Pão francês folhado

Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer e agradar a toda sua família?
Experimente esta receita de pão francês folhado, que além de gostosa, é fácil de fazer
e vai surpreender a todos! Prepare em sua casa para o lanche ou café da manhã e
agrade a todos!

Tempo: 1h30 (+40min de descanso)

Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do pão francês folhado

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

• 1 xícara (chá) de água morna

• 3 colheres (sopa) de margarina

• 1 colher (chá) de açúcar

• 1 colher (chá) de sal

• 3 gemas

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

• 300g de manteiga para folhar

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o fermento, a água, a margarina, o açúcar, o sal e as gemas.

Adicione a farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que
desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.

Cubra e deixe descansar por 40 minutos.

Abra a massa com o auxílio de um rolo e espalhe 1/3 da manteiga para folhar.

Dobre a massa em 4 partes e abra novamente com um rolo.

Repita o procedimento com a manteiga por mais 2 vezes.

Abra a massa com um rolo após folhar pela última vez e corte em retângulos.

Enrole-os, modelando os pãezinhos e coloque, um ao lado do outro, em uma fôrma

untada e enfarinhada.

Com uma faca afiada ou lâmina, faça um corte sobre cada pão, no sentido do
comprimento.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Retire, deixe amornar e sirva.