INGREDIENTES

1 xcara (ch) rasa de polvilho doce (100 g)

3 ovos levemente batidos
4 1/2 xcaras (ch) de muarela ralada no ralo grosso (500 g)
Sal, pimenta-do-reino moda e organo a gosto
MODO DE PREPARO
Numa tigela misture bem 1 xcara (ch) rasa de polvilho doce, 3 ovos levemente
batidos, 4 xcaras (ch) de muarela ralada no ralo grosso, sal, pimenta-do-reino
e organo a gosto. Cubra a tigela com um filme plstico e leve geladeira por +/-
1 hora.
Retire a tigela da geladeira e sove com as mos at ficar uma massa firme.
Transfira para uma forma retangular (33 cm de comprimento X 26 cm de largura X 2 cm
de altura) forrada com plstico, espalhe a massa uniformemente fazendo uma camada
com +/- 1,5 cm de altura.
Leve novamente geladeira at ficar firme (+/- 1 hora). Retire da geladeira e com
uma faca corte a massa em palitos com +/- 7 cm de comprimento.
Frite os palitos em leo quente at dourar. Retire, escorra em papel absorvente e
sirva em seguida.