20/04/2018 Creme de marisco, Receita Petitchef

Creme de marisco
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Entrada 2 porções 30 min

20 min Muito Fácil

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À dias o meu homem estava a arranjar

camarão para cozinhar e eu estava para
deitar as cascas fora,(o que é um grande
erro!!), quando me lembrei de fazer um
creme de marisco! Já não fazia há imenso
tempo e realmente é uma óptima forma
de aproveitar algo que muitas pessoas
pensam que não tem utilidade e acabam mesmo por deitar fora! É mais um desperdicio que pode
perfeitamente ser evitado! O camarão é caríssimo e se formos a ver bem, também pagamos bem
pelas cascas que acabam por ir para o lixo!!
Esta sopinha não custa nada a fazer, é bem simples e é uma delícia, por isso toca a aproveitar as
casquinhas dos bixinhos!! A receitinha fiz assim:

Ingredientes Preparação
Cascas de cerca de 250 gr PASSO 1
de camarão
Num tacho faça um refogado com a cebola e os alhos
1,5 dl de azeite picados e o azeite. Assim que a cebola ficar translucida,
acrescente a polpa de tomate e as cascas do camarão.
1 cebola média
PASSO 2
2 dentes de alho
Deixe ferver até que as cascas fiquem bem vermelhinhas.
2 colheres (sopa) de polpa Acrescente então a farinha, a água e tempere de sal,
de tomate pimenta e piripiri. Deixe ferver mais um pouco para ganhar
sabor.
2 colheres (sopa) de farinha
PASSO 3
1 l de água
Deite o preparado na liquidificadora e triture muito bem.
Sal, pimenta e piri piri em pó Coe de novo para dentro do tacho.
q.b. Sirva enfeitado com os cubinhos de pão torrado e umas
folhinhas de salsa.
Cubinhos de pão torrado q.b.
PASSO 4
Bom apetite!

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