ISSN 1983-0513

Dezembro, 2009

363

Elaborao de uma Dieta

Artificial Protica para
Melipona fasciculata

ISSN 1983-0513
Dezembro, 2009
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Embrapa Amaznia Oriental
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Documentos 363

Elaborao de uma Dieta

Artificial Protica para Melipona
fasciculata
Nercy Virginia Campos Rabelo Pires
Giorgio Cristino Venturieri
Felipe Andrs Leon Contrera

Embrapa Amaznia Oriental

Belm, PA
2009

Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:

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Normalizao bibliogrfica: Andra Liliane Pereira da Silva
Editorao eletrnica: Euclides Pereira dos Santos Filho
Foto da capa: Giorgio Cristino Venturieri
1a edio
Verso Eletrnica (2009)
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A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em parte,
constitui violao dos direitos autorais (Lei no 9.610).
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Embrapa Amaznia Oriental
Pires, Nercy Virginia Campos Rabelo.
Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata / Nercy
Virginia Campos Rabelo Pires, Giorgio Cristino Venturieri, Felipe Andrs Leon
Contrera. Belm, PA : Embrapa Amaznia Oriental, 2009.
23 p. : 21 cm. (Documentos / Embrapa Amaznia Oriental,
ISSN 1983-0513 ; 363).
1. Meliponicultura. 2. Apicultura. 3. Nutrio animal. 4. Dieta. 5. Soja.
I. Venturieri, Giorgio Cristino. II. Lon, Felipe Andrs. III. Ttulo. IV. Srie..

CDD 638.1
Embrapa 2009

Autores

Nercy Virginia Campos Rabelo Pires

Biloga, Mestre em Cincia Animal, Pesquisadora
bolsista da Embrapa Amaznia Oriental, convnio
Fapespa, Belm, PA.
nercypires@yahoo.com.br
Giorgio Cristino Venturieri
Engenheiro Agrnomo, Doutor em Ecologia, Pesquisador da Embrapa Amaznia Oriental, Belm, PA.
giorgio@cpatu.embrapa.br
Felipe Andrs Leon Contrera
Bilogo, Ph.D. em Ecologia, Professor da Universidade Federal do Par (UFPA), Belm, PA.
felipe@ufpa.br

Agradecimentos

Ao CNPq, pela bolsa de mestrado concedida; Fapespa, pelo financiamento do projeto (Edital Universal TO: 063/2008); Embrapa Amaznia Oriental, por permitir a realizao do trabalho; ao Dr. Marcos ne
Oliveira, pela ajuda na elaborao do alimento, e Dra. Clia Tremacoldi,
pela identificao dos fungos.

Apresentao

A criao de abelhas sem ferro tem despertado o interesse de instituies pblicas e de produtores e consumidores preocupados com o
uso correto dos recursos naturais. Nesse sentido, a Embrapa Amaznia
Oriental, com o apoio do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, tem
realizado pesquisas com nfase no desenvolvimento de tecnologias que
visem ao uso sustentado dos recursos naturais, de modo a fornecer solues inovadoras s populaes de agricultores de base familiar da regio
e contribuir tambm para a conservao biolgica de biota amaznica.
No presente trabalho, apresentada a elaborao de uma dieta artificial
base de soja para substituir o plen nos perodos de pouca florada e
formao de novas colnias. Alm disso, estabelecida aqui uma metodologia de rastreamento desse alimento dentro do ninho de Melipona
fasciculata, espcie conhecida como urucu-cinzenta (ou tiba, no Maranho), muito utilizada por agricultores familiares do Par e Maranho.
A utilizao de uma alimentao artificial para a manuteno de colnias
nos perodos de escassez de recursos uma prtica constante entre os
meliponicultores e o aprimoramento dessas tcnicas de grande ajuda
para esses criadores.

Claudio Jos Reis de Carvalho

Chefe-Geral da Embrapa Amaznia Oriental

Sumrio

Elaborao de uma Dieta Artificial Protica para

Melipona fasciculata......................................................................11
Introduo. .......................................................................................11
Materiais e mtodos.......................................................................13
Resultados........................................................................................14
Discusso. ........................................................................................17
Referncias.......................................................................................19
Anexos.............................................................................................21
Anexo 1 Elaborao de uma dieta semi-artificial para Melipona
flavolineata (Costa; Venturieri, 2009).......................................21
Anexo 2 Xarope de acar invertido (60 %) utilizado na Embrapa
Amaznia Oriental...........................................................................23

Elaborao de uma Dieta

Artificial Protica para
Melipona fasciculata
Nercy Virginia Campos Rabelo Pires
Giorgio Cristino Venturieri
Felipe Andrs Leon Contrera

Introduo
Os materiais bsicos para a alimentao dos meliponneos so o plen e
o nctar provenientes das flores, exceto para a Trigona hypogea, que se
alimenta de protena animal (ROUBIK, 1989; NOLL, 1997; MATEUS; NOLL,
2004). Esses recursos so necessrios para todo o desenvolvimento desses
insetos, desde a fase de larva at a fase adulta. O nctar a fonte de
energia na forma de acares, enquanto o plen fornece protenas, lipdios,
vitaminas e minerais (WINSTON, 2003).
O alimento transportado para as colnias por abelhas campeiras
(forrageiras), sendo armazenado em potes. Para obteno do mel, o nctar
sofre dois tipos de modificaes: uma fsica, a evaporao, e outra qumica,
quando enzimas so acrescentadas pelas operrias, transformando boa parte
da sacarose existente no nctar em glicose e frutose (BUTLER, 1954 apud
ZUCOLOTO, 1975; NOGUEIRA-NETO, 1997; VENTURIERI et al., 2007).
J o plen manipulado pelas abelhas por meio das mandbulas. Durante
esse processo, so acrescentados nctar e secrees das glndulas
mandibulares e das glndulas hipofaringeanas, ocorrendo, tambm, o
crescimento de leveduras e bactrias, principalmente do gnero Bacillus,
que produzem enzimas extracelulares, auxiliando na pr-digesto desse
alimento (NOGUEIRA-NETO, 1997). Aps esse processamento, o plen
estocado recebe o nome de sabur (NOGUEIRA-NETO, 1970, 1997).

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Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

Vrios estudos vm sendo desenvolvidos com o objetivo de se encontrar

substitutos para o mel e o plen, mantendo as colnias em boas condies,
mesmo quando h pouca disponibilidade de flores no ambiente. Um bom
substituto para o plen deve ter caractersticas semelhantes s do estocado
no ninho (FERNANDES-DA-SILVA; ZUCOLOTO, 1990).
Zucoloto (1975) avaliou o valor nutritivo de plens j fermentados de
diferentes espcies de abelhas para Scaptotrigona postica, e o melhor
resultado encontrado foi obtido com o plen de Melipona quadrifasciata. O
referido autor sugeriu, ainda, que a fermentao fosse uma condio que
facilitaria o uso do alimento pelas abelhas, j que o plen de menor valor
nutritivo foi o de Friseomelitta varia que, segundo este autor, armazenado
praticamente como coletado.
O primeiro estudo sobre uma dieta semiartificial que substitusse o plen foi
realizado por Camargo (1976). Nesse estudo, foi usado o plen de Typha
dominguensis acrescentado de mel e sabur da espcie que receberia a dieta.
Segundo essa autora, a mistura pastosa de mel e plen deveria ser colocada
em vidro coberto com gaze temperatura de 28 C a 32 C pelo perodo de
10 a 15 dias. Nesse tempo, a mistura sofreria fermentao, aumentando e
diminuindo seu volume, quando, ao final, poderia, ento, ser oferecida s
abelhas.
A mistura de 25 % de levedo de cerveja e 75 % de plen tambm apresentou
resultado satisfatrio para o desenvolvimento das glndulas hipofaringeanas
e dos ovcitos, mostrando-se um bom substituto para Scaptotrigona
(Scaptotrigona) postica (PENEDO et al., 1976).
Baseado em Camargo (1976), Costa e Venturieri (2009) desenvolveram
uma alimentao semiartificial base de sabur, extrato de soja, acar e
gua para Melipona flavolineata. A dieta que obteve os melhores resultados
quanto ao desenvolvimento das glndulas hipofaringeanas e dos ovcitos foi
a constituda de 43 g de extrato de soja, 14 g de sacarose e 43 ml de gua.
O objetivo deste trabalho foi elaborar uma dieta artificial base extrato
de soja substitutiva do plen para colnias de M. fasciculata.

Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

Materiais e mtodos

Foto: Giorgio Cristino Venturieri

A dieta inicialmente avaliada foi a desenvolvida por Costa e

Venturieri (2009), trocando-se o sabur de M. flavolineata pelo de
M. fasciculata (Figura 1). Testaram-se vrias concentraes de
extrato de soja, combinadas com sabur (33 g: 5 g; 30 g: 10 g; 28 g:
15 g, respectivamente). A soja foi escolhida por ter alto valor protico,
semelhante ao plen, e valor comercial mais baixo que o do plen de Apis
mellifera, que normalmente usado como substituto na alimentao de
meliponneos.

Figura 1. Operria de Melipona fasciculata Smith, 1854.

Uma segunda dieta foi avaliada, elaborada com os mesmos ingredientes

da dieta utilizada por Costa e Venturieri (2009) (Anexo 1), mas com
mtodo de preparo diferente, que ser descrito no item resultados.

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Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

Anilina lquida colorida comestvel foi usada para rastrear o sabur

artificial na lixeira, no aparelho digestivo das abelhas, no alimento larval
e nos potes de alimento.
O alimento foi oferecido diariamente a seis colnias (3 g/dia), em tampinhas
de plstico e/ou diretamente nos potes. Aps 2 dias de alimentao,
algumas operrias que estavam manipulando o sabur artificial foram
retiradas e dissecadas para observao do seu estmago.
Amostras do alimento larval de algumas clulas recm-fechadas e a lixeira
das colnias foram observadas para verificar possveis traos da anilina.
As larvas das colnias alimentadas artificialmente foram comparadas
com as que receberam somente sabur. No momento da oferta do
alimento, foi observado o comportamento das operrias, buscando-se
rastrear o destino do mesmo.

Resultados
Inicialmente, tentou-se utilizar a alimentao artificial desenvolvida por
Costa e Venturieri (2009) apenas trocando-se o sabur da mistura, que
era de M. flavolineata, pelo sabur da prpria espcie, (M. fasciculata).
Entretanto, nessa formulao (sabur artificial I), ocorreu grande
incidncia de fungos, principalmente os do gnero Aspergillus e Penicillium
(Figura 2a). Outro problema nesta formulao foi a no ocorrncia de
fermentao do alimento. Independentemente da concentrao de sabur
ou de extrato de soja, essa dieta no foi aceita pelas operrias. Portanto,
no foi possvel o seu uso para a alimentao de M. fasciculata.
Aps vrias tentativas, ao longo de 5 meses, chegou-se a uma formulao
satisfatria (sabur artificial II), que no apresentou proliferao
excessiva de fungos e foi bem aceita pelas operrias (Figura 2b e c).
Nessa alimentao, foi utilizado basicamente extrato de soja, sabur
e xarope de acar invertido (60 %). Esse alimento foi preparado da
seguinte maneira:

Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

Em uma vidraria higienizada e seca, colocou-se 50 g de extrato de soja e

50 ml de xarope de acar (veja o modo de preparo do xarope no Anexo
2) e misturou-se bem. O vidro, em seguida, foi colocado por um minuto
no aparelho de micro-ondas ou deixado no banho-maria at a temperatura
do alimento atingir 70 C. Esperou-se esfriar naturalmente e, quando a
temperatura do alimento atingiu 30 C, foram acrescentadas 20 g de
sabur diludo em 10 ml do xarope. A anilina foi acrescentada em uma
quantidade suficiente para colorir e diferenciar a alimentao artificial do
plen comum. O vidro foi fechado com papel toalha e fita, para evitar
a entrada de formigas, e deixado por 15 dias no escuro. Durante esse
perodo, o alimento foi misturado uma vez por dia. Aps os 15 dias, a
mistura foi conservada em geladeira. A anilina foi utilizada aqui para fins
de rastreamento, necessrios a esta pesquisa, sendo facultativo seu uso
para fins de criao. Foram obtidos bons resultados com a anilina azul e
vermelha.
A aparncia do alimento base de soja (sabur artificial) encontrado
na lixeira variou de no digerida (Figura 2b) a digerida (Figura 2d). A
alimentao artificial foi encontrada tambm no aparelho digestivo
(Figura 2e), no alimento larval (Figura 2f), e as larvas apresentaram uma
leve pigmentao, de acordo com a anilina administrada (Figura 2g:
1- larva alimentada com sabur; 2- larva alimentada com sabur artificial
pigmentado com anilina azul).
No houve alterao nos estgios de desenvolvimento das abelhas, j
que larvas, pupas e adultos foram encontrados em clulas aprovisionadas
com o sabur artificial. Abelhas adultas apresentaram caractersticas
morfolgicas (cabea, trax, abdmen, pernas, asas) normais.

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Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

Fotos: Giorgio Cristino Venturieri

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Figura 2. a) Proliferao de fungos do gnero Aspergillus e Penicillium no sabur artificial; b) Operrias

de Melipona fasciculata comendo o sabur artificial e lixeira com pedaos do alimento artificial no
digerido; c) Operrias comendo o sabur artificial oferecido colnia em tampinha de plstico; d) Lixeira com traos de sabur artificial digerido; e) Aparelho digestivo de operrias: esquerda, operria
alimentada com sabur artificial (anilina vermelha) e, direita, alimentada com sabur.; f) Diferenas
na colorao do alimento larval de clulas que foram aprovisionadas com sabur artificial vermelho
( esquerda) e com sabur ( direita); g) Larvas de Melipona fasciculata: 1- alimentada com sabur;
2- alimentada com sabur artificial colorido com anilina azul; h) Sabur artificial administrado diretamente nos potes; depois de alguns dias, era misturado com plen natural coletado pelas operrias.

Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

Discusso
Um dos problemas encontrados no alimento elaborado a partir da
alimentao desenvolvida por Costa e Venturieri (2009) (sabur artificial
I) foi a falta de fermentao interferindo na aceitao do mesmo. Esse
resultado confirmado por Zucoloto (1975), que j sugeria a necessidade
de uma fermentao para o alimento substituto ser mais bem aceito
pelas abelhas (Scaptotrigona postica). As operrias no consumiram
esse sabur artificial e, quando o visitavam, o manipulavam pouco e j o
carregavam para a lixeira em grande quantidade. Um dia aps a oferta do
sabur artificial, este era totalmente visto na lixeira.
O sabur artificial II foi bem aceito pelas operrias, sendo intensamente
manipulado e consumido (Figura 2c). Esse sabur era raramente
encontrado na lixeira e, quando encontrado, era em pouca quantidade.
Quando o sabur artificial era administrado diretamente nos potes, depois
de alguns dias, era misturado ao plen natural coletado pelas operrias
(Figura 2h) ou selado com cermen da mesma forma que fechavam os
potes de plen natural colhido das flores. O sabur artificial II tambm
foi encontrado dentro das clulas de cria, o que confirma sua utilizao
como alimento larval. Operrias que acabavam de se alimentar do sabur
artificial foram observadas realizando trofalxis com outras operrias da
colnia.
O uso da anilina mostrou-se como uma excelente ferramenta para o
rastreamento do alimento administrado, podendo ser facilmente seguido
no alimento larval, no aparelho digestivo das operrias, fezes na lixeira e
potes de alimento, no alterando a palatabilidade do mesmo.
No houve indcios de doenas ou falhas no desenvolvimento das
abelhas, mas seriam necessrios estudos histolgicos e morfofisiolgicos
comparativos para chegar a concluses exatas sobre o efeito da
alimentao artificial no desenvolvimento de M. fasciculata.

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Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

O consumo da alimentao suplementar base de soja mostrou, segundo

dados de Pires (2009), que o sabur artificial II desenvolvido pode ser
administrado em pocas de pouca florada sem nenhum dano aparente
colnia.

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Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

Referncias

CAMARGO, C. A. Dieta semi-artificial para abelhas da subfamilia Meliponinae (Hymenoptera,

Apidae). Cincia e Cultura, v. 28, n. 4, p. 430-431, 1976.
COSTA, L.; VENTURIERI, G. C. Diet impacts on Melipona flavolineata workers (Apidae,
Meliponini). Journal of Apicultural Research, v. 48, n. 1, p. 38-45, Jan. 2009.
FERNANDES-DA-SILVA, P. G.; ZUCOLOTO, F. S. A semi-artificial diet for Scaptotrigona
depilis Moure (Hymenoptera, Apidae). Journal of Apicultural Research, v. 29, n. 4, p. 233235, 1990.
MATEUS, S.; NOLL, F. B. Predatory behavior in a necrophagous bee Trigona hypogea
(Hymenoptera; Apidae, Meliponini). Naturwissenschaften, v. 91, n. 2, p. 9496, Feb.
2004.
NOGUEIRA-NETO, P. A criao de abelhas indgenas sem ferro. So Paulo: Editora
Chcaras e Quintais, 1970. 365 p.
______. Vida e criao de abelhas indgenas sem ferro. So Paulo: Editora Nogueirapis,
1997. 445 p.
NOLL, F. B.
Trigona

Foraging
hypogea

Behavior

on

(Hymenoptera:

v. 10, n. 3, p. 463-467, 1997.

Carcasses
Apidae).

in

Journal

the
of

Necrophagic
Insect

Bee

Behavior,

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Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

PENEDO, M. C. T.; TESTA, P. R.; ZUCOLOTO, F. S. Valor nutritivo do gevral e do levedo

de cerveja em diferentes misturas com plen para Scaptotrigona (Scaptotrigona) postica
(Hymenoptera, Apidae). Cincia e Cultura, v. 28, n. 5, p. 536-538, maio 1976.
PIRES, N. V. C. R. Efeitos de uma alimentao artificial protica em colnias de urucu
cinzenta (Melipona fasciculata Smith, 1858) (Apidae, Meliponini) e adaptao em casa-devegetao. 2009. 67 f. Dissertao (Mestrado em Cincia Animal) Universidade Federal
do Par, Belm, PA.
ROUBIK, D. W. Ecology and natural history of tropical bees. Cambridge: University Press,
1989. 514 p.
VENTURIERI, G. C.; OLIVEIRA, P. S.; VASCONCELOS, M. A. M.; MATTIETTO, R. A.
Caracterizao, colheita, conservao e embalagem de mis de abelhas indgenas sem
ferro. Belm, PA: Embrapa Amaznia Oriental, 2007. 51 p.
WINSTON, M. L. A biologia da abelha. Traduo: OSOWSKI, Carlos A. Porto Alegre:
Magister, 2003. 276 p.
ZUCOLOTO, F. S. Valor nutritivo de plens usados por diferentes espcies de abelhas
para Nannotrigona (Scaptotrigona) postica (Hymenoptera, Apoidea). Revista Brasileira de
Biologia, v. 35, n. 1, p. 77-82, 1975.

Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

Anexos

Anexo 1 Elaborao de uma dieta semi-artificial para

Melipona flavolineata (Costa; Venturieri, 2009)
Materiais
2 frascos de vidro com tampa
Basto de vidro ou colher
43 g de extrato de soja
14 g de sacarose
43 ml de gua filtrada ou fervida
2,4 g de sabur de Melipona flavolineata (urucu amarela).
Preparo
Limpe os materiais: frascos de vidro e tampas, basto de vidro ou colher
de metal, com lcool 70 %. Coloque o extrato de soja no frasco de vidro.
O frasco deve ficar preenchido ate, no mximo, a metade da altura, pois
a massa final ira fermentar. Assim, escolha um frasco grande.
Aquea a gua ate a temperatura de 30 C, coloque-a no outro frasco de
vidro. No frasco com gua, acrescente o acar e o inoculo de sabur.
Tampe o frasco e agite-o at dissolver o acar e o sabur.

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Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

A gua com acar e sabur devera ser despejada no outro frasco,

contendo o extrato de soja. A mistura devera ser feita gradualmente e
auxiliada com o basto de vidro ou colher. importante que a massa
fique homognea, bem misturada.
Em seguida, o frasco devera ser coberto com papel toalha, ou pano
limpo, preso com elstico.
O frasco contendo a massa devera ser acondicionado em local escuro,
protegido de formigas, em temperatura ambiente, desde que no seja
inferior a 20C.
A partir do quarto ou quinto dia ser percebido os sinais de fermentao,
bolhas e crescimento da massa. Ate o dcimo dia este processo
estabilizara, ento, o frasco devera ser tampado e poder ser armazenado
em geladeira ou congelador.
Antes de fornecer para as colnias de M. flavolineata, o sabur semiartificial dever estar em equilbrio com a temperatura ambiente.

Elaborao de uma dieta artificial protica para Melipona fasciculata

Anexo 2 Xarope de acar invertido (60 %) utilizado

na Embrapa Amaznia Oriental
Ingredientes
12 Kg de acar
8 L de gua
12 g de cido ctrico
1 colher (caf) de sal mineral

Como fazer
Misturar tudo e aquecer, mexendo at atingir 80 C. A partir desta
temperatura, manter a mistura em fogo baixo por 25 minutos (em
temperatura inferior a 80 C). Decorrido esse tempo, desligar o fogo
e esperar o xarope esfriar naturalmente at 28-30 C, quando assim
poder ser utilizado.

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CGPE 8411