Guia de Vinhos de Vero

GUIA DE
VINHOS DE
VERO

CASA VALDUGA VINHOS MARSON DAL PIZZOL

1. Estaes Blush 1. Marson Reserva Riesling
Espumante ros, elaborado pelo processo

Gamay Beajoulais
Branco seco safra 2001. Graduao

Brut DO LUGAR
champenoise. Uva: Chardonnay e Pinot Noir.

Gewurztraminer
alcolica: 12%. Riesling 100% de
Perlage fina, boa intensidade aromtica, colorao amarelo-palha com
frutado com notas de framboesas e amoras.
reflexos verdes. Bouquet floral,

Trebiano
2. Estaes Moscatel mineral e ctrico. Na boca apresenta
Espumante branco jovem. Uva: Moscato corpo mdio levemente picante,
Canelli safra 2003. Graduao alcolica: 8%. fresco, de muita personalidade.
Aromas florais e frutados com frescor Ideal para os dias mais quentes. 1. DO LUGAR Trebiano
marcante e acidez equilibrada.
Vinho branco seco safra 2003. Teor alcolico:
3. Espumante Brut Casa Valduga 2. Marson Espumante Brt 11,5%. Leve, macio, com sabor aveludado
Branco espumante natural safra 2000, Espumante branco seco safra 2002. caracterstico da variedade. Sutil em aromas e
elaborado atravs do mtodo champenoise. Graduao alcolica: 12%. Espu- com frescor agradvel. Aroma particular, toques
Graduao alcolica: 12%. Descrio: cor mante natural elaborado com as florais de laranjeira, lima, mel e frutas frescas.
amarelo-palha com reflexos dourados, aroma uvas Chardonnay (85%) e Pinot
de frutas e especiarias. Corpo envolvente e 2. DAL PIZZOL Gewurztraminer
Noir (15%) pelo processo clssico
equilibrado, abundante desprendimento de Branco seco safra 2003. Graduao alcolica:
de fermentao na prpria garrafa.
fino perlage. Une a aromaticidade e elegncia 11%. Vinho exuberante, de cor amarelo-
Na boca lembra melo, abacaxi, dourada com reflexos esverdeados. Aroma
do varietal Chardonnay ao corpo e estrutura jasmim, po torrado, baunilha e
do Pinot Noir. acentuado com agradveis notas florais,
menta. Ideal para happy hour. lembrando rosas e gernios. Na boca
4. Espumante Moscatel apresenta delicado frescor, persistncia,
Espumante branco moscatel safra 2003. 3. Marson Espumante Moscatel
harmonia, equilbrio e bom retrogosto.
Graduao alcolica: 8%. Descrio: perfume Espumante branco levemente doce
agradvel de flores e frutas, perlage delicado safra 2002. Graduao alcolica: 3. DAL PIZZOL Gamay Beaujolais
e persistente. Apresenta equilbrio entre 7,5%. Descrio: elaborado a partir Tinto seco safra 2003. Graduao alcolica: 11%.
aromas e sabores, destacando-se pela sua de uvas Moscato, pelo processo tipo As qualidades e caractersticas da variedade
leveza. Elaborado pelo processo Asti com a Asti. Cor levemente esverdeada Gamay Beaujolais tornam este vinho apto ao
variedade Moscato, resultante de uma nica com traos claros, revelando seu consumo jovem. Leve, frutado, lembrando banana
fermentao acolica, suave e menos estilo jovem. Ideal para a beira da e pra, com pequeno toque floral. Apresenta bom
alcolico. equilbrio e harmonia de boca, macio, redondo e
piscina.
com retrogosto muito agradvel.
5. Extra Brut Excellence Gran Reserva
Tel.: (11) 5042-3890 4. DAL PIZZOL Pinot Noir
Espumante branco natural extrabrut safra
1999. Graduao alcolica: 12,5%. Des- E-mail: marcio@vinhosmarson.com.br Tinto seco safra 2003. Graduao alcolica:
crio: cor amarelo-dourada, pleno na boca, Consulte SSH 16923 12%. Vinho de varietal nobre, nos mostra uma
acidez equilibrada e notvel persistncia aro- cor vermelho-rubi, aroma de frutas vermelhas,
mtica lembrando frutas maduras como como amoras, groselha, cerejas bem maduras.
abacaxi, compotas, po tostado. Elaborado INTERFOOD Na boca apresenta-se com boa harmonia entre
pelo mtodo Champenoise com o vinho-base corpo e estrutura; equilibrado, macio e
1. Codornu Cuve Ravents envolvente.
composto por 50% de Chardonnay e 50% de
Pinot Noir Brut - Codornu -
Pinot Noir. 5. DO LUGAR Espumante Brut
Espanha
Graduao alcolica: 12%. Lmpido e bri-
Estaes Moscatel

Cava (espumante). Graduao

Moscatel Espumante

alcolica: 12%. Uva: Pinot Noir.
Descrio: aromas de fram-
boesas, morangos, cassis e
amoras, mesclando notas c-
Extra Brut
Brut 750
lhante, de colorao amarela com reflexos
esverdeados. Excelente desprendimento de
gs carbnico, formando borbulhas pequenas,
espuma abundante e duradoura. Quanto ao

tricas. Sugesto: ideal com paladar, inicialmente apresenta uma refres-

Vero

pratos base de pescados, cncia provocada pelo gs carbnico e a

aperitivos e sobremesas. acidez do produto, seguindo para um final de
boca macio e suave bastante equilibrado.
Tel.: (11) 3341-7255
Tel.: (54) 453 - 3122 Tel.: (54) 452-2055
E-mail: vendas@inferfood.com.br
E-mail: valduga@casavalduga.com.br E-mail: dalpizzol@dalpizzol.com.br
Consulte SSH 16922 Consulte SSH 16924
Consulte SSH 16925
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Wine Company fresco, vivaz, com tima persistncia. Sugesto: Chardonnay safra 2002. Teor alcolico: 3,3%
Descrio: este vinho exuberante, com aromas
1. Marichal Reserve Collection Pinot/Tannat crustceos, peixes leves e carnes brancas em
geral. Excelente tambm como aperitivo. intensos de pssegos e mas maduras. muito
2002 - Uruguai
bem equilibrado, com um final macio e sedoso.
Tinto seco. Uva: 75% Pinot Noir; 25% Tannat.
Sugestes: para ser tomado por si s, ou como
Graduao alcolica: 13,2%. Descrio: cor 6. Escorihuela Gascn Malbec 2002 -
rubi-intenso, ainda bastante jovem. Nele se Argentina acompanhamento muito verstil para peixes
destacam os aromas de frutas vermelhas, Tinto seco 100% Malbec safra 2002. Teor leves e pratos condimentados.
como cerejas, amoras e ameixas. Tambm as alcolico: 13,8%. Descrio: cor prpura vibran- 12. Agustinos Chardonnay Estate 2002 - Chile
notas de especiarias se fazem perceber. Vinho te e aromas intensos de frutas vermelhas (cereja) Branco seco. Uva: Chardonnay safra 2002. Teor
de bom corpo, untuoso e com longo e e pretas (ameixa), realados por toques de bau- alcolico: 13%. Descrio: carter varietal, com
prazeiroso final de boca. Sugesto: acom- nilha, tostados e caf, contribuio das barricas notas de frutas tropicais, como abacaxi e frutas
panhar carnes vermelhas, especialmente de carvalho. Na boca expansivo, redondo e ctricas. A baunilha tambm se apresenta,
caas, e tambm queijos firmes. com taninos muito equilibrados, que finalizam
entremeando-se de maneira delicada. Na boca
em uma longa persistncia.
2. Marichal Reserve Collection Chardonnay fresco, macio e balanceado. Sugesto:
2001 - Uruguai 7. Escorihuela Gascn Syrah 2002 - acompanha canaps, queijos suaves, entradas
Branco demi-sec. Graduao alcolica: 13,2%. Argentina frias e, principalmente, peixes e frutos do mar.
Descrio: cor amarelo-dourada, muito bri- Tinto seco. Uva: Syrah safra 2002. Teor 13. Agustinos Merlot Estate 2001 - Chile
lhante. Aromas intensos de frutas ctricas se alcolico: 13,8%. Descrio: vinho bastante Tinto seco. Uva: Merlot safra 2001. Graduao
destacam, aparecendo em seguida os aromas encorpado, muito intenso na boca, com alcolica: 13,5%. Descrio: cor rubi com tons
de baunilha, cco queimado e frutas tropicais. aromas predominantes de cerejas pretas. As violceos intensos. Aroma fresco e vivaz, de
Bom corpo, muito estruturado e complexo. notas de pimentas pretas combi- intensidade mdia, combinando aromas de
Sugesto: frutos do mar, especialmente peixes nam muito bem com os toques de ameixas, um toque de ervas e notas agra-
de sabor intenso e camares. Tambm um chocolate e baunilha.
dveis de especiarias. Possui paladar
excelente acompanhamento para aves de caa 8. Escorihuela Gascn Viognier
concentrado, fresco e de bom corpo. Na boca
com molhos fortes. 2003 - Argentina mostra as notas de frutas e finaliza
3. Juan Marichal Merlot 2002 - Uruguai Branco seco. Uva: Viognier safra delicadamente, com muita persistncia.
Tinto seco. Uva: Merlot safra 2002. Graduao 2003. Teor alcolico: 13,5%. Des- Sugesto: combina muito bem com carnes
alcolica: 12,5%. Descrio: cor rubi vivaz, crio: um vinho muito fresco, com vermelhas, carnes brancas, pizzas, carpaccio
com halos violceos. O aroma lembra frutas aromas intensos de flores, pssego e queijos leves.
vermelhas maduras, especialmente ameixas, e frutas brancas. Seu final de boca
em harmonia com notas de frutas secas. Vinho apresenta uma textura macia e 14. Agustinos Chardonnay
equilibrado, redondo, de bom final. As notas persistente. Reserve 2002 - Chile
de frutas so as mais presentes na boca. 9. High Altitude Cabernet/Tempranillo Branco seco. Uva: Chardonnay safra
Sugesto: carnes vermelhas com molhos bem 2002 - Argentina 2002. Graduao alcolica: 13%.
temperados e queijos firmes. Descrio: cor amarelo-palha brilhan-
Tinto seco safra 2002. Uva: 70% Cabernet
te, ainda bastante jovem. Rico aro-
4. Juan Marichal Chardonnay Sauvignon, 30% Tempranillo. Teor alcolico: ma combinando perfeitamente fru-
2002 - Uruguai 13,4%. Descrio: um vinho que tem um
tas e madeira. As frutas lembram
Branco demi-sec. Uva: Chardonnay excelente equilbrio entre as notas de cerejas ma verde e banana, e notas de
safra 2002. Teor alcolico: 13%. pretas maduras, ameixas e os toques de bau-
baunilha, amndoas e toffee enrique-
Descrio: cor amarelo-palha com nilha, resultando em uma textura macia e cem o conjunto. Sugesto: excelente
reflexos dourados. Aroma de frutas deliciosa. o acompanhamento ideal para
para acompanhar peixes gordurosos
ctricas, lembrando ma e abacaxi, massas com molho vermelho, carnes e como o salmo e o atum.
tambm especiarias, como cravo e queijos.
notas lcteas de manteiga. Vinho 10. High Altitude Malbec/Shiraz 15. Agustinos Carmenre Reserve 2001 -
fresco, com personalidade e balan- 2002 - Argentina Chile
ceado. Os sabores de fim de boca Tinto seco safra 2002. Uva: 70% Malbec, Tinto seco. Uva: Carmenre safra 2002. Graduao
relembram as frutas ctricas. Su- 30% Shiraz. Graduao alcolica: alcolica: 13,5%. Descrio: cor rubi brilhante, com
gesto: peixes de sabor intenso, frutos do mar e 13,4%. Descrio: este vinho tem uma tons violceos. Muito prazeiroso na boca, complexo.
carnes brancas, especialmente as grelhadas. cor rubi-intensa, equilibrado e tem O final persistente revela notas de caf, chocolate e
sabor concentrado de cerejas pretas tostados. Sugesto: acompanha carnes verme-
5. Juan Marichal Sauvignon Blanc 2002 - maduras e um toque de cedro. o lhas, como cordeiro. Tambm um excelente
Uruguai acompanhamento ideal para cordeiro, complemento para comidas condimentadas, como
Branco seco. Uva: 90% Sauvignon Blanc; 10% fils, carnes de caa e churrascos. a indiana e a chinesa.
Semillon safra 2002. Graduao alcolica:
12,5%. Descrio: cor amarelo-palha com 11. High Altitude Viognier/Chardonnay Tel.: (19) 3294-1570
reflexos verdeais. Aroma extremamente frutado, 2002 - Argentina E-mail: artduvin@matrix.com.br
lembrando pra e frutas ctricas. Vinho muito Branco seco. Uva: 50% Viognier e 50% Consulte SSH 16926
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SELECT
1. Chardonnay Safra 2002 - Villaggio
Larentis - Brasil
Vinho encorpado, brilhante, cor amarelo-palha
com reflexos dourados. Aroma floral e frutado,
de ma, maracuj e mel. Com um leve toque
de carvalho, macio, elegante e timo
acompanhamento para entradas, sopas,
frutos do mar, queijos leves e massas.
Graduao alcolica: 12%.
2. Pinotage Safra 2002 - Villaggio
Larentis - Brasil
Vermelho violceo, lmpido e brilhante. Aroma
frutado, jovem, de frescor muito agradvel. No
paladar, tem taninos bem evolucionados, boa
maciez, suculento. timo para acompanhar
pratos leves, bacalhau e carnes brancas.
Graduao alcolica: 12,6%.
3. Muscadelle 2003 - Lovara - Brasil
Vinho de cor amarelo-palha bri-
lhante. Elaborado com uvas Musca-
delle, rico em frescor, floral e res-
saltando expressivamente os aro-
mas e a tipicidade do varietal. ex-
celente como aperitivo ou para
acompanhar coquetis, todos os
queijos e pratos como peixes, fru-
tos do mar, pizzas e massas de
condimentao mais leve. Gra-
duao alcolica: 11%.
4. Asti Espumante Lovara - Lovara - Brasil
Moscatel espumante, produzido com uvas
moscatis pelo processo Asti. um espuman-
te ligeiramente doce, leve e fino. Descrio:
apresenta cor amarelo-clara transparente e
brilhante; borbulhas finas, intensas e per-
sistentes, finalizando com uma coroa. Aroma
intenso, fresco e floral, caracterstico das uvas
aromticas moscatis. Tem sabor leve e doce
ao paladar, com um final de boca jovial e
refrescante. Graduao alcolica: 7,5%.
5. Brut Lovara - Lovara - Brasil
O espumante Brut feito com 50% de
uvas Pinot Noir e 50% de uvas
Chardonnay, pelo mtodo tradicional
champenoise. Descrio: cor ama-relo-
palha, com reflexos verdes; borbulhos
intensos, finos e persis-tentes,
deixando uma ligeira e inte-ressante
coroa. Apresenta complexa e
agradvel gama de aromas frutais de
envelhecimento. Sabor: tem acidez
equilibrada, com bom corpo e um final de boca
agradvel. Graduao alcolica: 12%.
6. Chardonnay 2003 - Vincola San
Esteban - Chile
De cor amarela com reflexos dourados,
mescla aromas de frutas tropicais como a
pinha, com notas de avels tostadas
conseguidas pela guarda em barricas de
carvalho francs. Na boca, o ataque rico e
de grande volume, aromas ctricos e de
baunilha persistem num agradvel final.
Graduao alcolica: 12,5%.
7. Carmenere 2002 - Vincola San
Esteban - Chile
Envelhecido em barris de carvalho francs por
6 meses, o vinho de colorao vermelho-
intensa, mostra uma grande concentrao de
aromas e taninos bem estruturados. Apresenta
aromas de frutas vermelhas, especiarias e
taninos suaves, que o tornam um vinho redondo
e agradvel. Graduao alcolica 14%.
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8. Aromo Cabernet Suavignon - Via El
Aromo - Chile
Uva: Cabernet Suavignon. Graduao alcolica:
13%. Descrio: cor vermelho-rubi, lmpida e
brilhante, aromas de ameixa com suaves notas
de tabaco. Na boca um vinho evolucionado com
boa estrutura e madurez tnica que confere deli-
cada consistncia e armoniosa complexidade.
9. Aromo Chardonnay - Via El Aromo - Chile
Uva: Chardonnay. Teor alcolico: 13,5%.
Descrio: com aromas de frutas exticas, na
boca um vinho bem estruturado, de persis-
tncia mdia com agradvel final de boca.
Tel.: (54) 452-8666
E-mail: select@italnet.com.br
Consulte SSH 16927
DON GIOVANNI
1. Chardonnay
Vinho branco seco safra 2002. Graduao
alcolica: 11,4%. Descrio: vinho com tonalidades
que vo do amarelo-esverdeado ao dourado.
Passou por barricas novas de carvalho. Aroma
armnico da madeira com a fruta. Bom volume de
boca, acidez equilibrada com sensaes de
retrogosto agradveis. Sugesto: como aperitivo,
pois possui boa intensidade aromtica, timo
acompanhando risotos, massas, porco, presunto,
peixes brancos e queijos em geral.
2. Espumante Brut Don Giovanni
(Champagne)
Brut safra 2000 elaborado com 75%
de Chardonnay e 25% Pinot Noir, pelo
Mthode Traditionnelle, fermentao
na prpria garrafa. Graduao
alcolica: 12%. Descrio: cor ama-
relo-palha com reflexos esverdeados.
Perlage intensa, com borbulhas finas
e persistentes com formao de inte-
ressante coroa. Apresenta-se agra-
dvel boca, com bom equilbrio da acidez,
expressivo corpo e retrogosto agradvel.
Sugesto: como aperitivo, queijos de massa
crua, saladas, frutos do mar, carpaccios. Em
geral vai bem com todos os pratos.
Tel.: (54) 451-4129
E-mail: dongiovanni@dongiovanni.com.br
Consulte SSH 16928
CIA PIAGENTINI
1. Espumante Asti
Uva Moscato de diferentes
solos, criando uma mescla de
sabores e aromas envol-
ventes e complexos. Cor ama-
relo-palha suave com tons
esverdeados, lmpido e brilhante. Aroma de
fermento, mel, caramelo, abacaxi, final rico e
intenso. timo para sobremesas.
2. Espumante Brut
Uvas Riesling, Chardonnay e Ugni Blanc com
fermentao natural em Charmat longo. Cor
clara e lmpida, tons verdes com borbulhas
finas e de boa perlage. Aroma frutado e toques
de grama molhada cortada, pssegos frescos
e maduros, suave toque de mel. Ideal pa-
ra aves, frutos do mar, saladas e comida
japonesa.
Tel.: (11) 3873-0623
E-mail: piagenti@uol.com.br
Consulte SSH 16929
MIOLO
1.Miolo Brut
Uva: 50% Pinot Noir e 50% Char-
donnay com fermentao na prpria
garrafa. Descrio: cor amarelo-
palha com reflexos verdes. Perlage:
borbulhos intensos, finos e per-
sistentes, deixando uma ligeira coroa.
Apresenta acidez equilibrada, com
bom corpo e um final de boca agra-
dvel. Acompanha frutos do mar,
saladas sem vinagre, carpaccios,
ovas de peixe, entradas ou pratos
com componentes acdulos, bolinhos de
bacalhau. Na mdia vai bem com todos os
pratos e timo como aperitivo.
2. Moscatel Espumante Terranova
Uvas moscatis do Vale do So
Francisco. Produzido pelo processo
Asti, tem cor amarelo-esverdeada
clara. Perlage: borbulhas finas,
intensas e persistentes. Aroma
intenso, fresco e floral. Leve e doce
ao paladar com um final de
boca jovial e refrescante.
3. Terranova Muskadel
Branco aromtico produzido com uvas
Moscatel. De estrutura leve, deve ser
consumido jovem. Descrio: cor
amarelo-palha claro, brilhante e com
tons levemente esverdeados. Aromas
de frutas brancas, como pras, e aro-
mas florais (rosas). Tem corpo leve,
redondeza, pouca acidez e sabor floral.
Persistncia mdia na boca e final macio
levemente frutado. Sugestes: molhos indianos
no apimentados, comidas tpicas nordestinas,
alho por, saladas de folhas verdes, bolinhos
de bacalhau, iscas de peixe e frutos do mar.
4. Miolo Gamay
Vinho jovem de estrutura leve, com aroma de
frutas e especiarias. Elaborado com uvas da
variedade Gamay. produzido pelo processo
de macerao carbnica, o qual lhe confere
uma jovialidade e um aroma particular.
Graduao alcolica: 12%.
Tel.: (54) 459-1500
E-mail: miolo@miolo.com.br
Consulte SSH 16930
DISTELL
1. Obikwa Chenin Blanc
Uvas: Chenin Blanc. Teor alcolico:
12%. Descrio: vinho delicado e
refrescante com aroma frutado.
Balanceado no palato com retro-
gosto de frutas, pode ser aprecia-
do com massas e aves. (importado
pela Interfood)
2. Two Oceans Sauvignon Blanc 2002
Descrio: vinho elegante, porm
seco, com traos de groselha e frutas
tropicais e um toque de erva com
prolongado retrogosto. o acom-
panhamento ideal para peixes, aves
e como um suave vinho de vero.
Teor alcolico: 11,85%. (importado
pelo Po de Acar)
Tel.: (11) 3849-8946
E-mail: ana@distell.com.br
Consulte SSH 16931
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DON LAURINDO
1- Espumante Brut Don Laurindo
Champanha
Espumante Brut elaborado a partir dos
vinhos brancos Chardonnay e Riesling
Itlico, pelo mtodo tradizionale ou
champenoise (fermentao na prpria
garrafa). Apresenta grande complexidade
de aromas. No paladar delicado, com
boa estrutura e retrogosto. Sua perlage
longa e de bolhas pequenas. Pode ser
servido como aperitivo, nas principais refeies e
ideal em qualquer comemorao.
2. Reserva Malvasia de Cndia
Vinho branco seco, de cor amarelo-ouro com
tons esverdeados, aroma frutado de limo,
pssego, abacaxi e marmelo. leve, fino e
agradvel ao paladar, ligeiro e macio. Vinho
de consumo jovem. Sugestes: acompanha
entradas, sopas, peixes, frutos do mar,
pratos orientais e queijos leves. Ideal como
aperitivo.
3. Reserva Assemblage
Vinho branco seco elaborado pelo
mtodo dassemblage. Utiliza-se da
mistura de diferentes vinhos, numa
combinao perfeita, tornando seu
paladar complexo. A cada safra, o
enlogo que define quais as por-
centagens de uvas que sero utili-
zadas. Sugestes: acompanha entra-
das, sopas, peixes, frutos do mar,
pratos orientais e queijos leves.
Tel.: (54) 459-1600
E-mail: laurindo@donlaurindo.com.br
Consulte SSH 16932
CAVE DE AMADEU
1. Reserva Amadeu Chardonnay
Vinho branco seco, fino, elaborado com uvas
Chardonnay.
2. Brut Amadeu
Espumante elaborado pelo mtodo cham-
penoise. indicado para todos os momentos.
Ideal como aperitivos e para acompanhar pra-
tos frios base de peixes ou carnes brancas.
3. Brut Amadeu 2000
Elaborado pelo mtodo champenoise,
indicado para todos os momentos. Ideal como
aperitivos e para acompanhar pratos frios
base de peixes ou carnes brancas.
4. Brut Cave Geisse
Obtido a partir de uvas Char-
donnay e Pinot Noir pelo mtodo
champenoise. indicado para
todos os momentos. Ideal como
aperitivos e para acompanhar pra-
tos frios base de peixes ou car-
nes brancas.
5. Moscatel Espumante Amadeu
produzido com uvas moscatis
pelo processo Asti. Um espumante
leve, doce e fino, com marcante aroma de
frutas, gosto agradvel e fresco. Sugestes:
sobremesas como tortas, sorvetes, frutas
frescas e secas. O baixo teor alcolico torna
este espumante ideal para climas quentes.
Tel.: (54) 504-4287
E-mail: amadeu@amadeu.com.br
Consulte SSH 16933
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VALMARINO WORLD WINE / LA PASTINA
1. Bordeaux Sichel 2002 - Maison Sichel -
Espumante Moscatel
Bordeaux - Frana
Branco seco. Uva: Sauvignon Blanc, Semillon
Malvasia Bianca
Espumante Brut
e Muscadelle. Graduao alcolica: 12%.
Chardonnay
Descrio: amarelo-brilhante, frutado,
leve e macio.
2. Catamayor Sauvignon Blanc
2002 - Bodegas Castillo Viejo -
Uruguai
1. Malvasia Bianca Branco seco. Graduao alcolica:
Vinho branco fino seco safra 2003. Graduao 12,5%. Descrio: amarelo com
alcolica: 11%. Descrio: cor amarela com toques esverdeados, aromas de
tons esverdeados, intenso aroma que lembra frutas tropicais. Vinho fresco, en-
a uva de origem com toques de ervas como volvente, equilibrado e fino.
alecrim e arruda, e na boca apresenta agra-
dvel frescor. Sugestes: combina bem com 3. Muscadet Svre et Maine Sur Lie le
Master de Donatien - Donatien Bahuaud -
carnes mais leves como peixes e frango, e
como aperitivo em entradas. Loire/Frana
Branco seco. Uva: Muscadet. Graduao
2. Chardonnay alcolica: 12%. Descrio: aroma de frutas
Vinho branco fino seco safra 2003. Graduao ctricas, vivo e delicado. Sabor fresco.
alcolica: 11%. Descrio: cor amarelo-clara, com
bela limpidez, aroma que lembra frutas ctricas, 4. Chardonnay 2002 - Finca Flichman -
Mendonza/Argentina
em especial ma, apresenta bom corpo com
Branco seco. Graduao alcolica: 13%.
paladar delicado. Sugestes: combina bem com
carnes brancas, frutos do mar e queijos leves. Descrio: delicioso, aromas de frutas maduras
e mel. Sabor frutado, vivo e aveludado.
3. Espumante Moscatel
Safra 2003. Graduao alcolica: 8%. Des- 5. Delbeck Heritage Brut - Champagne /
crio: possui acentuado frutado, fineza no Frana
aroma, que lembra pra, corpo leve com Espumante branco. Uva: Pinot Noir e
paladar equilibrado entre acidez/acar. Chardonnay. Graduao alcolica: 12%
Descrio: aroma complexo e intenso, toques
4. Espumante Brut de frutas, mel, brioche, flores, baunilha. Na
Espumante safra 2002. Graduao alcolica: boca marcante, elegante e persistente.
12%. Descrio: cor amarelo-dourada,
perlage intenso com borbulhas finas, aroma 6. Cava Sumarroca Brut Reserva -
que lembra ma, toques de fermento e po, Bodegues Sumarroca - Peneds/Espanha
na boca elegante, com boa estrutura. Espumante branco. Uva: Parellada, Xarel,
Macabeo e Chardonnay. Graduao alco-
Tel.: (54) 611-2121 lica: 11,5%.
E-mail: valmarino@valmarino.com.br Descrio: amarelo-claro, aroma agradvel
Consulte SSH 16934 de frutas brancas (ma, abacaxi, pra). Na
boca muito fino, delicado e macio.
Final harmonioso e persistente.
DIAGEO
7. Sauvignon Blanc - Stonelake -
1. B&G Bordeaux Reserve Blanc - Chile
Barton & Guestier - Frana Branco seco. Graduao alcolica:
Este branco seco resultado da mistura 13%. Descrio: intenso, jovem e
de uvas Smillon e Sauvignon Blanc. De agradvel. Sabor frutado, corpo mdio
cor clara com reflexos verdes, tem aroma e macio.
de frutas e flores como o jasmim.
8. Crmant de Bourgogne Perle de
2. B&G Chardonnay - Barton & Guestier - Vigne Brut Grande Reserve - Louis
Frana Bouillot/Boisset - Bourgone/Frana
De cor clara com reflexos amarelo-intensos, Espumante branco. Uva: Chardonnay, Pinot
este vinho tem aroma profundo e elegante de Noir, (pequena porcentagem), Aligot e Gamay.
flores e mel. No paladar, equilibra uma riqueza Graduao alcolica: 12%. Descrio: cor
de sabores e acidez. Ideal para ser consumido amarela com reflexos dourados, aroma fino de
jovem, com peixes ou carnes leves. frutas maduras e secas com um toques tostado.
Na boca fresco, equilibrado e muito elegante.
3. Casillero del Diablo Chardonnay - Chile
Vinho branco frutado com notas de abacaxi e 9. Charles de Fre - Merlot /Gamay
baunilha.
Boisset Bourgogne/Frana
4. Freixenet Cordon Negro Brut - Espanha Espumante tinto. Uva: Merlot e Gamay.
Cava (espumante natural, Graduao alcolica: 12%. Descrio: bela
produzido na Catalunha, cor granada, sabor intensamente frutado,
Espanha) elegante, tem sabor harmonioso, saboroso e persistente.
frutado natural e aroma per- 10. Montepulciano dAbruzzo Cerasuolo
sistente. Com uma composi- 2002 - Vini Farnese / Abruzzo
o de 35% uvas Macabeo, Ros seco. Uva: Montepulciano. Graduao
25% Xarello e 40% Parellada, alcolica: 13%. Descrio: cor cereja-intenso,
envelhece por seis meses em aroma fresco, expressivo de frutas do bosque,
tonis e 24 meses na garrafa. com um leve toque de ervas. Corpo mdio,
Est disponvel tambm em embalagens de bela consistncia e equilbrio.
200 ml.
Tel.: (11) 3315-7485
Tel.: 0800 7047200 E-mail: consumidor@worldwine.com.br
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Guia de Vinhos de Vero
VINCOLA AURORA
1. Aurora Prosecco
Uvas: Prosecco. Processo: charmat
curto. Teor alcolico: 12%. Descrio:
colorao palha-claro, com tom verdeal.
Apresenta frescor, leveza, acidez interes-
sante e um amargor final muito sutil. Su-
gestes: ideal como aperitivo ou como
acompanhamentos de pratos leves.
2. Brut Aurora
Uvas: Chardonnay. Teor alcolico:
12,5%. Processo: charmat longo
passagem por carvalho francs. Apre-
senta colorao amarelo-palha dourado
e, na boca, acidez pronunciada elegan-
temente harmonizada com os toques de
frutas e tostados. Ideal para aperitivos,
pratos base de peixes e frutos do mar,
massas e risotos, vrios queijos, assados e gre-
lhados de carnes brancas.
3. Aurora Espumante Rouge Brut
Teor alcolico: 12%. resultado de um
assemblage de trs vinhos tintos jovens:
Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinotage.
Elaborado pelo mtodo charmat, com perodo
curto de contato com as leveduras, preservando
assim o frescor, tem agradvel aspecto frutado
e acidez interessante. Sugestes: acompanha
bacalhau, pratos de carnes de aves escuras,
peru, carnes de porco e vermelhas grelhadas.
4. Aurora Espumante Moscatel
Teor alcolico: 7,5%. Elaborado exclusivamente
com a variedade Moscato e vinificado em
processo semelhante aos Astis italianos,
apresenta-se aromtico e na boca agradvel e
refrescante, com uma grande harmonia entre
a acidez e o acar residual. Sugestes:
acompanhamento para sobremesas, tanto
base de frutas quanto as mais cremosas (exceto
com chocolate), para aperitivo (especialmente
se acompanhando frutas secas) e alguns pratos
leves.
5. Conde de Foucauld Brut
Uvas: Semillon e Riesling itlico.
Mtodo: charmat. Teor alcolico:
11,5%. Contm 12 g de acar residual
por litro, abaixo do limite mximo esta-
belecido para um Brut, que de 15 g.
De perfume e paladar delicados e
macios, com toque de frutas brancas,
leve toque floral, acidez equilibrada.
Sugestes: como aperitivo e para acompanhar
refeies desde a entrada at a sobremesa.
6. Conde de Foulcaud Demi-sec
Uvas: Semillon e Riesling itlico. Mtodo:
charmat. Teor alcolico: 11,5%. Contm 48 g
de acar residual/l, abaixo de 50 g/l, que o
limite para ser considerado Demi-sec. Suave
ao paladar, com perfume delicado, na boca
predomina frutas frescas. Sugestes: como
aperitivo e acompanhamento para frutas,
sobremesas leves (sem chocolate ou exces-
sivamente doces), bem como refeies leves.
7. Marcus James Brut Reserva Especial
Espumante. Uva: Chardonnay. Mtodo: charmat
longo. Teor alcolico: 12%. Antes da segunda fer-
mentao, o vinho tem uma rpida passagem por
barris de carvalho francs, que lhe confere um leve
toque madeirizado, ressaltando-se a baunilha.
8. Marcus James Demi-sec Reserva Especial
Espumante. Uva: Chardonnay. Mtodo:
charmat longo. Teor alcolico: 12%.
Tel.: (54) 455-2000
E-mail: aurora@vinicolaaurora.com.br
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A
IST
REV
HANNOVER IMPEXCO
1. Viu Manent Sauvignon Blanc Reserva -
Trapiche Sauvignon
Les Grands Vignes
Viu Manent y Cia - Chile
Branco seco safra 2003. Graduao alcolica:
Duc de Berieu
13%. Descrio: intenso aroma de aspargos.
Septiembre
Na boca notam-se frutas tropicais como melo,
maracuj e nectarinas maduras. um vinho
Blanc
vigoroso, brilhante, com acidez equilibrada,
Sauv
excelente estrutura e persistncia.
2. Vallontano Moscatel - Vallontano Vinhos
1. Canepa Clssico - Sauvignon Blanc
Nobres - Brasil
2000 - Central Valey - Chile
Espumante Brut safra 2003. Graduao
Vinho branco, 100% Sauvignon Blanc. Teor
alcolica: 8,5%. Descrio: elaborado com uvas
alcolico: 13%. Apresentao: 187 ml / 750 ml.
moscatis, caracterizado por intensos aromas
Descrio: cor amarelo-palha claro. Aromas de
de frutas tropicais, flores de laranjeira, pras ma-
ma, ctricos e flores. Agradvel na boca.
duras, abacaxi, pssego, mel e amoras brancas.
Acompanha peixes e frutos do mar.
Seu sabor agradavelmente doce e de delicada
acidez, com borbulhas finas e persistentes. 2. Trapiche Septiembre - Argentina
Frisante. Uva: 80% Torrontes Riojano, 20%
3. Vallontano Brut - Vallontano Vinhos
Sauvignon Blanc. Graduao alcolica:
Nobres - Brasil
10,8%. Apresentao: 250 ml / 750 ml.
Espumante Brut safra 2003. Graduao
Descrio: cor branco-plido com forte realce
alcolica: 10,5%. Descrio: elaborado pelo
verde. Bebida refrescante, com o sabor
mtodo charmat, a partir de um corte especial
natural da uva Torrontes. Sugestes: pratos
das variedades Pinot Noir e Chardonnay com
orientais delicados, vegetais naturais,
15% de Flora, apresenta cor brilhante com
canaps, antepastos e sobremesas (gelados,
nuances e aromas ctricos e florais. Sua
salada de frutas).
perlage fina e persistente, com boa espuma,
excelente corpo e acidez correta. 3. Trapiche Suavignon Blanc - Argentina
Vinho branco. Uva: Sauvignon Blanc. Teor
4. Viu Manent Chardonnay - Viu Manent y
alcolico: 12,5 %. Apresentao: 187, 375 e
Cia - Chile
750 ml. Descrio: cor brilhante, viva e
Branco seco safra 2003. Graduao alcolica:
transparente, com reflexos verde-limo. Aromas
14%. Descrio: intensos aromas tropicais de
doces que lembram pssego, damasco, kiwi e
abacaxi, pltano, goiaba e melo. No paladar
grapefruit. Sabor seco com acidez pracentera.
complexo e possui bastante corpo, com
Sugestes: acompanha peixes com molho,
toques ctricos e tambm de creme, que levam
defumados, queijos fermentados, pratos de
a um longo final.
vegetais, saladas, gratinados, carnes brancas
5. Viu Manent Sauvignon Blanc - Viu e magras de aves e coelhos.
Manent y Cia - Chile
Branco seco safra 2003. Graduao alcolica: 4. Societe des Vins Mousseux Duc de
13,5%. Descrio: evidencia aromas tropicais Berieu Brut/Demi-sec - Frana
de pltano e abacaxi. Na boca, salientam-se Espumante. Uva: Semillon, Ugni Blanc,
Colombard. Gaseificado naturalmente pelo
toques de papaia e maracuj. Sua cor
mtodo charmat. Teor alcolico: 10%.
brilhante e sua acidez lhe outorga uma
excelente estrutura e persistncia. Descrio: aromas de frutas secas e
leveduras se revelam em um paladar repleto
de muito frescor e acidez equilibrada.
Vallontano Moscatel
5. Touraine Sauvignon Blanc 2001 - Les
Grandes Vignes - Frana
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Vallontano Brut
Vinho branco. Uva: 100% Sauvignon Blanc.
Chardonnay
Teor alcolico: 12%. Descrio: cor amarelo-
esverdeado. Nariz floral bem elegante, denso
Reserva
e suave ao mesmo tempo. Apresentando um
final frutado que associa frescor e elegncia.
Servir entre 8 e 10 C.
Tel.: (21) 2424-1624
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