1 (OZ) ona = 28,350 gramas (Portanto, arredondando-se uma ona (OZ) para 30 gramas, meia ona ser 15 gramas e 2 onas sero 60 gramas e assim por diante) 1 libra = 16 onas ou 453,59 gramas 1 Kg = 2,20462 libras 1 galo (Gr-Bretanha)= 4,543 litros 1 galo (Estados Unidos)= 3,785 litros 1 litro = 4 xcaras ( Cada xcara 250ml ) 1 copo de vinho = 6 colheres de sopa 1 clice = 3 colheres de sopa 1 colher de sopa = 15 colheres de caf 1 colher de sobremesa = 10 colheres de caf 1 colher de ch = 3 colheres de caf 1 colherinha de caf = 1/3 colher de ch Obs. : Xcara de ch a mesma coisa que Chvena.
EQUIVALNCIA PARA INGREDIENTES LQUIDOS:
1 copo (tipo americano) = 200ml = 6.7 oz 1 xcara (ch) = 150ml = 4 oz xcara (ch) = 112,5ml = 3 oz xcara (ch) = 75ml = 2 oz xcara (ch) = 37,5ml = 1 oz 1 copo (do tipo de requeijo) = 250ml = 8 oz copo (do tipo de requeijo) = 187,5ml = 6 oz copo (do tipo de requeijo) = 125ml = 4 oz copo (do tipo de requeijo) = 62,5ml = 2 oz copo (do tipo de requeijo) = 125ml = 4 oz 1 colher (sopa) = 15ml 1 colher (sobremesa) = 10ml 1 colher (ch) = 5ml 1 colher (caf) = 2,5ml 4 copos (do tipo de requeijo) = 1 litro 1 clice = 9 colheres (sopa) Tabela de Equivalncia de produtos: CHOCOLATE EM P: 1 xcara = 100 g 1/2 xcara = 50 g 1/3 xcara = 33 g 1/4 xcara = 25 g 1 colher de sopa = 6 g FARINHA DE TRIGO: 1 xcara de ch = 165 g = 13 colheres de sopa 3/4 xcara de ch = 123,75g = 9,75 colheres de sopa 1/2 xcara de ch = 82,5g = 6,5 colheres de sopa 1/4 xcara de ch = 41,25g = 3,25 colheres de sopa 1 colher de sopa = 13g 1 copo (tipo americano) = 165g = 13 colheres de sopa 1 copo (tipo de requeijo) = 212g = 16 colheres de sopa copo (tipo de requeijo) = 159g = 12 colheres de sopa copo (tipo de requeijo) = 106g = 8 colheres de sopa copo (tipo de requeijo) = 53g = 4 colheres de sopa 1 colher de sopa = 13g 1 colher de sobremesa = 5g 1 colher de ch = 2g MANTEIGA OU GORDURA VEGETAL: 1 xcara de ch = 200 g 1/2 xcara = 100 g 1/3 xcara = 65 g 1 colher de caf = 1/2 colher de ch ACAR: 1 xcara de ch de acar = 200g = 14 colheres de sopa xcara de ch = 150g = 10,5 colheres de sopa xcara de ch = 100g = 7 colheres de sopa xcara de ch = 50g = 3,5g 1 copo (tipo americano) = 200g = 14 colheres de sopa 1 copo (tipo de requeijo) = 200g 1 colher de sopa = 14g 1 colher de sobremesa = 9g 1 colher de ch = 4g ARROZ: 1 xcara = 150g COCO RALADO FRESCO: 1 xcara de ch = 100g 1 colher de sopa = 7g 1 colher de ch = 2g COCO RALADO SECO: 1 xcara de ch = 80g 1 colher de sopa = 5g 1 colher de ch = 1,5g FUB: 1 xcara de ch = 120g 1 colher de sopa = 7,5g 1 colher de ch = 2,5g AMIDO DE MILHO: 1 xcara = 150g 1 colher de sopa = 9g 1 colher de ch = 3g OVO: A clara representa 57.3% do peso total, a gema 30.9% e a casca 11.5%1 colher de sopa = 9g Classe Gigante peso superior a 73 gramas (equivale a 64g sem a casca) Classe Grande peso entre 63 a 73 gramas (equivale a 60g sem a casca) Classe Mdio peso entre 53 a 63 gramas (equivale a 51g sem a casca) Classe Pequeno peso menor do que 53 gramas (equivale a 47g sem a casca) MEL: 1 xcara = 300g 1 colher de sopa = 18g 1 colher de ch = 6g POLVILHO: 1 xcara = 150g 1 colher de sopa = 9g 1 colher de ch = 3g QUEIJO RALADO: 1 xcara = 80g 1 colher de sopa = 5g 1 colher de ch = 1,5g FERMENTO EM P: 1 colher de ch (cheia) = 10g CAF: 1 xcara de ch = 60g FARINHA DE MANDIOCA: 1 xcara = 150g 1 colher de sopa = 9g 1 colher de ch = 3g FARINHA DE ROSCA: 1 xcara = 80g 1 colher de sopa = 5g 1 colher de ch = 1,5g AMNDOAS, NOZES, CASTANHAS: 1 xcara = 140g AVEIA: 1 xcara = 80g 1 colher de sopa = 5g 1 colher de ch 1,5g GUA: 1 litro: 5 copos americanos (200ml) ou 4 copos tipo requeijo (250ml) LEITE: 1 litro: 5 copos americanos (200ml) ou 4 copos tipo requeijo (250ml) AZEITE OU LEO: 1 xcara de ch = 180g BANHA: 1 xcara de ch = 200g 1 colher de sopa = 40g Importante: todas as medidas so usadas rasas, ou seja, depois de encher a xcara ou a colher, passa-se uma faca com lmina reta para retirar o excesso. Tambm no fcil saber as medidas por copos ou xcaras, porque existem diferentes tamanhos dos mesmos objetos. TEMPERATURAS DO FORNO: Forno brando de 140 a 150C 270 a 300 F Forno regular de 175 a 190C 320 a 350F Forno quente de 200 a 230C 400 a 450F Forno muito quente de 240 a 275C 460 F