Dieta do Tipo Gentico - Colector

Carnes Vermelhas
Tamanho da poro: 150 g
Frequncia: 3 a 5 vezes por semana (mximo)

Superalimentos
Carne de bovino
Carne de cabrito
Carne de caribu
Carne de carneiro
Carne coelho
Carne de cordeiro

Toxinas (reduzir ou evitar)

Bacon
Carne de javali
Carne de porco
Carne de veado
Corao de bovino
Fgado bovino
Presunto
Vsceras

Aves
Tamanho da poro: 150 g
Frequncia: 2 vez por semana (mximo)

Superalimentos
Carne de avestruz
Carne de faiso
Carne de peru
Carne de pombo

Toxinas (reduzir ou evitar)

Carne de codorna
Carne de galeto
Carne de galinha
Carne de galo-silvestre
Carne de galinha-dango|a
Carne de ganso
Carne de pato
Carne de perdiz
Fgado de galinha
Fgado de ganso
Fgado de pato

Peixes e Frutos do Mar

Tamanho da poro: 150 g
Frequncia: 4 vezes por semana

Superalimentos
Arenque
Atum de nadadeira amarela
Atum de nadadeira azul
Atum Iistrado, bonito
Badejo
Bagre
Caboz (espcie de carpa)
Carpa
Corgono
Esculpino (variedade de bagre)
Garoupa
Girela, chopa
Golfinho
Hadoque
Halibute
Imperador, olhete-laranja
Linguado-cinzento
Lofottilo, peixe-camelo
Lota (da famlia do bacalhau)
Lcio
Lcio pequeno
Olho-de-boi
Pampo, palometa
Pampo-manteiga
Peixe-Iobo do Atlntico
Perca
Rmora
Rodovalho europeu
Salmo vermelho
Salmo-chinuque, salmo rosado
Sardinha
Solha (espcie de linguado)
Tainha
Tilpia

Toxinas (reduzir ou evitar)

Anchova-carvoeira
Anchova
Arraia
Barracuda
Brema, goraz
Bzio
Camaro
Caranguejo
Cavala da Espanha
Cavala do Atlntico
Eperlano (espcie de salmo)
Haliote (espcie de molusco)
Lagosta
Lcio norte-americano
Lula
Marisco
Mexilho
Ostra
Pescada-polaca do Atlntico
Pescada
Polvo
R
Robalo (mar, Iago)
Robalo de guelra azul
Robalo Iistrado de criadouro
Svel (similar ao arenque)
Truta arco-ris selvagem
Truta cabea-de-ao selvagem
Truta (mar)
Truta de viveiro
Vieira

Ovos e ovas
Tamanho da poro: 1 ovo
Frequncia: 7 a 9 vezes por semana

Superalimentos
Clara de ovo, galinha
Clara de ovo, pata
Ova de arenque
Clara e gema de ovo (galinha)

Toxinas (reduzir ou evitar)

Caviar
Ova de carpa
Ova de marlim azul
Ovo (clara e gema), pata
Ovo (codorniz)
Ovo (gansa)

Laticnios
Tamanho da poro (em mdia):
!
Leite: cerca de 150 ml;
!
Queijos: 90g
!
Ghee ou manteiga: 1 colher (ch)
Frequncia: 3 vezes por semana

Superalimentos
Cottage
Ghee
Minas
Paneer
Quark
Ricota
Urda romeno

continuao (Laticnios)...

Toxinas (reduzir ou evitar)

American cheese
Blue cheese
Brie
Camembert
Casena
Cheddar
Chesire
Colby
Creme de leite
Edam
Emmenthal, queijosuo
Feta
Gjetost
Gorgonzola
Gouda
Gruyre
Half-and-half
Havarti
Iogurte
Jarlsberg
Kefalotyri
Leite de cabra
Leite de vaca, desnatado ou a 2%
Leite de vaca, integral
Limburger
Manchego
Monterey jack
Muenster
Mussarela
NeufChtel
Parmeso
Pecorino
Port du Salut
Provolone
Requeijo
Ricota

Superalimentos

Toxinas (reduzir ou evitar)

(ver pag. anterior)

Percorino
Port du Salut
Protena de soro de leite em p
Provolone
Quefir
Requeijo
Ricota
Romano
Roquefort
Sour cream
Stilton
String

Protena Vegetal
Tamanho da poro:
!
Gros/sementes: 1/2 xcara;
!
Nozes: 2 colheres (sopa)
Frequncia: pelo menos 3 a 7 vezes por semana

Superalimentos
Alfarroba
Amndoa
Castanha chinesa
Ervilhas
Feijo-branco grado
Feijo-cannellini (branco)
Feijo-de-corda verde
Feijo-de-goa
Feijo-manteiga
Feijo-moth (asitico)
Manteiga de amndoa
Noz-de-natal
Noz-manteiga
Noz-pe
Sementes de abbora-moranga
Sementes de chia
Sementes de linhaa
Sementes de melancia
Tremoos

continuao (Protenas Vegetal)...

Toxinas (reduzir ou evitar)

Amendoim
Avel
Brotos de feijo-rajadinho
Botos de lentilhas
Castanha-de-caju
Castanha-do-par
Castanha portuguesa
Farinha de amendoim
Farinha de gergelim
Favas
Feijo-azuki
Feijo branco mido
Feijo fradinho
Feijo mulatinho
Feijo-mungo
Feijo-preto
Feijo-rajadinho (carioca)
Feijo-roxinho
Gro-de-bico
Lentilhas (todas)
Lichia
Manteiga de amendoim
Manteiga de castanha-de-caju
Manteiga de gergelim, tahini
Nat
Noz-de-faia
Pistache
Semente de abbora-doce
Sementes de aafro
Sementes de cnhamo
Sementes de gergelim
Semente de girassol
Soja (carne)
Soja (feijo)

Superalimentos

Toxinas (reduzir ou evitar)

Sementes de cnhamo
Sementes de gergelim
Semente de girassol
Soja (carne)
Soja (feijo)
Soja (macarro)
Soja (temp)
Soja (tofu)
Tamarindo
Vagem
Vagem-francesa

leos e gorduras
Tamanho da poro: 1 colher (sopa)
Frequncia: 3 a 9 vezes por semana

Superalimentos
Azeite de oliveira
leo de amndoas
leo de avel
leo de camelina
leo de farelo de arroz
leo de nozes
leo quinoa
leo de sementes de cnhamo
leo de sementes de chia
leo de sementes de damasco
leo de sementes de linhaa
leo de sementes de perilla
leo de semente de uva

Toxinas (reduzir ou evitar)

Margarina
leo de abacate
leo de aafro
leo de amendoim
leo de canola
leo de coco
leo de fgado de bacalhau
leo de gergelim
leo de germe de trigo
leo de girassol
leo de milho
leo de palma
leo de sementes de abbora-moranga
leo de sementes de algodo
leo de soja
Toucinho

Hidratos de Carbono
Tamanho da poro: 1/2 xcara de cereais e arroz; 1/2 bolinho; 1 fatia de po
Frequncia: 2 a 3 vezes por dia

Superalimentos
Alcachofra (farinha/pasta 100%)
Amaranto
Arroz (farelo)
Arroz, basmati
Aveia (farelo)
Aveia (farinha)
Centeio
Cevada
Fnio (variante de paino)
Lgrimas-de-nossa-senhora
Paino
Po de sementes de linhaa
Po dos essnios
Po manna
Quinoa
Teff (cereal africano)

Toxinas (reduzir ou evitar)

Arroz (farelo)
Arroz branco (farinha)
Arroz integral
Arroz selvagem
Centeio (farinha)
Centeio
Lentilhas (farinha, dhal)
Milho (mingau, canjica, polenta)
Papadum (panqueca indiana)
Soja (farinha)
Sorgo
Tapioca, mandioca
Trigo (farelo, germe)
Trigo bulgur
Trigo duro, semolina
Trigo germinado 100%
Trigo, espelta com gro integral
Trigo, farinha branca
Trigo, gro integral
Trigo, gro integral (emmer)
Trigo, kamut com gro integral
Trigo, puffede
Trigo-sarraceno, kasha, soba

Alimentos Vivos
Tamanho da poro: 1 xcara
Frequncia: 4 a 5 vezes por dia

Superalimentos
Abobrinha
Aipo
Aspargos
Brotos de bambu
Brotos de samambaia
Castanha dgua, matai
Cebola (todos os t|pos)
Cebolinha, chalota
Champinon
Chicria (raiz)
Cogumelo enoki
Cogumelo maitake
Cogumelo oyster
Cogumelo portobello
Dente-de-leo
Ervilha-aspargo
vivos)...
Continuao
(Alimentos
Escarola
Espinafre
Spirulina
Feno-grego

Toxinas (reduzir ou evitar)

Abacate
Abbora doce
Agar-agar
Agrio
Alho-por
Aloe vera
Azeitona preta
Azeitona verde
Batata doce
Batata inglesa com casca
Beringela
Brcolos
Brotos de alfafa
Brotos de rabanete
Cenoura
Cercefi molho
Chuchu, pimpinela
Chucrute
Cogumelo shitake
Couve-chinesa, kai-lan

Superalimentos

Toxinas (reduzir ou evitar)

Cercefi molho
Chuchu, pimpinela
Chucrute
Cogumelo shitake
Couve-chinesa, kai-lan
Couve-de-bruxelas
Couve-flor
Couve galega (kale)
Milho (pipoca, canjica, polenta)
Palmito
Pastinaca
Pepino
Picles em salmoura
Picles em vinagre
Quorn (carne de bolor)
Rabanete
Repolho chins (bok choy)
Repolho
Ruibarbo

Ervilha-aspargo
Escarola
Espinafre
Spirulina
Feno-grego
Folhas de batata-doce
Folhas de juta
Folhas de nabo
Fucus, kelp (alga marinha)
Funcho, erva-doce
Inhame
Kanpyo (tiras secas de abbora)
Pimenta (chili, jalapeo)
Pimento
Quiabo
Taro (inhame havaiano)
Tomate

Frutas
Tamanho da poro: 1 xcara ou 1 fruta de porte mdio
Frequncia: pelo menos 3 vezes por dia

Superalimentos
Abacaxi
Amora-mbar (cloudberry)
Amora-hbrida (loganberry)
Amora-prpura (dewberry)
Amora-sueca (lingonberry)
Amora-verdadeira (mulberry)
Bagas de mirtilo-acido (cramberry)
Bagas de sabugueiro (elderberry)
Carissa
Damasco
Feijoa (tipo de goiaba)
Framboesa (raspberry)
Fruta-po
Grapefruit, toranja
Groselha
Groselha-espinhosa (gooseberry)
Lima
Limo
Mamo
Melancia
Nectarina
Noni
Pssego
Pomelo (similar ao grapefruit)
Tomate-japons, tamarilho
Uva <>

Toxinas (reduzir ou evitar)

Ameixa
Ameixa seca
Amora-falsa (huckleberry)
Amora-negra (loganberry)
Bagas de mirtilo (blueberry)
Balsamina (bitter melon)
Banana
Banana-da-terra
Caqui
Carambola
Cereja
Dorio
Kiwi
Kumquat
Laranja
Ma
Melo-almiscarado (variante de cantalupo)
Melo-amarelo
Melo-espanhol (pele-de-sapo)
Melo-persa
Morango
Nspera, ameixa-amarela
Opncia, figo-da-india
Passas
Pra
Polpa de coco
Rom

Continuao (Frutas)...

Superalimentos

Toxinas (reduzir ou evitar)

Passas
Pra asitica
Pra
Polpa de coco
Rom
Sorbo (rowanberry)
Tmara
Tangerina
Uvas

Pomelo (similar ao grapefruit)

Saoitu

Temperos
Tamanho da poro: 1 xcara ou 1 fruta de porte mdio
Frequncia: pelo menos 3 vezes por dia

Superalimentos
Aafro
Alho
Canela
Cardamomo
Chocolate
Coentro
Crcuma
Curry
Funcho, erva-doce
Manjerico
Pprica
Salsa

Toxinas (reduzir ou evitar)

Accia (goma arbica)
Alcaparra
Alecrim, rosmaninho
Anis
Baunilha
Chili em p
Coentro
Cravo-da-ndia
Guaran
Macis
Pimenta-do-reino
Tempero misto
Xarope de milho

Bebidas
Tamanho da poro: em mdia 210 ml
Frequncia: 2 a 4 doses dirias

Superalimentos
Ch de camomila
Ch de erva-cidreira
Ch de erva-mate
Ch de ginseng
Ch de raiz de gengibre
Ch preto
Ch verde, kukich
Ch-kombuch
Leite de arroz
Limo e gua
Suco de bagas de sabugueiro
Suco de melancia
Suco de mirtilo (blueberry)
Suco de noni
Suco de pomelo

Toxinas (reduzir ou evitar)

Bebidas base de cola
Caf
Cerveja, chope
Destilados (whiskey, vodca, gua-ardente,
etc.)
Leite de amndoa
Leite de coco
Leite de soja
Suco de amora-negra
Suco de cereja
Suco de laranja
Suco de ma
Suco de mirtilo
Suco de pepino
Suco de pra
Suco de rom
Suco de tangerina
Suco de tomate
Vinho branco
Vinho tinto

Condimentos e aditivos
Tamanho da poro: 1 colher de ch
Frequncia: usar quando necessrio

Superalimentos
Ameixa umeboshi no vinagre
Erva-de-santa-maria
Estvia
Fermento nutricional
Fermento para passar no po
Fucus em p
Glicerina vegetal
Goma de alfarroba
Manjerico-santo, tulasi
Melado
Pectina de fruta
Rapadura
Sal marinho

Toxinas (reduzir ou evitar)

cido srbico
Aucar branco ou mascavado
Aspartame
Caramelo, corante caramelo
Carragena
Dextrose
Etilmaltol
Frutose
Goma-guar
Invertase
Ketchup
Maionese
Maionese de tofu
Malte de cevada
Manitol
Mel de abelha
Miss
Molho de soja, tamari, sem trigo
Molho ingls
Monofosfato de guanosina
Picles temperado
Polissorbato
Sorbato de potssio
Sorbidol
Sucralose

Superalimentos

Toxinas (reduzir ou evitar)

Monofosfato de guanosina
Picles temperado
Polissorbato
Sorbato de potssio
Sorbidol
Sucralose
Xarope de aucar invertido
Xarope de bordo
Xarope de milho
Xarope de milho com alto teor de frutose

Suplementos
Suplementos que silenciam os genes da glicao (AGE) do Colector:
- Quercetina. Dose diria tpica: 250-500mg
- Carnosina (no confundir com o aminocido L-carnitina). Dose diria tpica: 50-100mg
- Erva-mate (Ilex paraguaiensis). Dose diria tpica: ch, 2 chvenas; ou suplemento, 200-400 mg
Suplementos que estimulam o humor do Colector, aumentam a eficincia da resposta
hormonal e ajudam a regular o metabolismo e centro de controle do apetite:
- Magnolia officinalis. Dose diria tpica: 200-400mg
- Melatonina ou metilcobalamina. Dose diria tpica: melatonina, 3 mg ao deitar; metilcobalamina,
50g ao deitar
- Coleus forkolin. Dose diria tpica: extrato padronizado da raiz, 150-250mg
Suplementos que ajudam os Colectores a silenciarem suas tendncias genticas
acumuladoras:
- Salacia oblonga. Dose diria tpica: 250-400mg
- Resveratrol. Dose diria tpica: 50-100mg
- cido lipico. Dose diria tpica: 50-100mg
- Extrato de ch verde. Dose tpica: 2 a 3 chvenas de ch; 150-200 mg.
Existem vrios planos de refeies (at planos para famlias com diferentes tipos genticos) e
centenas de saborosas receitas para cada tipo gentico em www.genotypediet.com.

Legenda:
Smbolo

Significado

Super-alimentos: Alimentos a consumir de forma rotineira

Alimentos que podem ser re-introduzidos na dieta de forma moderada, aps ter
seguido a dieta por 3 a 6 meses (se no se encontrar com estado de sade
dbil).

10