Bolo de milho flocão

Ingredientes
2 xícaras (chá) de flocão de milho (260g)
2 xícaras (chá) de leite
1½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de coco ralado (100g)
3 gemas
3 claras batidas em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Em uma panela cozinhe o leite, o açúcar, o óleo, e o flocão de milho deixe esfriar, a
seguir leve para uma batedeira e bata as gemas e o coco com essa mistura, junte as
claras batidas em neve delicadamente e o fermento em pó, transfira para uma
assadeira de furo central untada, e leve para assar a 160°C até que as bordas fiquem
bem douradinhas.