RECEITA DE JILÓ REFOGADO

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Por Maria Clara
Ingredientes
 1/2kg de jiló
 2 colheres (sopa) de óleo
 1 dente de alho amassado
 1 cebola picadinha
 1 tomate picado
 1 ramo de salsa
 Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
 Lave bem os jilós, retire os cabinhos e corte em quatro.
 Coloque o óleo numa panela, leve ao fogo e refogue nele o alho e a cebola.
 Deixe dourar.
 Junte o tomate, o ramo de salsa e o jiló.
 Tempere com sal e pimenta a gosto, tampe e cozinhe em fogo brando até ficar quase macio.
 Sirva em seguida.
Dica
 Para melhorar o sabor do jiló, deixe-o de molho por 20 minutos numa tigela com água, cubos
de limão.
Rendimento: 4 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-

verduras/jilo-refogado.html#ixzz2VUfJlcyy