UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA

ESTGIO DE NUTRIO SOCIAL

OS DEZ PASSOS DA ALIMENTAO SAUDVEL PARA PESSOAS IDOSAS

PASSO 1 - Faa pelo menos 3 refeies (caf da manh, almoo e jantar) e 2 lanches saudveis
por dia. No pule as refeies!
PASSO 2 - Inclua diariamente 6 pores do grupo dos cereais (arroz, milho e trigo pes e massas),
tubrculos como a batata, razes como mandioca/ macaxeira/ aipim, nas refeies. D preferncia
aos gros integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.
PASSO 3 - Coma diariamente pelo menos 3 pores de legumes e verduras como parte das
refeies e 3 pores ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
PASSO 4 - Coma feijo com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana. Esse prato
brasileiro uma combinao completa de protenas e bom para a sade.
PASSO 5 - Consuma diariamente 3 pores de leite e derivados e 1 poro de carnes, aves,
peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparao
torna esses alimentos mais saudveis!
PASSO 6 - Consuma, no mximo, 1 poro por dia de leos vegetais, azeite, manteiga ou
margarina.
PASSO 7 - Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados,
sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentao. Coma-os, no mximo, 2 vezes
por semana.
PASSO 8 - Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.
PASSO 9 - Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de gua por dia. D preferncia ao consumo de
gua nos intervalos das refeies.
PASSO 10 - Torne sua vida mais saudvel. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade fsica
todos os dias e evite as bebidas alcolicas e o fumo.

PROTOCOLO SISVAN, 2008.