BOLO DE BANANA

ORIGINAL
1 forma de vidro ou refratrio mdia
Enfarinhar com 1/2 xcara de farinha de girassol
Colocar 1 camada de bananas nanicas maduras lado a
lado.

Triturar no liquidificador:
1/2 xcara(ch) de farinha de girassol
1/2 xcara(ch) ou 3 colheres(sopa) de farinha de linhaa
1/2 xcara(ch) de coco ralado fresco
1 xcara (ch) uvas passas
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 pitada de sal
2 xcaras(ch) de gua morna
 Misturar :
Em outra vasilha
1 xcara de farinha de aveia com o creme do
liquidificador.
Despejar tudo, espalhando bem sobre as bananas.

Colocar mais 1 camada de bananas inteiras sobre

a massa.
Obs: Se a forma for rasa, corte as bananas ao
meio no sentido do comprimento,
para no derramar enquanto assa.
Intercalar algumas passas entre as bananas.
Polvilhar 1/2 xcara de girassol triturado (farinha) por
cima .
Levar ao forno 180C por 50 minutos.

Preparar uma geleia com 1/2 xcara de passas e 1/2 de

tmaras ou ameixa seca.
Colocar no liquidificador com 3/4 de xcara de gua e
bater aos poucos at obter ponto de geleia. S coloque
mais um pouquinho de gua se precisar para bater.

Aps assado o bolo, passar a geleia por cima , colocar

coco ralado e decorar a gosto com ameixa seca ou outra
fruta.