Tostas De Atum Com Tomate E Azeitonas

1 cebola
30 g de Vaqueiro Alho
1 lata de atum
4 colheres de sopa de molho de tomate com azeitonas
regos
1 queijo mozzarella fresco
pimenta preta de moinho
azeitonas pretas em rodelas
8 fatias de po rstico
1. Descasque a cebola e pique-a finamente.
2. Deite a Vaqueiro Alho num tacho pequeno e deixe derreter.
3. Adicione a cebola picada e, quando a cebola comear a alourar, junte o atum bem
escorrido.
4. Desfaa o atum e junte-lhe o molho de tomate com azeitonas e deixe cozinhar, me
xendo, at secar um pouco.
5. Perfume a pasta de atum com um pouco de orgos e retire do lume.
6. Corte o queijo mozzarella em fatias finas.
7. Ligue a sanduicheira.
8. Barre metade das fatias de po com a pasta de atum, por cima disponha as fatias
de mozzarella e tempere com pimenta moda na altura. Salpique com rodelas de azei
tona preta e cubra com as restantes fatias de po.
9. Leve sanduicheira at o po estar levemente torrado.
10. Sirva com salada de alface e tomate.