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Loryel Rocha durante o ms de maro de 2017

Os nossos hbitos alimentares e a forma de nos portar mesa, por exemplo, demonstram muito das
tradies e cultura popular, transmitidas oralmente de gerao em gerao atravs das FAMLIAS. H
uma TICA DO PALADAR.

Comer um privilgio. Comer BEM um requinte de poucos. Diariamente, milhes de pessoas passam
fome. Para alm da fome fsica esses desvalidos tem a fome metafsica. No lhes falta somente o
Alimento que acalenta o corpo e acaricia a alma. Falta-lhes a FAMLIA, a MESA POSTA e toda a TICA
DO PALADAR que ela ensina de modo silencioso. Um dos 4 Cavaleiros do Apocalipse a FOME. Sem
FAMLIAS h FOME no mundo.

A Cozinha o centro nuclear de uma Famlia. Ao redor da Mesa a vida familiar se desenvolve. A Mesa
um smbolo tico e sapiencial e no um mero objeto. aoredor da Mesa que os filhos aprendem a
generosidade, o compartilhamento, a hierarquia, o respeito aos mais velhos, a compostura, a ter educao, aprendem
a dialogar, etc. Ao redor da Mesa se forjam os Espritos dos Homens e se esculpe o Carter da Nao. H uma
TICA DO PALADAR.

No sculo XX, a medida que as Cozinhas foram diminuindo de tamanho at se tornarem um corredor, um ponto de
passagem para a lavanderia, os crimes e os desajustes familiares intensificaram-se. A arquitetura pode nos indicar o
desmonte das Famlias.

No existe Famlia sem MESA. No existe MESA sem ALIMENTO. Alimento tudo aquilo que alimenta os nossos
5 sentidos. Nos alimentamos de corpo e de alma, em corpo e em alma.

"SABER COMER UMA ARTE E ADESTRAR-SE NESSA ARTE ALCANAR UM MISTRIO."