Receita de Torta de iogurte com morango

Por Sonia Torres

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena (200g)

4 colheres (sopa) de manteiga
Foto: Shutterstock
1 clara

Recheio

2 potes de iogurte natural integral (400g)

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher (sobremesa) de gelatina em pó incolor sem sabor
2 colheres (sopa) de água

Cobertura

1 xícara (chá) de geleia de morango

Morangos picados e lavados (opcional)
2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Para a massa, triture o biscoito no liquidificador e transfira para uma tigela.

Junte a manteiga, a clara e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno alto,
preaquecido, por 10 minutos.
Deixe esfriar.
Para o recheio, no liquidificador, bata o iogurte, o leite condensado, o creme de leite e a
gelatina polvilhada na água e dissolvida em banho maria.
Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme e cubra com a geleia misturada com a água e os morangos.
Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos