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no Varejo Brasileiro
Supermercados
Apresentao
Este relatrio apresenta os resultados da 16 Avaliao de Perdas realizada com
os principais supermercados do Brasil. O sucesso desse levantamento e consequente
aumento de acurcia dos resultados fruto do esforo e colaborao das empresas e dos
profissionais da ABRAS na coleta e agregao dos dados dos supermercados.
Os dados agregados e sem identificao das empresas respondentes foram
encaminhados ao Provar que confeccionou este relatrio, em trabalho conjunto com o
Departamento de Economia e Pesquisa da Abras.
Objetivo
Caractersticas da Amostra
Amostra
DADOS FSICOS
TOTAL
302
Nmero de questionrios
Nmero de Lojas*
Nmero de Centro de Distribuio*
Nmero de Checkouts*
rea de Vendas (em m)*
457
Nmero de Funcionrios*
Faturamento Bruto das Lojas Respondentes
4.346
278
31.375
8.017.896
274.217
R$ 79 bilhes
Ataca(rejos);
3,94%
Hipermercados;
28,23%
2014
Supermercados
de 501m at
1.250m
31%
Ataca(rejos)
8%
Supermercados
at 500m;
36,11%
Hipermercados
28%
Supermercados
at 500m
33%
35%
65%
Sim
No
34,06%
65,94%
Sim
No
5,69%
7,58%
35,07%
18,48%
Presidncia/Proprietrio/Conselho
Operaes
Financeiro/Controladoria
Comercial
33,18%
Outras
Resultados da
Pesquisa 2016
Geral
Preo de custo/
Faturamento Bruto
1,96%
Preo de custo/
Faturamento Lquido
2,26%
Mercearia Lquida
0,76%
0,81%
Mercearia Seca
0,88%
1,17%
Padaria e confeitaria
5,17%
5,82%
Demais Perecveis
2,28%
2,50%
Peixaria
3,59%
3,94%
Aougue
3,72%
3,91%
FLV
6,58%
6,80%
Limpeza em Geral
0,77%
0,84%
Higiene e Perfumaria
1,47%
1,70%
Bazar
1,42%
1,65%
Eletroeletrnicos
0,67%
0,72%
Txtil
3,18%
2,58%
PET
0,88%
0,97%
Categorias
R$ 6,19 bilhes
Utilizam o Recurso
92,09%
Alarmes de acesso
81,46%
Uso de coletor de dados p/ realizao do inventrio
80,12%
63,95%
62,57%
60,92%
58,48%
57,56%
56,73%
53,80%
50,29%
48,26%
43,86%
42,72%
40,80%
40,24%
33,15%
31,40%
28,65%
26,90%
24,56%
4,71%
Expediente
Departamento de Economia e Pesquisa da ABRAS
Consultor econmico: Flvio Tayra
Analistas Responsveis: Fabiana Alves e Moises Lira
E-mail: economia@abras.com.br
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