06/07/2017 Congrro Rosa com Alho-Por e Azeitonas Pretas

Congro Rosa com Alho-Por e Azeitonas Pretas

Congro Rosa com Alho-Por e Azeitonas Pretas

Ingredientes:

4 postas ou files de peixe temperado com sal marinho, pimenta e limo a

gosto

3 alhos-pors fatiados (s a parte branca)

20 azeitonas pretas sem caroo

Tempo de Preparo
8 col. sopa de vinho branco seco xcara de gua, sal e pimenta a
gosto

Rendimento 4 col. sopa de salsa picadinha

4 pores
Preparo
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Refogue o alho-por numa frigideira antiaderente com um fio de
azeite at dourar. Junte as azeitonas, o vinho, a gua, o sal e a
pimenta. Acrescente o peixe e deixe cozinhar por uns 10 minutos,
regando de vez em quando. Vire as postas e acabe de cozinhar, regando novamente. Retire o peixe, coloque
numa travessa, despeje o molho por cima, salpique com a salsa e sirva.

Rua Xavier da Silveira, 45 sala 604 Copacabana RJ Telefone: (21) 3026-6335/2148-2666

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