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RIO BRANCO
2013
Introduo
O milho (Zea mays) est entre as plantas de maior eficincia comercial,
originado das Amricas, mas especificamente no pas do Mxico, Amrica Central
ou Sudoeste dos Estados Unidos. A histria de produo do milho tem crescido
anualmente, principalmente devido s atividades de avicultura e suinocultura, onde o
milho pode ser consumido diretamente ou ser utilizado na fabricao de raes e
destinado ao consumo de animais (MARCHI, 2008). O milho mostra-se importante
na comercializao nacional por ser tpico de determinadas regies, utilizado nas
refeies, em pocas festivas e culturais no preparo de derivados, complemento e
consumo humano direto da espiga cozida ou assada. O milho apresenta inmeras
utilidades, na indstria de raes, na indstria de alimentos, na elaborao de
produtos finais, intermedirios entres outros. Geralmente, produtores com grandes
propriedades e reas de lavoura investem em tecnologia e consequentemente
obtm maior rendimento na produo.
Antes de ser descoberta a importncia alimentcia do milho, a espcie era
cultivada em jardins europeus. No Brasil, a importncia do milho na alimentao
humana varia de regio, devido em determinadas regies o maior consumo do gro
e seus derivados ser realizado por famlias de baixa renda e por ser tradicional em
culinrias de algumas culturas, como dos nordestinos. E mundialmente, para os
mexicanos, por exemplo, o uso desse cereal e seus derivados na sua culinria
uma rica fonte de energia para a populao (EMBRAPA, 2000).
Em uma pesquisa realizada pelo Ministrio da Agricultura (2010) na safra de
2009/2010, a produo de milho no Brasil mostra um total de 53,2 milhes de
toneladas, atendendo a demanda de comrcio interno para fins de consumo dos
brasileiros e indstria de rao para animais. As regies de Centro-Oeste, Sul e
Sudeste so as que apresentam maiores ndices de produo do gro, e na regio
Norte, o Estado do Acre apresenta potencial de produtividade em torno de 6.000
kg.ha, logo, alcanando as projees que h em crescimento da produo brasileira
em milho e rea plantada, as estimativas de exportao tambm aumentar e
solucionando necessidade mundial de milho como ingrediente para indstria de
rao animal e culinrio. Cultivado em diferentes sistemas produtivos, a cultura do
milho ainda superado por outras culturas, como o trigo e o arroz, mundialmente.
Origem e Histrico
Apesar de parecer ser nativo do Brasil, o milho tem como centro de origem o
Mxico e a Guatemala, sendo encontrada a mais antiga espiga de milho no vale do
Tehucan na data de 7000 a.C, essa regio atualmente onde se localiza o Mxico.
O Teosinte ou alimento dos deuses, chamado pelos maias, foi originado por meio
do processo de seleo artificial, feito pelo homem. O mesmo ainda encontrado na
Amrica Central (Lerayer, 2006).
Sendo uma espcie da famlia das gramneas, o milho o nico cereal nativo
do Mundo, como suas altitudes vo desde o nvel do mar at 3 mil metros, sua
cultura encontrada numa grande regio do globo (Lerayer, 2006).
Conforme foi passando o tempo, a domesticao desta cultura feita pelo
homem foi evoluindo cada vez mais atravs da seleo visual no campo,
destacando as principais caractersticas como produtividade, resistncia a doenas
e capacidade de adaptao, dentre outras originando as variedades hoje conhecidas
(Lerayer, 2006).
Importncia Econmica
A cultura do milho cultivada em todas as partes do mundo. Sendo os
maiores produtores mundiais os Estados Unidos, a China e o Brasil que ocupa
terceiro lugar com mdia de produo atual em torno de 53,2 milhes de toneladas
(MINISTRIO DA AGRICULTURA, 2010). O Brasil destaca-se mundialmente em
relao cultura do milho como produtor, consumidor e exportador. E com a grande
multiplicidade de usos que o cereal apresenta, as estimativas de procura pelo gro
aumentar. A primeira ideia com a descoberta da espcie foi para alimentao
humana, basicamente para as regies de baixa renda por ser uma rica fonte de
energia, mas sua safra tem como principal destino as indstrias de raes para
animais e at indstrias de alta tecnologia.
Atualmente, a maior parte da utilizao do milho est concentrada fbrica
de raes para animais, sobretudo devido s suas caractersticas nutricionais,
constitudo da maioria dos aminocidos, alm de ser um cereal com produo de
baixo custo, comparado obteno de outros gros. No Brasil, a produo do gro
destinado alimentao animal est representada entre 70-80%. H espcies da
Botnica e Cultivares
De acordo com a classificao botnica, o milho um monocotilednea,
pertencente a famlia Poaceae, Subfamlia Panicoidae, gnero Zea e espcie Zea
mays L. (Siloto, 2002). uma planta herbcea, monica, portanto possuem os dois
sexos na mesma planta em inflorescncias diferentes, completa seu ciclo em quatro
a cinco meses caracterizando uma planta anual (PONS & BRESOLIN, 1981).
Sendo uma espcie algama e originada do Mxico, o milho apresenta uma
grande variabilidade, existindo atualmente cerca de 250 raas. Com um aumento
significativo na segunda metade do sculo XX houve uma grande evoluo com
desenvolvimento de variedades e hbridos (Santos, 2012).
Uma colheita realizada com sucesso dentro do planejamento e com grande
produo o resultado de um trabalho realizado com potencial gentico da semente
e das condies edafoclimticas do local de plantio, alm do manejo da lavoura,
levando a cultivar o maior responsvel por 50% do rendimento final, a escolha
correta da semente pode levar ao sucesso ou insucesso da lavoura (Carlos Cruz,
2002).
Segundo Carlos Cruz (2002) antes da escolha da cultivar, o produtor deve
fazer um levantamento completo das sementes que ele deseja utilizar, avaliao de
pesquisas, assistncias tcnicas, quais as empresas produtoras das sementes,
experincias regionais e o comportamento em safras passadas. Visando obter
sucesso em sua lavoura o produtor deve ter em mente os aspectos: Adaptao a
Adaptao a Regio
Conhecer a regio onde ser implantado o milho crucial para a escolha da cultivar,
a mesma deve ser bem adaptada a regio. Sendo o Brasil dividido em quatro
grandes microrregies homogneas de cultivo do milho diferencias pelos fatores
latitude, altitude e clima. So eles, regio subtropical, de transio, tropical e
nordeste (Carlos Cruz, 2002).
Produtividade e Estabilidade
O potencial produtivo e a estabilidade de produo determinada em funo do
seu comportamento nos cultivos em diferentes locais e anos, tambm devem ser
consideradas pelos produtores no ato da compra das sementes. As cultivares
estveis ao passar dois anos e dentro de uma determinada rea geogrfica oscila
pouco em resposta a melhoria do ambiente, alm de evitar perdas maiores em
ambientes desfavorveis (Carlos Cruz, 2002).
Conforme foi crescendo o melhoramento gentico, houve o acompanhamento
de uma maior variedade no mercado, com hbridos duplos, hbridos triplos e hbridos
simples, sendo que os hbridos triplos e simples podem ser dos tipos modificados ou
no. Sementes de menores custos so aquelas variedades melhoradas, portanto
multiplicadas com os devidos cuidados podem ser reutilizadas por alguns anos, sem
diminuio substancial da produtividade (Carlos Cruz, 2002).
O milho hbrido possui alta produtividade, devido seu melhoramento gentico,
contudo depois de colhido no se deve plantar novamente, pois o seu potencial
gentico tem maior produtividade somente na primeira gerao (F1), no caso do
replantio a produo vai ter uma queda significativa acarretando prejuzos ao
produtor.
Ciclo
Atravs do numero de dias da semeadura at o pendoamento, at a
maturao fisiolgica ou at mesmo a colheita determinado o ciclo de uma cultivar,
seus grupos variam de acordo com seu ciclo, descritos como: superprecoce,
precoce, semiprecoce e normal (Carlos Cruz, 2002).
Tolerncia a Doenas
As doenas podem causar grandes danos as lavouras ou at mesmo atingir
toda a cultura, elas se instalam com facilidade e demoram na maioria das vezes
mais de anos para se tornar ausente.
de fundamental importncia a escolha de cultivares tolerantes as principais
doenas, para evitar a reduo de produtividade. A sanidade dos gros tambm
importante para a escolha da cultivar, essa caracterstica funo principalmente da
resistncia gentica da cultivar aos fungos que atacam o gro e est normalmente
associada a um bom empalhamento (Carlos Cruz, 2002).
com
boas
caractersticas
organolpticas/industrias,
apresente
Melhoramento Gentico
H ainda disponvel no mercado variedades sinttica e hbrido simples, duplo
e triplo que foram modificadas geneticamente. Os hbridos duplos dominaram o
mercado de sementes de milho at h poucos anos. Hoje, j existe uma
predominncia dos hbridos triplos. O vigor do hbrido proporciona com grande
contribuio para as prticas genticas.
Sendo uma cultura mundial o milho vem de uma crescente em relao ao
estudo em se tratando de melhoramento gentico ao longo dos anos, cada vez mais
melhoristas criam nova cultivares adaptadas ao clima ou regio diferentes e com
resistncia a determinados tipos de insetos e doenas.
Vrios mtodos de melhoramento so utilizados, entre eles a seleo massal,
na qual so escolhidas espigas com qualidades desejadas. At chegar ao
melhoramento gentico o milho passou por um longo processo de melhorias
significativas, mas que no obteriam o mesmo sucesso.
O aumento da produtividade foi conseguido por etapas, partindo dos mtodos
empricos at chegar aos atuais em que se empregam tcnicas modernas de
melhoramento, que culminam com a obteno do milho hbrido. Para se obter o
melhoramento gentico precisa considerar os aspectos cientficos, tecnolgicos,
originado
do
Bacillus
thuringiensis,
na
qual
sua
formulao
reduziu
Nutrio e Adubao
O aumento da produo de gros no Brasil est acontecendo devido as
grandes mudanas tecnolgicas, sempre em busca de alternativas de melhor
eficincia, menores custos e qualidade na hora de produzir gros. Entre essas
tecnologias, destaca-se a necessidade da melhoria da qualidade dos solos,
buscando uma produo sustentada (Marcos Coelho, 2002).
Essa melhoria na qualidade dos solos est geralmente relacionada ao
adequado manejo, o qual inclui a rotao de culturas, plantio direto e o manejo da
fertilidade do solo por meio da calagem, gessagem e adubao equilibrada com
macro e micronutrientes, utilizando fertilizantes qumicos ou orgnicos (Marcos
Coelho, 2002).
No planejamento para adubao, alguns aspectos devem ser considerados: 1
Diagnose adequada dos problemas; 2 Quais nutrientes devem ser considerados
neste caso particular; 3 Quantidade de N, P e K necessrios na semeadura; 4
Qual a fonte, quantidade e quando aplicar N; 5 Quais nutrientes podem ter
problemas nesse solo (Marcos Coelho, 2002).
Trabalhos realizados em Sete Lagoas e Janaba por Coelho & Frana (1995)
mostra como funciona a extrao de nutrientes feitos pelo milho, observou-se que a
Irrigao
A implantao do sistema de irrigao na produo de milho somente necessrio
em regies ridas e semiridas, pois em regies onde ocorre muita chuva
suficiente para suprir as necessidades da planta em pelo menos uma safra.
Portanto, fundamental antes de comprar os equipamentos para instalao do
sistema de irrigao, saber se necessrio e se possvel. Se for preciso a
instalao do sistema de irrigao, verificar se fatores como a distribuio de chuva
e disponibilidade de gua, o efeito da irrigao na produo, a necessidade de gua
das cultivares e a qualidade de gua da fonte (ANDRADE; BRITO, 2008).
A quantidade de gua que o milho utiliza varivel durante o ciclo e aumenta de
acordo com a regio de cultivo. H variedades que responde melhor a irrigao,
sendo proporcionado um aumento na produtividade da cultura, maior eficincia na
aplicao de fertilizantes e a possibilidade do emprego do emprego de uma maior
densidade de plantas numa mesma rea. Se optar por uma cultura irrigada,
essencial verificar se o volume de gua disponvel de qualidade e suficiente para
atender a necessidade sazonal de gua da cultivar, respeitando as leis de uso da
gua, em vigor no pas, sendo obrigado a requerer a outorga para uso da gua junto
as agncias responsveis ( ALBUQUERQUE; RESENDE, 2002).
Pragas e Doenas
A importncia de se entender a evoluo das doenas e o ataque pragas em
determinada cultura imprescindvel para um controle eficiente de danos
produo. Para amenizar a ocorrncia de prejuzos a lavoura, recomendvel um
estudo prvio sobre a cultivar ou hbrido que deseja cultivar. Verificar se a rea
escolhida no propcia a incidncia de doenas e pragas.
O emprego de sementes selecionadas, tratos culturais, o uso de agrotxicos
contribuem para a disseminao de pragas e doenas da cultura. O descuido com
as lavouras ainda um forte fator responsvel pela baixa produtividade do milho na
maioria dos casos. Se no conhece o invasor e apresenta-se em grande quantidade,
o ideal procurar ajuda tcnica e orientaes e recomendaes de como proceder a
fim de diminuir os danos econmicos.
As principais pragas que atacam a cultura do milho so os cupins, lagarta do
cartucho,
lagarta
da
espiga,
lagarta
rosca,
cigarrinha
as
pragas
de
Comercializao
A cultura do milho apresenta uma multiplicidade de usos. Logo, a
comercializao bastante difundida, apresentando fluxos de comercializao
direcionados para fabricas de raes, indstrias qumicas, mercado de consumo in
natura e exportaes. Nesta atividade, h os agentes intermedirios que
movimentam este setor, reduzindo a produtividade mdia dos estabelecimentos que
usam este meio para venda (OLIVEIRA DUARTE, 2008).
REFERNCIAS
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