Salada de frutas com coulis de morango diet

Ingredientes: 200g de morango; suco puro de 1/2 limão; 2 colheres

(sopa) de água; anis estrelado a gosto; adoçante granular a gosto;
1/2 melão tipo cantalupo; 1 ameixa vermelha picada; 1 nectarina
picada; 1 kiwi picado • Modo de preparo: coloque o morango, o
limão, a água, o anis e o adoçante em uma panela pequena e leve
ao fogo baixo. Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre ou até que
os morangos fiquem macios. Desligue o fogo, retire o anis e reserve
para a decoração. Espere amornar, coloque o restante em um
liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta ou até obter
um creme homogêneo. Retire do liquidificador e reserve em um
recipiente. Para a salada de frutas, corte o melão ao meio e tire as
sementes. Descasque as frutas e pique. Coloque-as no centro do
melão e regue com o coulis de morango. Sirva em seguida