Pães Da Padaria

PADRO PREO DE QUANT.
INGREDIENTES
Quantidade Unidade COMPRA UTILIZADA
PO DE SAL
Farinha de trigo DONA BENTA 25000 gramas R$ 48.00 6000 g
Aucar 1000 gramas R$ 2.00 60 g
Fub 500 gramas R$ 1.55 100 g
Sal 1000 R$ 1.00 120
Melhorador 20000 mililitros R$ 95.00 60 ml
leo 800 R$ 3.75 120

Fermento 500 gramas R$ 11.00 60 g
gua 20000 gramas 3400 g
Total 9920
Recheios
Fub 500 gramas R$ 2.00 0 g
Total
Cobertura e Outros
sacola 100 gramas R$ 3.80 18 g
Gs
Total
VALOR Pode ser modificado
UTILIZADO
(Custo Efetivo) Calculado automaticamente
R$ 11.52 Custo Total
R$ 0.12 R$ 17.92
R$ 0.31
R$ 0.12 Lucro
R$ 0.29 R$ 17.92
R$ 0.56
R$ 1.32 Valor cobrado
R$ - R$ 35.84
R$ 14.24
R$ -
R$ -
R$ 0.68
R$ 3.00
R$ 3.68
INGREDIENTES
PO DE MILHO
Acar 1000 gramas R$ 3.00 100 g
Sal 1000 R$ 1.00 20

leo 830 gramas R$ 4.00 100 g
Ovos 12 R$ 5.00 2
Total 1952
Recheios
Carne moida 500 gramas R$ 6.00 1000 g
Tomate 1 gramas R$ 1.00 2 g
Cebola 1 gramas R$ 1.00 2 g
Total
Cobertura e Outros
Gs
Total
UTILIZADO
R$ 0.45 Custo Total
R$ 0.52 R$ 22.92
R$ 2.24 Lucro
R$ 0.30 R$ 22.92
R$ 0.02
R$ 0.83 R$ 45.84
R$ 0.08
R$ -
R$ 4.92
R$ 12.00
R$ 2.00
R$ 2.00
R$ 16.00
R$ -
R$ 2.00
R$ 2.00
INGREDIENTES
PO DOCE
Sal 1000 R$ 1.00 60
leo 800 R$ 3.75 30

Leite 200 R$ 5.00 30
Total 5360
99 PAES
Recheios
CORAGEMA 500 gramas R$ 12.00 2 g
Total
Cobertura e Outros
Gs
Total
UTILIZADO
R$ 5.76 Custo Total
R$ 1.00 R$ 12.82
R$ -
R$ 0.06 Lucro
R$ 0.14 R$ 12.82
R$ 0.14
R$ 1.32 R$ 25.64
R$ -
R$ 9.17
25.78
R$ 0.05
R$ 0.05
R$ 0.60
R$ 3.00
R$ 3.60
INGREDIENTES
MINI-HOTDOG
Sal 1000 R$ 1.00 40
leo 800 R$ 3.75 100

Total 3600
120 PES DE 30G
Recheios
Total
Cobertura e Outros
Gs
Total
UTILIZADO
R$ 4.00 Custo Total
R$ 1.20 R$ 10.42
R$ -
R$ 0.04 Lucro
R$ 0.15 R$ 10.42
R$ 0.47
R$ - R$ 20.85
R$ 6.74
DE 30G
R$ -
R$ -
R$ 0.68
R$ 3.00
R$ 3.68
INGREDIENTES
PO METRO
Ovo 12 gramas R$ 5.00 2 g
Sal 1000 R$ 1.00 20
Margarina 3000 R$ 22.00 50

Leite 200 R$ 5.00 30
Total 1832
2 tranas po metro
Recheios
Total
Cobertura e Outros
Embalagem 1 gramas R$ 10.00 g
Gs
Total
UTILIZADO
R$ 1.92 Custo Total
R$ 0.30 R$ 7.73
R$ 0.83
R$ 0.02 Lucro
R$ 0.05 R$ 7.73
R$ 0.37
R$ 0.44 R$ 15.45
R$ -
R$ 4.68
o metro 25.78
R$ 0.05
R$ 0.05
R$ -
R$ 3.00
R$ 3.00
INGREDIENTES
SONHO
Sal 1000 R$ 1.00 20
LEO 3000 R$ 20.00 50

Leite 200 R$ 4.00 50
Total 1882
2 tranas po metro
Recheios
GOIABADA 600 gramas R$ 4.20 600 g
LEO 1 gramas R$ 3.00 1 g
Total
Cobertura e Outros
Embalagem 1000 gramas R$ 2.00 0 g
Gs
Total
UTILIZADO
R$ 1.92 Custo Total
R$ 0.30 R$ 18.75
R$ 0.83
R$ 0.02 Lucro
R$ 0.05 R$ 18.75
R$ 0.33
R$ 1.10 R$ 37.51
R$ -
R$ 5.55
o metro 25.78
R$ 4.20
R$ 1.00
R$ 3.00
R$ 8.20
R$ -
R$ 5.00
R$ 5.00
INGREDIENTES
PO FAROFA
Sal 1000 R$ 1.00 20
LEO 800 R$ 4.00 50

Leite P 200 R$ 4.50 50
Total 1902
2 tranas po metro
Recheios
MARGARINA 3000 gramas R$ 22.00 250 g
GOIABADA 600 gramas R$ 4.20 100 g
Total
Cobertura e Outros
Embalagem 1 gramas R$ 10.00 g
Gs
Total
UTILIZADO
R$ 1.92 Custo Total
R$ 0.44 R$ 10.95
R$ 0.67
R$ 0.02 Lucro
R$ 0.05 R$ 10.95
R$ 0.25
R$ 0.44 R$ 21.91
R$ -
R$ 4.91
o metro 25.78
R$ 0.96 200
R$ 0.55 100
R$ 1.83 100
R$ 0.70
R$ 4.04
R$ -
R$ 2.00
R$ 2.00
INGREDIENTES
PO DE CEBOLA
Sal 1000 R$ 1.00 20
LEO 800 R$ 4.00 50

Creme de Cebola 1000 R$ 20.00 50
Total 1850
2 tranas po metro
Recheios
oregano 200 gramas R$ 10.00 2 g
Ovo 12 R$ 5.00 1
LEO 800 gramas R$ 4.00 20 g
Total
Cobertura e Outros
Embalagem 100 gramas R$ 3.50 3 g
Gs
Total
UTILIZADO
R$ 1.92 Custo Total
R$ 0.30 R$ 6.70
R$ -
R$ 0.02 Lucro
R$ 0.05 R$ 6.70
R$ 0.25
R$ 0.44 R$ 13.40
R$ -
R$ 3.98
o metro 25.78
R$ 0.10
R$ 0.42
R$ 0.10
R$ 0.62
R$ 0.11
R$ 2.00
R$ 2.11

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PADRO PREO DE QUANT.

Farinha de trigo DONA BENTA 25000 gramas R$ 48.00 6000 g

Aucar 1000 gramas R$ 2.00 60 g

Fub 500 gramas R$ 1.55 100 g

Sal 1000 R$ 1.00 120

Melhorador 20000 mililitros R$ 95.00 60 ml

leo 800 R$ 3.75 120

Fub 500 gramas R$ 2.00 0 g

sacola 100 gramas R$ 3.80 18 g

R$ 11.52 Custo Total

Farinha de trigo DONA BENTA 25000 gramas R$ 56.00 200 g

Fermento 500 gramas R$ 13.00 20 g

Farinha de trigo DONA BENTA 25000 gramas R$ 56.00 1000 g

Acar 1000 gramas R$ 3.00 100 g

Sal 1000 R$ 1.00 20

Melhorador 500 mililitros R$ 3.80 10 ml

gua 20000 gramas 500 g

Carne moida 500 gramas R$ 6.00 1000 g

Tomate 1 gramas R$ 1.00 2 g

Cebola 1 gramas R$ 1.00 2 g

sacola 100 gramas R$ 3.00 0 g

R$ 0.45 Custo Total

Farinha de trigo DONA BENTA 25000 gramas R$ 48.00 3000 g

Aucar 1000 gramas R$ 2.00 500 g

Fub 500 gramas R$ 1.55 0 g

Sal 1000 R$ 1.00 60

Melhorador 20000 mililitros R$ 95.00 30 ml

leo 800 R$ 3.75 30

gua 20000 gramas 1650 g

CORAGEMA 500 gramas R$ 12.00 2 g

sacola 100 gramas R$ 3.00 20 g

R$ 5.76 Custo Total

Farinha de trigo DONA BENTA 25000 gramas R$ 50.00 2000 g

Aucar 1000 gramas R$ 3.00 400 g

Fub 500 gramas R$ 1.55 0 g

Sal 1000 R$ 1.00 40

Melhorador 500 mililitros R$ 3.80 20 ml

leo 800 R$ 3.75 100

120 PES DE 30G

CORAGEMA 500 gramas R$ 12.00 0 g

sacola 100 gramas R$ 3.80 18 g

R$ 4.00 Custo Total

Farinha de trigo DONA BENTA 25000 gramas R$ 48.00 1000 g

Aucar 1000 gramas R$ 2.00 150 g

Ovo 12 gramas R$ 5.00 2 g

Sal 1000 R$ 1.00 20

Melhorador 20000 mililitros R$ 95.00 10 ml

Margarina 3000 R$ 22.00 50

gua 20000 gramas 550 g

CORAGEMA 500 gramas R$ 12.00 2 g

Embalagem 1 gramas R$ 10.00 g

R$ 1.92 Custo Total

Farinha de trigo DONA BENTA 25000 gramas R$ 48.00 1000 g

Aucar 1000 gramas R$ 2.00 150 g

Ovo 12 gramas R$ 5.00 2 g

Sal 1000 R$ 1.00 20

Melhorador 20000 mililitros R$ 95.00 10 ml

LEO 3000 R$ 20.00 50

gua 20000 gramas 550 g

GOIABADA 600 gramas R$ 4.20 600 g

Aucar 1000 gramas R$ 2.00 500 g

LEO 1 gramas R$ 3.00 1 g

Embalagem 1000 gramas R$ 2.00 0 g

R$ 1.92 Custo Total