Rocambole salgado

Os ingredientes
 550 g de batatas descascadas
 2 ovos
 1 cebola
 100 g de gruyère ralado
 4 fatias de presunto
 6 fatias finas de emmental
 Sal e pimenta do reino de moedor

Modo de fazer
 Rale as batatas.
 Bata a cebola bem miúda.

 Numa tigela, coloque a cebola e as batatas raladas.

 Acrescente o queijo ralado.

 Junte os ovos e tempere com o sal e pimenta do reino.

 Misture tudo muito bem.

 Sobre uma assadeira recoberta com papel manteiga, espalhe a preparação. Leve
ao forno durante 25 minutos. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar por 5
minutos.

 Distribua as fatias de presunto sobre a massa assada.

 A seguir coloque as fatias de emmental sobre as de presunto.

 Enrole primeiro o rocambole usando o papel manteiga, para dar a forma correta.

 Desenrole e depois enrole novamente depois de ter tirado o papel.

 Recoloque o rocambole no forno, durante 10 minutos, para que o queijo derreta

no interior do rocambole.

 Decore e sirva com uma salada verde.