao e manuteno do colgeno.
Antioxidante
Ajuda a absoro do ferro
Inrcia e fadiga em adultos,
insnia e nervosismo em
crianas, sangramento das
gengivas, dores nas
articulaes, dentes
alterados, escorbuto.
Vegetais verdes,
tomate, pimento e
frutas ctricas.

Vitaminas
lipossolveis
Funes (intervm em) Sintomas de deficincia Fontes
Vitamina A
(retinol)
Intervm no crescimento, hidratao de
pele, mucosas, pelos, unhas, dentes e
ossos, ajuda na viso; um antioxidante
natural
Cegueira noturna,
xeroftalmia (olhos secos),
pele escamosa e seca,
cegueira total.
Fgado, gema de
ovo, laticnios,
vegetais amarelos,
manteiga.
Vitamina D
(calciferol)
Regula o metabolismo do clcio e do
fsforo
Raquitismo,
enfraquecimento dos
ossos, problemas nos
dentes.
Fgado, gema de
ovo, laticnios,
grmen de trigo.
Vitamina E
(tocoferol)
Promove fertilidade, previne aborto, atua no
sistema nervoso involuntrio e no sistema
muscular.
Esterilidade masculina,
aborto.
leo de germe de
trigo, carnes
magras, laticnios,
alface.
Vitamina K
(filoquinona)
Coagulao sangunea Hemorragias
Vegetais verdes,
ovos, fgado, leite.


cidos Nucleicos

! So constitudos por unidades de nucleotdeos;
! Molculas que constituem o nucleotdeo:
! Fosfato;
! Acar Pentose;
! Bases nitrogenadas: adenina (A),
guanina (G), citosina (C), timina (T)
ou uracila;
Adenina e guanina so bases pricas;
Citosina, guanina e uracila so bases
pirimdicas

1. DNA
! Duas cadeias de nucleotdeos antiparalelas (em
posies opostas) unidas entre si por pontes de
hidrognio, formando uma dupla-hlice;
! Pentose: desoxirribose;
! Bases nitrogenadas: adenina (A), citosina
(C), guanina (G) e timina (T);
! Regra de Chargaff: n de A = n de T
n de C = n de G
A + G = T + C
A + C = T + G


1.1. Duplicao (replicao) do DNA

! Duplicao semiconservativa.
! Em procariontes: inicia-se na origem de
replicao;
! Em eucariontes: faz-se a partir de vrios
pontos da molcula de DNA ! economia
de tempo.
! Principal enzima: DNA polimerase.

2. RNA
! Uma cadeia de nucleotdeos;
! Pentose: ribose;
! Bases nitrogenadas: adenina (A), citosina
(C), guanina (G) e uracila (U);

2.2. Principais tipos de RNA
A) RNA Mensageiro
! Sintetizado a partir dos genes que tm
informao para a sntese de protenas;
! A informao para a sntese de protenas
codificada na forma de trincas de bases
nitrogenadas;
! Cada trinca de bases chamada cdon e
define os aminocidos que devem
constituir a protena;
! A correspondncia entre cdon e seu
aminocido feita pelo anticdon do RNAt;


B) RNA Transportador
! Responsvel pelo transporte das molculas de
aminocidos at os ribossomos;
! Em uma das extremidades liga-se a um
aminocido;
! Na outra extremidade h uma trinca de
bases, o anticdon, por meio do qual o
RNAt se associa temporariamente a um
cdon, uma trinca de bases
complementares do RNAm.

C) RNA ribossmico
! Sintetizados por segmentos de DNA que ficam
nas regies organizadoras de nuclolo;
! Molculas de RNA recm-sintetizadas
ficam acumuladas durante certo tempo ao
redor dessas regies, formando os
nuclolos;
! Molculas de RNAr unem-se a protenas
especiais vindas do citoplasma para formar
os ribossomos.

3. Transcrio gnica
! As duas cadeias de DNA se separam mas s
uma das cadeias serve de modelo para a molcula
de RNA a ser sintetizada;
! Sntese de RNA catalisada pela RNA-
polimerase;
! Emparelhamento dos ribonucleotdeos:
A ! T
C ! G
G ! C
U ! A

4. Cdigo Gentico

! A correspondncia entre os cdons e
aminocidos por ele determinados constitui o
cdigo gentico;
! O cdigo gentico degenerado ! para
quase todos os aminocidos h mais de
uma trinca que os codifica;
Trincas que sinalizam o final da codificao
UAA, UAG, UGA.
! O cdigo gentico universal !
praticamente o mesmo para todos os seres
vivos;
! A correspondncia entre cdon e seu
aminocido feita pelo anticdon do RNAt;
! O ribossomo serve de suporte para o
acoplamento do RNAm e dos RNAt.

5. Traduo gnica
! Sntese de protenas a traduo da
informao do gene que serviu de modelo
ao RNAm.
5.1. Incio da sntese da cadeia polipeptdica
! O incio da sntese de um polipeptdeo tem
incio com a associao de um ribossomo,
um RNAm e RNAt que transporta o
aminocido metionina (anticdon UAC);
! Esse RNAt emparelha-se com o cdon
AUG presente perto da extremidade inicial
da molcula de RNAm ! o cdon de
incio da traduo;

5.2. Crescimento da cadeia polipeptdica


5.3. Trmino da sntese da cadeia polipeptdica
! O ltimo estgio da sntese da cadeia de
polipeptdeo ocorre quando o ribossomo
chega a um cdon de parada;
! Quando isso ocorre, o stio A do ribossomo
ocupado pela protena fator de
liberao e todos os participantes do
processo se separam.


6. Polissomos
! Conjunto formado por vrios ribossomos
traduzindo um mesmo RNAm.