Tcnico de Restaurao Restaurante/Bar

Tcnico de Cozinha Pastelaria (2014/2017)

3. ANO
rea I: A Pessoa
Unidade Temtica 3: O sujeito bio-ecolgico
Tema-problema 3.3: Homem-Natureza: uma relao sustentvel?

FICHA DE TRABALHO
Nome:___________________________________________ N.______ Turma_____
Data: ____/____/____ Classificao_________________ Professor_____________

O desenvolvimento sustentvel aquele que satisfaz as necessidades presentes

sem comprometer a capacidade de as geraes futuras satisfazerem as suas prprias
necessidades.

Ambiental
Ambiental

Social
Social

Econmico
Econmico

Trata-se basicamente da igualdade intergeracional. A

Pilares de sustentabilidade
sustentabilidade exige que ns deixemos aos nossos
filhos uma herana que no seja essencialmente pior
do que aquela que ns prprios herdmos.
A Unio Europeia formulou os trs pilares da
Desenvolvimento
sustentabilidade na Conferncia de Copenhaga e no
sustentvel
Tratado de Amesterdo de 1997. Esse princpio,
denominado Modelo de Sustentabilidade de Trs
Pilares, declara que a sustentabilidade no apenas
abrange a herana da natureza que transmitimos
para as prximas geraes, mas significa tambm
que a sustentabilidade inclui as realizaes
econmicas e a vertente social. Do ponto de vista de
interveno humana, a economia deve respeitar os limites naturais dos ecossistemas e agir
de acordo com os princpios de equidade social. Hoje a sustentabilidade vista como um
princpio. Agora, necessrio transpor esse princpio para aes concretas.
Guia para uma gesto sustentvel dos resduos, Lipor, setembro 2009

1. L o texto.
1.1.
Indica os trs pilares da sustentabilidade formulados pela Unio Europeia.
1.2.
Apresenta exemplos conhecidos da regio onde resides de boas prticas de
desenvolvimento sustentvel, a nvel:
1.2.1. econmico
1.2.2. social
1.2.3. ambiental
1.3. Explica o sentido da frase sublinhada no texto.
2. O desenvolvimento sustentvel pretende principalmente atingir a igualdade
intergeracional.
2.1. Redige o teu conceito de desenvolvimento sustentvel com base na ideia
expressa.
2.2. Indica cinco aes concretas que faam parte do teu quotidiano que estejam de
acordo com o desenvolvimento sustentvel.

Tcnico de Restaurao Restaurante/Bar

Tcnico de Cozinha Pastelaria (2014/2017)
3. ANO
rea I: A Pessoa
Unidade Temtica 3: O sujeito bio-ecolgico
Tema-problema 3.3: Homem-Natureza: uma relao sustentvel?

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