£ — (https://www.facebook.com/portaldadialise/) W (https://twitter.com/portaldadialise) &* (https://plus. google.com/107121414968696529320) © _(http:/youtube.com/canalportaldadialise) ®% — (http://forum.portaldadialise.com) Qs 9 & PAVLOVA DE MORANGO Pavlova com cobertura de queijo fresco e doce de morango Ingredientes para 6 doses + Claras de ovo: 150 ml de claras pasteurizadas embaladas ou 5 claras frescas + 200g Agucar + 2colheres de ch Amido de mitho * 2colheres de cha Vinagre de vinho branco Cobertura60 g queijo creme de barrar 25g de acticar em po Sumo de limao 40g Doce de morango extra Preparagao Ligue 0 forno e regule-o para uma temperatura de 150° C. Bata as claras em castelo, mas nao as. deixe ficar demasiado duras. Acrescente o agticar aos poucos, batendo com a batedeira entre cada adigao de agticar. As claras devem ficar duras e muito brilhantes. Junte o amido de milho peneirado eo vinagre e mexa com uma vara de arames para envolver bem. Forre um tabuleiro com papel vegetal e desenhe um circulo com cerca de 18 centimetros de diémetro. VA colocando colheradas de massa em volta do circulo, de modo a formar uma coroa. Coloque a coroa de pavlova no forno e reduza a temperatura para 120° C. Deixe cozinhar durante cerca de 80 minutos. Durante esse periodo, evite abrir muitas vezes a porta do forno. Ao fim desse tempo, desligue o forno e deixe a paviova a arrefecer la dentro antes dea retirar. Entretanto, prepare o queijo fresco diluindo em cerca de 1 colher de sopa de égua, adicionando o agticar ealgumas gotas de limao. Leve ao lume brando 0 doce morango extra com 2 colheres de sopa de agua, até levantar fervura. Para montar a coroa de paviova, o que deve fazer apenas nos momentos antes de servir, retire-a cuidadosamente do papel vegetal e coloque-a no prato de ir 4 mesa. Decore com o creme de queijo fresco e regue com 0 molho do doce de morango. Complemente a decoragao coma agticar em pé, canela eumas folhas de horteld Composicao nutricional —_ por dose Energia (kcal) 206 kcal Proteina 2,590 Potassio 62mg Fésforo 20 mg Glicidos 41,5 gr Publicado: portaldadialise | 2017-07-01 01:47 Ukima atualizagio: 2017-07-02 16:39:48 Fonte: Vitor Sa Martins - Departamento Nutrigao Diaverum Portugal