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3 Axé de Seu Zé Pelintra
3 Axé de Seu Zé Pelintra
GUA DE OXAL
1. Mar
2. Rio
3. Lagoa
4. Cachoeira
5. Mina
6. Chuva
7. Orvalho
(Net)
Exu Capa Preta: Ele trabalha com o Caboclo Cobra Coral, chefe
de legio de Oxssi.
Paz e ax amigos.
IF
.
DIGA NO AO DESRESPEITO
Venho compartilhar com minhas irms (aos) algo que muito me
entristece: o preconceito com as religies Afro.
J cansei de contar o nmero de vezes que me deparo com uma
situao, ou at mesmo uma brincadeira em um programa de
televiso que degrine a imagem de nossas religies.
O mais comum de se ver so piadinhas, tipo: Chuta que
macumba, humoristas da tv imitando pais e mes no Santo ...
isso um absurdo.
O pior de tudo minhas amigas que a culpa nossa! Quando
digo nossa, digo das pessoas, em uma grande maioria que
fazem despachos em encruzilhadas de ruas residenciais e
avenidas, Pais e Mes no Santo que trajam-se de forma
ritualstica em programas da televiso (e muitas vezes so at
ridicularizados, como aconteceu em um debate no programa
Super Pop da rede Tv).
O fato de sermos minoria em um pas que se diz catlico e
muitos outros fatores colaboram com esta triste situao.
Meu desabafo origina-se pelo fato de que a Umbanda e o
Candombl so religies srias, com Sacerdotes e seguidores
que cultuam as divindades Africanas e um nico Deus, assim
como todas as outras religies. Devemos ser respeitados assim
como a memria de nosso Pas. Lembremo-nos que o Brasil
cresceu e muito, s custas de milhares de vidas de nossos
antepassados negros que injustamente e arbitrariamente, foram
trazidos como escravos para o Brasil na poca da colonizao.
Para se ter idia, voc conhece a cidade de Porto de Galinhas
em Pernambuco? Saiba que a cidade (por sinal linda) recebeu
este nome, pois antigamente mesmo com a abolio da
escravatura, o trfico de escravos oriundos da frica continuou
por muito tempo. Quando aportava uma navio negreiro (como
chamavam), espalhava-se pela cidade o comentario: o navio
com as galinhas da angola chegou . Da da-se o nome de Porto
de Galinhas (que absurdo!).
Plantemos uma nova semente que com certeza brotar no
futuro, onde os Orixs e guias sero respeitados e no
ridicularizados por programas de tv, ou por piadinhas infelizes
de pessoas desprovidas de conhecimento e carter.
O povo deve entender que para criticar, tem que se conhecer.
No se critica algo que se ouviu falar, ou por um ou dois casos
isolados, pois afinal de contas ervas daninhas existem em todas
as religies e profisses, no verdade?
Vamos em frente e que o amado Oxal fortalea a nossa f e
juntos mudemos esta triste realidade.
Fiquem com Deus.
A importncia do OVO
um dos principais fundamentos da Cultura Mgica Afro. O ovo
tem a capacidade de sugar Energias nocivas das pessoas,
locais e objetos, quer seja pela colocao do mesmo junto a
uma vtima, ou por pass-lo na prpria pessoa (ou colocado no
local) alvo da Energia negativa.
TALISM: So objetos, figuras ou sinais com poderes de atrair desejos, coisas boas,
sonhos, etc!
LEMBRETE IMPORTANTE:
AXEX
Viu? No difcil!
SALADAS
VITAMINAS E SUCOS
AVES
So muitos os segredos para a boa compra, limpeza,
conservao e preparo das aves, s que no variam muito
quanto ao tipo de ave escolhido: galinha, franjo, pato ou peru.
preciso estar atento na escolha, pois esse ingrediente, quando
mal escolhido, pode pr a perder uma receita especial ou um
prato requintado.
Vejamos quais so os cuidados a serem tomados na compra de
aves para alimentao:
Se ela tiver o bico e o osso do peito flexveis, uma ave nova.
Uma ave jovem tem a pele clara, lisa e sem manchas. As novas
so timas para fritar, grelhar ou assar. Aves velhas exigem
cozimento mais lento: ensopados, cozidos ou refogados.
Frangos, patos e perus se conservam na geladeira por 2 ou 3
dias, desde que estejam envoltas em saco plstico ou filme
transparente de PVC.
Antes de preparar, limpe bem a pea, retirando restos de
penugem grudada na pele, passando pela chama do fogo.
Limpe o pescoo e a cavidade do peito. Retire o fgado e o
pulmo, que ficam junto aos ossos das costas. Lave em gua
corrente e enxugue.
Ao limpar um pato, lembre-se de retirar as glndulas de leo.
So dois ndulos situados na parte superior do rabo.
Tempere, de preferncia, na vspera, para que a carne fique
mais saborosa, e retire da geladeira 1 hora antes de assar ou
cozinhar.
As aves mais velhas devem ser temperadas com uma mistura
aquecida de leo, vinho e condimentos. Despeje a mistura sobre
a ave e deixe-a em temperatura ambiente, por 4 a 8 horas,
virando constantemente.
Frango se descongela em temperatura ambiente, mas se voc
tiver pressa, deixe-o sob um fio de gua corrente.
Para virar uma ave que est sendo assada, use duas colheres
de pau em vez de garfos. Assim se evita furar a pele, o que
provocaria uma perda do suco e conseqente ressecamento da
carne.
O peru fica mais macio e mido se for descongelado na
geladeira lentamente. O descongelamento rpido faz com que o
peru perca muito do seu lquido. Enquanto assa, deve ser
regado constantemente com leo ou manteiga.
As aves assadas ficam mais midas quando cobertas com fatias
de bacon, mas apenas faa isso se o seu regime o permitir.
Frangos defumados no devem ser temperados. Basta levar ao
forno, cobertos com pedacinhos de manteiga, o tempo
suficiente para aquecer.
O pato uma ave muito gordurosa. Para retirar esse excesso
natural, perfure a ave com um garfo e leve-a ao forno bem
quente por uns 20 minutos, at que a gordura do pato escorra.
Jogue fora essa gordura e prepare o pato conforme a receita
escolhida.
Aves recheadas devem ser costuradas. Em vez de linha, use fio
dental, que mais resistente e no rasga a pele.
PEIXES
CAMARO
LAGOSTA
SIRI E CARANGUEJO
POLVO
OSTRAS
Lave em gua corrente com uma escova dura. Espete a ponta
de uma faca na juno da concha e faa presso. Sirva as
ostras cruas, com suco de limo, dispostas sobre cubos de gelo
ou prepare conforme a receita de sua preferncia.
MARISCOS E MEXILHES
*** Net
FOLHAS MGICAS
(NET)
SINCRETISMO RELIGIOSO
Nossos irmos escravos que ao Brasil chegaram, viram-se
obrigados sincretizar os amados Orixs a certos santos
catlicos. Desta maneira poderiam praticar a sua religio
africana, sem serem punidos por seus "senhores ".
. OXAL = JESUS
. OXUM = SANTA LUZIA, NOSSA SENHORA APARECIDA, NOSSA
SENHORA DAS CANDEIAS
. OXUMAR = SO BARTOLOMEU
. OXSSI = SO SEBASTIO
. OB = SANTA CATARINA, SANTA MARTA
. XANG = SO FRANCISCO ASSIS, SO PEDRO, SO JOO
BATISTA, SO JERNIMO
. OGUM = SO JORGE, SANTO ANTONIO
. OBALUAI = SO ROQUE
. NAN = SANTA ANA (ME DE MARIA)
. IEMANJ = MARIA ME DE JESUS, NOSSA SENHORA DOS
NAVEGANTES
. OMULU = SO LZARO
. EW = NOSSA SENHORA DAS NEVES
. IBEJI = SO COSME E DAMIO
. IANS = SANTA BARBARA
. LOGUNED = SANTO EXPEDITO
OD
(NET)
*** LEMBRE-SE:
DEFUMADORES:
(NET)
VAMOS L:
ERVAS
REZAS: