Cestinhas crocantes recheadas

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12/21/2015 destaque fáceis Lanches petiscos Receita Testada 0 Comments

Foi a primeira vez que fiz um finger food com massa de pastel, ficou maravilhoso, super crocante, e o recheio
que fiz ficou incrível.
É muito fácil de fazer, ele é servido frio, você pode servir como aperitivo em festas e como entrada.
O recheio é escolha sua, lembre que a base do recheio que deve ser uma proteína (carne bovina, frango,
camarão, etc), um tipo de queijo (parmesão, cheddar, ricota, provolone, mussarela, etc) e ervas (coentro,
orégano, manjericão, etc). Eu fiz um usando frango, alho poró, salsinha e ricota, ficou super leve e delicioso *­*

Receita completa aqui, rende 12 unidades:

Ingredientes:

Cestinha:

1 pacote de massa de pastel pequena (200g)

Recheio:

200g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
1 e 1/2 xícara de ricota ralada ou esmigalhada
Alho­poró à gosto
Salsinha à gosto
Sal à gosto
Pimenta­do­reino à gosto

Modo de preparo:
1. Coloque as fatias de massa de pastel, sem o plástico, dentro de formas (de metal) para cupcake, leve ao
forno por 10­15 minutos à 240­260ºC, ou até dourar.
2. Desenforme e deixe esfriar.

1. Em um recipiente misture todos os ingredientes do recheio, prove e coloque mais sal e pimenta­do­reino
se necessário.

1. Encha as cestinhas crocantes com o recheio, e pronto.
2. Se for um queijo que você queira derreter, derreta com o maçarico ou leve ao forno bem rapidamente.
Tempo de preparo: 40 min 
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