Doce de Figo Caseiro

Ingredientes (5)

 1 1/2 kg de figo
 1 e meia colher(café) de bicarbonato de sódio
 800 gr de açúcar
 800 ml de Água
 1 colher (café) de canela-da-china em pó

Como Fazer

1. 1.

Limpe os figos retirando a ferrugem existente.

2. 2.

Deixe numa bacia com água até terminar a limpeza.

3. 3.

Escorra e coloque para ferver com o bicarbonato por cerca

de 15 minutos.

4. 4.

Escorra e depois lave bem com água corrente para retirar o

bicarbonato.

5. 5.

Enquanto os figos escorrem novamente, faça uma calda

com os 800 ml de água, o açúcar e a canela, deixando ferver
por cerca de 20 minutos, para reduzir o volume.

6. 6.
 Coloque os figos e deixe ferver por 15 minutos.

7. 7.

Depois de frio levar a geladeira e consumir em pouco dias.

8. 8.

Sirva com creme de leite.

9. 9.

Obs.

10. 10.

: quanto mais tempo você ferver a calda, mais grossa e mais

doce ficará.