___ ADAVUSCORDURDTASI SUcOslespecialsiparalgquel favgorduras i i ee RECEITAS PRATICAS E Uy AYEDITORIAL! E af, pessoal! Prontos para mais uma dose de rotina saudavel? Nés estamos! "Nessa segunda edicaoda colegio “Ema- greca com Satide" seguimos na onda dos sucos emagrecedores, mas com um. toque diferente: os sabores especials. ‘Alem de ajudar a emagrecer, a bebl- da ainda auxlia em algumas doencas como colesterol, pressio alta eestresse. ‘Ah! Tem mals! Dicas especials de saladas, super coloridas, praticas e com molhos deliciosos para acompanhar, além das, cobicadas receitas preferidas das farno- sas! Conheca os beneficios das frutas e verduras e nio perca tempo! Embarque nessa ja! Aredagao. redacao@caseeditorial.com.br Arte e diagramacao: Ligia Fagundes EDICASE @ RIALS Digho Gerl ann Cis Novos Nagios Wey pe erica de Celso Maro Maron, sessed Crago wegen in icseopt snr ee Yn Supers de Oparcio Min Mere itl am Manca OA ae Dir etna eaten Detebio Forig vp rb, ibe Espanie: trons Pubes Diego Era: Gatien apie, screen Produ Gee: Naan te iia gta: caaae ine regio de Conte: ava ape, up de Arte a cha a apn, [Repu tues opener ue gulp de Rea: as Revo: ane ag nose SeasBENEFICIOS Abacate © abacate fornece dcidos graxos mo- noinsaturados bons para 0 coracéo & glutationa, um composto que bloquela a absorgio de certas gorduras pelo in- testino, prevenindo danos oxidativos. E essencial para a limpeza do figado. E diurético, ajuda a eliminar a agua do corpo e evita a retencao de liqui- dos. Tem um nivel alto de vitamina C, © que auxilia na absorcio de ferro no Intestino, além do possuir efeito antio- xidante, E uma 6tima fonte de vitaminas A, , B6, B3, além dos sals minerals como, ‘manganés, zinco e célclo.Contém vitamina K, que mantém a circulacdo sanguinea saudavel e aju- daa reduzir a pressao arterial elevada. © alpo, com seus nutrientes, também. diminul o nivel de um dos principais Inimigos da beleza da pele: estresse. ‘Contém somente 16 calorias ern 100 4g, sua composicdo é de 95% de agua e 6 tica em vitaminas A, E, C, BI, B2 e B3. ‘Também tem muitos sais minerals, como enxofte, silico e fésforo, que so étimos pparaa satide dos cabelos eda pele. A beterraba contém betalaina, pig- ‘mento vegetal responsdvel pela sua cor vermelha escura, que tem proprie- dades anti-inflamatérias e fungicidas poderosas, que ajudam na estrutura Celular, reparagao e regeneracio, es- peclalmente no figado. tad ‘Auxilia no tratamento contra pedras nos rins e na vesicula; pressdo alta; re- tengio de liquidos, inchaco, cistite, ul- cera, estresse, ansiedade, osteoporose, euratismo, anemia, menstruacao ex- cessiva, dores de cabeca efebre. A cenoura é rica em antioxidantes, vitaminas e fibras dietéticas. Possui carotenoids, que so benéficos para a regulagio do aguicar no sangue. Traz apenas 41 calorias em cada 100 gra- ‘mas, valor insignificante de gordura e nao tem colesterol O ché-verde & rico em antioxidantes e tem efeito diurético, o que ajuda a aliviar 0 inchaco por balancear a re- tengo de agua. E rica em vitaminas A, B2 e BS e sais, minerals, como calcio, ésforo e ferro. A couve é rica em vitaminas A, B1, 82, B3, BS, C eK e uma otima fonte de calcio, ferro, fosforo e magnésio. Além do alto poder nuttitivo, possul pou- quissimas calorias e é de fall digestao, além de trazer pouco sédio. Ideal para quem quer manter a dieta equilibrada esaudével. ODIIlé rico em vitaminas e produtos quimicos anti-inflamatérios. Contem substdncias quimicas que ajudam a at- vacao da glutationa, um antioxidante do figado que se junta as moléculas de radicals livres para desativé-las. Uma xicara de cha de espinafre tem ‘quase 20% do valor diario de fibras die- téticas, que auxillam na digestao, pre- vvinem a constipacao e mantém balxos 05 nivels de acuicar no sangue. £ rico em vitamina C, €, betacaroteno, man- ganés, zinco e selénio, 0 que o torna um poderoso antioxidante. Assim como o Dill, a erva-doce tem ‘muitas vitaminas e substancias antl-in- flamatérias. € rica em vitamina C, que tem propriedades antimicrobianas & antioxidantes. Também é rica em fibras pobre em calorias, o que faz dela um alimento detox ideal. O gengibre estimula a digestio, all via a constipacao intestinal e ativa 0 metabolismo. ‘Contém quantidades equenas de vitamina C, cdlclo, potds- slo, ferro, fésforo emagnésio. Erico em fibras e 6 usado como um alimento di- gestivo e refrescante.Laranja Alaranja tem aco desintoxicante auxilia no funcionamento intestinal, principalmente quando ingerida com © bagaco. Limao ‘Ollimao é rico em vitamina Ce é um poderoso antioxidante. Linhaga Rica em fibras e minerals, a linha- a também é fonte de acidos graxos ‘omega-3. Tem efelto ant-inflamat6- tio, ativa o Intestino, melhora a pres s80 arterial e ajuda a regularizar as taxas de colesterol. Maca ‘Amaca é rica em fibras, que funcio- ‘nam como esponja dentro das artérias, limpando 0 sangue do colesterol. € recomendada nas afeccbes de estd- ‘mago, bexiga e rins. Antiscida, ativa © figado e dissolve 0 dcido trico, que retém liquidos no organismo. Mamao ‘Omamao é uma fruta rica em bene- ficlos nutricionals. Tem poucas calorias, ndo contém colesterol e é excelente para a digestao. Os nutrientes antio- xidantes encontrados no mamao, in- cluindo vitaminas C, E e betacaroteno, sao étimos para reduzir acne e infla- magdes. A vitamina C também ajuda a proteger a pele contra os danos do sol. Mel (© mel pode ajudar a tratar doencas como gripe, asma, amigdalite e bron- quite. Também auxilia problemas de circulacao e dos misculos. Melancia ‘A melancia tem propriedade refres- cante e diurética, ajudando a limpar 0 organismo. Aceste: wnw.cateeitorial com br Oleo de coco ‘O6leo de coco contém acido laurico, um poderoso agente antibacteriano antiviral, que afasta virus, Infeccoes, Inflamacées e acne. O dleo de coco também é rico em dcidos graxos es- sencialse vitamina E, que so perfeitos ppara manter sua pele hidratada, macia e sem rugas. Pepino E um alimento com balxo teor cal6- rico, contém fibras e pequenas quanti- dades de vitamina C, Ae E. € diurético edesintoxicante, bom para eragrecer. Pimentao vermelho 0 plmentéo vermelho contém mais de 100% de suas necessidades didrias de vitamina C. Também contém quan- tidades significativas de fibra dietética e de vitamina 86. Além disso, é rico ‘em carotenoides, que podem ajudar a prevenir rugas e aumentara circulagao sanguinea da pele. Ricula Erica em proteinas, vitaminas AeCe sals minerals como céldo, ferro, potas- slo e enxofre. Sementes Sementes de chia, sementes de c3- nhamo, sementes de girassol, sementes de abobora e sementes de linhaca sto excelentes para a pele. As sementes de abébora e as de glrassol séo ricas em selenio, vitamina E, magnésio e prote- {na, O selénio evita 0 aparecimento de rugas longe, a vitamina € aumenta a umidade da pele eo magnésio reduz os nivels de estresse. Os acidos graxos da linhaca e da chia e semente sao perfel- tos para combater rugas e acne. ts)1 copo de agua de coco 1 fatia de limao 4 colheres de sopa de couve 1 colher de sopa de hortela 1 colher de sopa de salsa 1 colher de sopa de limio 3 cubos de gelo Bata no liquldificador todos os ingre- dientes e sirva em seguida.SUCQANTEINELAMATORIO Ingredientes + 200 mi de agua * 1 maga verde * 1 colher de sopa de farinha de banana-verde * 1 colher de sopa de linhaga * 1 colher de sopa de me! Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidficadore sivaem seguida. SUCO PARA DAR SACIEDADE. Ingredientes + 300 ml de agua de coco * Tcenoura 1 maga * 5 rodelas de pepino * 1 colher de sopa de chia * 1 folha de couve Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida. Ingredientes 300 mi de agua 5 xicaras de cha de gengibre cortado em cubos 1 pera + Sxicaras de ché de alpo Modo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Aceste: wnw.cateeitorial com br SUCO SECA-BARRIGA Ingredientes + 1 berinjela cortada em fatias * 2Ideagua + Suco de 3 limdes * Geloa gosto Modo de preparo Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata com algumas pedras de gelo e sirva em seguida. SUCO REJUVENESCEDOR Ingredientes + 7 morangos + 250 mide agua de coco * 1 colher de sobremesa de gengibre ralado * 1 colherde sopa de linhaca Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida, SUCQ TRANQUILIZANTE Ingredientes *+ 4 colheres de sopa de abacaxi picado + 3 folhas de hortela + 250 mide agua de coco * 1 colher de sobremesa de chd-verde em po * Geloa gosto Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.SUCO PARA COMBATER OS RADICAIS LIVRES Ingredientes + S ameinas-pretas secas + 200 ml de 4gua mineral * 1 fatia de mamao * 1 laranja descascada e sem sementes + 2colheres de sopa de semente de linhaca Modo de preparo Delxe as ametxas de motho de um dia para 0 outro. Co- loque no liquidificador, acrescente os outros ingredientes, bata sirva em seguida. SUCO. COM COLAGENO SUCO DIURETICO Ingredientes Ingredientes + 2peras * 2fatias de melancia + 200 mi de agua *+ Folhas de hortela a gosto + Mel para adogar + 12Ideagua * Gelo a gosto * suco de 1 lmao, Modo de preparo Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador esirvaem se- Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em guida. seguida SUCO.ANTICOAGULANTE Ingredientes + 2macas sem sementes * Tiwi * 300 mde sgua Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.SUCO_ DESINTOXICANTE Ingrediente * 1 cenoura * 1 pepino + 1/2beterraba * 1/2xIcara de cha de talos de folhas de hortela * Suco det limi + Raspas da cascade limao + 200 mi de agua de coco Bata todos os ingredientes no liqul- dificador e beba em seguida. : SUCO CALMANTE * 1 cenoura +1 maca + 1/2 molho de alface + Suco de 1 limio, + 300 ml de agua Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liqui- dificador e beba em seguida * 1 xlcara de cha de abacax! cortado em cubos " * 1 cenoura Bata todos os ingredientes noliqudl- * Lxleara de ché de talos de erva-doce ficador e beba em seguida. + Suco de 1 limao + Raspas da casca de limaoSUCO RICO EM FIBRAS Ingredientes + 1 fatia de mamao * Suco de 1 laranja * Suco det limao. ‘+ S ameixas sem carogo Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque gelo ebeba em seguida. SUCQ ENERGETICO Ingredientes ae * Suco de 1 limao * 2 laranjas * 1 pedaco de gengibre Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em se- guida. SUCO ENGANA-FOME Ingredientes * 1 tomate * 1/2 pepino com casca * Talo de salsto * Suco de 1 limao Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Aceste: wnw.cateeitorial com br SUCO TONICO Ingredientes * Suco de 1/2lIma0 * 1 folha de couve * 200 mide agua Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida, SUCO PARA AUMENTAR A IMUNIDADE Ingredientes + 2macas * Vlaranja * Ramos de manjericao a gosto * Suco de 1 lmao Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida, SUCO NUTRITIVO Ingredientes + 2magas cortadas ao melo * 12Ideagua Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida,Ingrediente: 1/2 beterraba 3 folhas de beterraba 2 folhas de couve com talo Suco de 1/2 limao 1 colher de cha de gengibre ralado ‘1 maga sem sementes 150 ml Agua de coco Gelo a gosto Modo de prepara Bata todos os ingredientes no liqul- dificador e beba em seguida.SUCO QUEIMA-GORDURA Ingredientes + 4 cenouras sem casca + Suco de 2 limdes * 1 colher de sopa de linhaca trturada Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Ingredientes * 1 llmao * Suco de 2 laranjas-lima * 6 folhas de alface + 1/2.copo de agua Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e beba em seguida. SUCO BEM-ESTAR Ingredientes + 1/2xKcara de ché de melo + 1/2xIcara de ché de mamao + 150 mi de agua de coco ‘Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e beba em seguida. Aceste: wnw.cateeitorial com br SUCO PARA MELHORAR O- APETITE Ingredientes * 1 colherde sopa de + 2macas picadas gengibre ralado + 2folhas de couve * 200 mide agua * 1 cenoura média * Geloa gosto + 1 talo de salsso + 1 talo de aipo Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida, SUCO RICO.EM POTASSIO Ingredientes * 1 fatia de mamao + 12maca + 2morangos + 12laranja + 300 ml de agua de coco Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida, E SUCO HIDRATAN Ingredientes * 1 maga picada * 2folhas de couve-manteiga + 1 pepino cortado em rodelas, * Suco de 1 limso. + 200 mide agua de coco Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.SUCO RICO EM FIBRAS + 3 folhas de couve + Zlaranjas * 1 limao * 1 xicara de ché de uva * Txicara de cha de agua + Tinhame Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. * 1 Ide égua + suco de 2 limoes * 1 berinjela cortada em cubos e com a casca * Gelo a gosto Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em se- guida. ANTICELULITE * 1 fatia de abacaxi * Vamaca * 1 colher de café de raspas de gengibre * 1 colher de sopa de hortela + 1 colher de café de guarana em po *+ 4 cubos de gelo * Gotas de limao a gosto Bata todos os ingredientes no liquidificadore sirva gelado.SUCO EXPECTORANTE *+ 1/2 melao sem casca e sem sementes + 3xicaras de cha de amora + 300 ml de agua * 1 colher de cha de folhas secas de hortel Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.— ~CARDAPIO DAS Bsa FAMOSAS jf -_ —Aceste: wnw.cateeitorial com br Modelo, atriz e musa da Estagao Primeira de Mangueira ) f ICO PIN Ingredientes * 1 colherde sopa de beterraba * 1 colherde sopa de semente de roma * 1 colherde sopa de mirtilo fresco ou congelado * 1 colherde sopa de hortela *+ 50 mi de cranberry light *+ 200 mide agua de coco Modo de preparo Bata tudo no liquidificador e beba em seguida. tw)CET ad Musa da Estagdo Primeira de Man- gueira, modelo e design de moda Ingredientes 2laranjas 3 folhas de couve 1 gengibre 11 de agua Modo de preparo Bata tudo no li- quidificador, cove beba em seguida. Rainha da Unidos de Padre Miguel, musa da Unidos da - a Tijuca e modelo SUCO DE MENINA Ingredientes * 1 colher de sopa de beterraba crua * 1 colher de goji berry (detxar de molho na véspera) * 1 colher de sopa de framboesa fresca ou congelada * 200 ml de agua de coco + 200 ml desuco de maracuja ou laranja Modo de preparo Bata tudo no liquidificador e beba em seguida.Ingredientes * 1 folha de couve + 1/2maco de hortela * 1/2pepino + 200 ml de agua * 1 colher de sobremesa de chia Modo de preparo Bata tudo no liquidificador, coe & std pronto para ser consumido! Ingredientes * Tdentedealho — * Agriéo + Pimenta-do-reino * Couve agosto *+ Repolho * Sucode1limao —* Ricula + Sala gosto + Cenoura * Tcolherdeché —* Cebola deorégano seco * Morango * 1 colherde + Molho de balxa calorta sobremesa de *+ 2colheres de sopa de gergelim preto azelte Modo de preparo Em uma saladeira, coloque a quantidade de ingre- dientes que preferir, misture o molho, regue a salada esirvaem seguida. Aceste: wnw.cateeitorial com br tw)SALADA LIGHT DE. FRANGO + 1 peito de frango grelhado e desfiado * 1 manga cortada em cubos + 1 maco de rucula + Suco de 1 laranja * Azelte, sal, pimenta-do-reino e coentro a gosto oloque todos os ingredientes em ‘uma travessa, exceto o frango grelha- do, misture, regue o azelte e sitva com ofrango.SALADA DE PALMITO LIGH Ingredientes + 1 xicara de ché de maca verde picada + 300g de palmito escorrido efatiado * 1 colher de sopa de margarina light *+ 2colheres de sopa de salsinha picada * 1 colher de sopa de matonese light * Sal e pimenta-do-reino a gosto * 2 folhas de alface Modo de preparo Derreta a margarina, refogue o palmito e delxe esfriar. Acrescente o restante dos ingredientes, exceto a alface e ‘misture. Adicione as folhas de alface e sirva em seguida. SALADA LIGHT DE PESSEGO E NOZES Ingredientes + 4 péssegos + 100g nozes picadas + 2colheres de sopa de suco de limio + 225g de requeljao light * 8 folhas de alface Modo de preparo Coloque os péssegos em uma tigela, regue com o suco de limao e misture. Em outta tigela mistureo requeljio eas nozes. Coloque as folhas de alface,junte tudo e sirva em seguida. SALADA DE QUINOA Ingredientes 2 folhas de alface roxa 2folhas de racula 1 fatla de melo cortada em cubos 1 maca verde cortada em cubos 1/2.carambola 2colheres de sopa de quinoa em flocos Sala gosto Modo de Preparo Coloque os ingredientes de um a um em uma tigela, acrescente o sale sirva em seguida. SALADA TRO PICAL Ingredientes + 8 tomates-cereja cortados a0 meio * 1 colher de sopa de azeite * Sal, manjericao e limao a gosto *+ 4rodelas de abacate cortadas em mela lua + 1 maco de alface-romana * 2 fatias de mucarela de bifala cortada em rodelas * Gazeitonas pretas Modo de preparo Tempereo tomate como azelte,o sal e delxe descansar por 10 minutos. Monte a salada em um prato e sirva em seguida.Ingredientes Para vinagrete + 2colheres de sopa de geleta diet de laranja * 1/4 de xicara de cha de melancia em cubos e sem sementes * 3 colheres de sopa de suco de limo * 1 colher de cha de azeite de oliva + 1/2colher de cha de sal Aceste: wnw.cateeitorial com br SALADA DE MELANCIA Paraa salada *+ 4xicaras de ché de ricula * 1 xicara de ché de melancia cortada em cubos e sem sementes * 2tomates vermelhos cortados em rodelas * 2tomates amarelos cortados em rodelas * 1/2xicara de cha de queljo branco cortado em cubos * Cebola roxa a gosto Modo de preparo ‘Comece pelo vinagrete, aquecendo ‘em uma panela a geleia até obter um liquido. Retire do fogo e deixe amornar. Bata a melancia no liquidificador até ‘obter um suco, adicione-o a gelela com ‘os demals ingredientes ¢leve a gelade- rapor 15 minutos. Para montar a salada ‘em um prato, coloque as folhas, regue ‘com o stco de melancia, acrescente as, lascas de amendoas, tempere como vi nagretee sirva em seguida.IGHT DE PEITO DE. Ingredientes + 1maco de alface + 2peras cortadas em fatias * Suco de 1 limso + 200 g de peito de peru defumado *+ 2colheres de cha de azeite * 1 colher de cha de vinagre * Sala gosto Modo de preparo Em uma travessa, coloque as peras, regue com o suco de limao e alterne com o peito de peru. Adicione o restante dos Ingredients, misture e sirva em seguida. SALADA LIGHTDE ATUM Ingredientes + 12 maco de ricula * Tata de atum light (conservado em agua) *+ 4ovos cozidos * 8colheres de sopa de cenoura ralada * 5 folhas de alface-americana + 1/2 pimentio cortado em fatias * 1 pote de logurte natural desnatado *+ 2tomates picados * salagosto *+ 3 colheres de sopa de azelte Modo de preparo Em uma travessa, intercale os ingredientes, tempere, re- gue como logurte e sirva em seguida.SALADA D RICOTA Ingredientes E FRANGO C + 3xicaras de ché de couve-flor cozida e picada + 200g de pelto de frango cozido e desfiado + 2xicaras de ché de tomate picado * 1 xicara de cha de cebola + Creme de ricota, sale salsinha a gosto * Suco de 1 limso odo de preparo Em um recipiente, coloque os ingredientes, exceto o fran- go. Misture a salada, tempere e sirva com o frango desfiado. SALADA DE CE Ingredientes NOURA E KANI + 1/2xKcara de cha de alface-crespa picada + 1/2xIcara de cha de agriao picado + 1/2xIcara de cha de cenoura ralada + 1/2xIcara de cha de beterraba ralada * 1 colher de sopa de uvas-passas + 2.canudos de Kani cortados em rodelas finas + 3 colheres de sobremesa de azeite * 1 colher de sobremesa de vinagre Modo de preparo Coloque todos os ingredientes em um recipiente, tempe- reesirva em seguida. Aceste: wnw.cateeitorial com br SALADA DE ALFACE E ABACATE Ingredientes * 1 ovo (claras e gemas) * 1 colherde sopa de mostarda * Suco de 1 limi. * Sale pimenta-do-reino a gosto *+ 1 xicara de cha de 6leo + 11/2 colher de sopa de vinagre + dente de alho picado + 2pés de alface-romana + 1 abacate cortado em fatias e passado no suco de limao + 123 de xicara de cha de sementes de girassol Modo de preparo No liquidificador, bata 0 ovo, a mostarda, 0 suco de limao 0 sal. Com o aparelho ligado, acrescente 0 dleo, detxando air em fio, até obter uma mistura cremosa. Retire e leve & geladeira até o momento de usar. Em uma tigela, coloque as folhas, tempere e regue com o molho. Tempere com sal e pimenta. Disponha as fatias de abacate e polvilhe com as sementes de girassol ou de abébora. SALADA DE Ingredientes SQUA + 2xIcaras de ché de grdos de soja cozidos ‘+ 3 tomates sem sementes picados + 1 pimentao verde picado + 1 pimentdo vermelho picado * 1 cebola picada + 1 pepino cortado em rodelas *+ 3 palmitos picados * Tcenoura ralada * 1 beterraba cozida e cortada em rodelas, * Chelro-verde, sal, azeite e suco de limao a gosto Modo de preparo Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere e sitva em seguida.SALADA DE MAGA, CENOURA. EREPOLHO Ingredientes ‘+ 2magas com casca e cortadas em cubos + 2.cenouras raladas + 3 xicaras de ché de repolho picado + 1 xicara de ché de maionese light * 8 folhas de alface-americana Modo de preparo Em uma tigela, misture as macas, as cenouras eo repolho. ‘Acrescente a maionese, misture e reserve. Forre uma sala- delra com as folhas de alface e cubra com a mistura reserva- da. Sirva em seguida. SALADA COLORIDs Ingredientes + 1 manga picada + 200g de uvas vermethas + 200g de uvas verdes + 200g de morangos + 200g de tomates-cereja + 200g de queljo mucarela * 10 vos de codorna cozidos * 1 vidro de palmito em conserva ‘+ 4metades de péssegos em conserva + 2macos de racula * Azelte e sala gosto Modo de preparo Em uma travessa, coloque todos os ingredientes, reque 0 azette, coloque o sale sirva em seguida. SALADA DE PEPINO. COM CEVADA Ingredientes 11 xicara de cha de cevada branca e cozida 1 pepino sem sementes e picado 1 tomate sem pele, sem sementes e picado 1/2 berinjela sem pele, picada e tostada na frigidetra 1 colher de sopa de hortela picada 1 colher de cha de salsinha picada 1 colher de cha de cebolinha picada 1 colher de cha de azeite Suco de 1 limao Sale pimenta-do-teino a gosto Modo de preparo Em uma saladeira, coloque 0 suco de limo, 0 sal e a pi ‘menta-do-reino. Adicione o restante dos ingredientes aos poucos, misture, reque o azelte e sitva em seguida. SALADA DE ESPINAFRE Ingredientes + 2xicaras de cha de espinafre + 8 tomates-cereja cortados a0 melo *+ 4coragées de alcachofra cortados a0 melo ‘+ 4dentes de alho em conserva e cortados ao melo * 1 colher de sopa de vinagre de vinho * 1 colher de sopa de molho inglés + 1 colher de cha de azeite * Orégano e sal a gosto Modo de preparo Coloque as folhas em uma saladelra, regue o motho e 0 azeite e sirva em seguidaIngredientes * 1 cenoura ralada + 1/2 xicara de ché de repolho roxo ralado * 1/2xKcara de cha de repolho branco ralado * 1/2cebola ralada * 1 colher de cha de azeite * 1 colher de sopa de vinagre * 1 colher de sopa de suco de lima * Sala pimenta calabresa a gosto Modo de preparo Em uma tigela, coloque os ingredien- tes, reque com 0 suco de lmao, 0 vina- gre, salpique sal ea pimenta calabresa. ‘Misture e sirva em seguida.MOLHOS PARA SALADAS MOLHO DE IOGURTE E MOSTARDA Ingredientes * 1/2xIcara de cha de logurte natural desnatado * 1 colher de sopa de salsa picada * 1 colher de sopa de leite desnatado + 1 colher de sopa de suco de limso + 1 colher de sopa de mostarda *+ 2colhetes de cha de mel + Molho de pimenta a gosto Modo de preparo Em uma tigela, misture todos os in- gredientes e sirva coma salada. Dica: pode salpicar nozes por cima do motho.MOLHO DE GERGELIM Ingredientes + 2colheres de sopa de gergelim + 2colheres de sopa de vinagre de maga + 2colheres de sopa de shoyu * 1 colher de cha de agticar * 1 colher de cha de azeite de oliva Modo de preparo Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva com asalada, MOLHO BALSAMICO Ingredientes + 1/4 de xicara de cha de agua + 2colheres de sopa de vinagre + 2colheres de sopa de azeite de oliva + 1 colher de sopa de mix de ervas + 1 colher de cha de me! * salagosto Modo de preparo Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter ‘um creme espesso e sirva em seguida coma salada. MOLHO DE IOGURTE Ingredientes * 100 mi de logurte natural desnatado *+ 2colheres de sopa de suco de limao + 1 colher de sopa de azeite * Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva com asalada, Aceste: wnw.cateeitorial com br MOLHO TRADICIONAL Ingredientes * Suco de 1 limao * Azelte e sal a gosto Modo de preparo Misture os ingredientes e reque a salada. MOLHO DE MOSTARDA E MEL Ingredientes 1 colher de sobremesa de mel 1 colher de sobremesa de mostarda 1 colher de cha de azeite 2colheres de sopa de logurte desnatado Modo de preparo Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture. Despeje o molho em cima da salada e sirva em seguida. MOLHO DE MARACUJA Ingredientes *+ 2copos de suco de maracujs + 1/2 copo de suco de limso + 3 colheres de sopa de azelte + 2colheres de sopa de vinagre * Salagosto Modo de preparo Em uma tigela, misture 0 suco de maracuja e 0 de limao. Acrescente 0 azeite, o vinagre e por ultimo, coloque o sal. Regue a salada e bom apetite.MOLHO TARTARO Ingredientes + 1 lata de creme de leite sem soro *+ 2colheres de sopa de suco de limao + 1 colher de sopa de cebola picada * 1 colher de sopa de mostarda + 2colheres de sopa de pepino picado * 1/2colher de sopa de salsinha picada + 3 colheres de sopa de matonese Modo de preparo Em uma tigela, coloque o creme de leite, a malonese, a salsinha, a cebola, a mostarda, o pepino e misture até obter um creme. Regue a salada e sirva em seguida. MOLHO BRANCQ Ingredientes 1 cebola picada 1 colher de sopa de margarina 1 calxa de creme de leite 12 deleite 1 colher de sopa de amido de milho 1 xicara de cha de queljo ralado Pimenta-do-reino a gosto 1 colher de sobremesa de sal Modo de preparo Em uma panela, derreta a margarina, acrescente a cebola, osalea pimenta-do-reino. Dexe refogar eacrescente 0 cre- me de lelte. Deixe cozinhar por 2 minutos aproximadamen- te. Coloque o leite, o amido de milho e mexa até obter um ‘molho espesso. Desligue o fogo, acrescente o queljo ermexa para nao grudar na panela, Retire e sirva com a salada.FS ceca ak” www.caseeditorial.com.br q mm a loja.caseeditorial.com.br \' - Ae a ue > ~Chegou a hora de conquistar obem-estar e a qualidade de mag r vida! A Colecao Emagresa com Satide traz, em e 6 edicGes, o melhor da S culinaria saudavel, com dicas =. de nutricionistas, informagées oir Mm oo d a ues SQ eerie sobre alimentos e centenas de receitas faceis e praticas! Na préxima edigao: 3) Sopas, Caldos & Cremes de eye tht-Mot- Kolar CONFIRA AINDA: Praticas e exclusivas receitas de chef! Emais! Saiba tudo sobre os beneficios das ervas! tee ue Ene alge @ Sucos @Pratos le leves @Saladase @Sucos,« emagrecedores &saladas sucos funcionais Saladas & sopas Tecra uc www.casee ai