A capacidade de coagulação do sangue pode ser uma parte crucial da

sobrevivência no caso de lesões graves. Porém, quando a coagulação

acontece na hora e no lugar errados, as consequências podem ser
sérias e fatais. Infelizmente, as opções de tratamento são limitadas, e
medidas devem ser tomadas rapidamente. É por isso que a prevenção
e a consciência acerca de todas as opções – antes que o problema
ocorra – é crucial.
Coágulos sanguíneos (ou trombos) se formam quando fibras de
proteínas chamadas fibrinas se acumulam em um vaso sanguíneo.
No coração, coágulos sanguíneos causam o bloqueio do fluxo de sangue
para o tecido muscular. Se o fluxo de sangue está bloqueado, o suprimento
de oxigênio é cortado e, em algum momento, o tecido morre.
Isso pode resultar em angina e infarto. Coágulos em câmaras do
coração podem se mover até o cérebro. No cérebro, os coágulos
também bloqueiam o fluxo de oxigênio, o que resulta em demência
e/ou derrame.
No Japão, os índices de doenças e fatalidades causadas por coágulos
sanguíneos são alarmantes. Pesquisadores estimam que coágulos
que diminuem o fluxo sanguíneo para o cérebro são responsáveis
por 60% dos casos de demência no país. Por esse motivo, o Dr.
Hiroyuki Sumi – um pesquisador japonês que trabalha na Faculdade
de Medicina da Universidade de Chicago – começou a buscar uma
substância que pudesse dissolver e até mesmo impedir a formação
dos coágulos.
Sua equipe de pesquisadores testou cerca de 173 alimentos, incluindo
diversos tipos de bebidas alcoólicas, antes de estudar uma
tradicional comida japonesa chamada natto, feita de grãos de soja
fermentados e fervidos. Os japoneses consomem o natto há séculos
porque acreditam que promove a saúde cardiovascular.
No laboratório do Dr. Sumi, esse remédio folclórico se tornou um
remédio moderno e clinicamente analisado. Ele isolou uma enzima que
há no natto, chamada nattokinase, e demonstrou que ela pode dissolver
e impedir a formação de coágulos, protegendo as pessoas de artérias
endurecidas, infarto, derrame, angina e demência.
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O natto pode ajudar quando a medicina moderna
e o corpo humano falham
O corpo humano contém diversas enzimas que promovem a criação
de coágulos sanguíneos, mas produz apenas uma que os dissolve,
a plasmina. A produção dessa enzima diminui na medida em que
envelhecemos.
A medicina moderna possui diversas drogas trombolíticas e
anticoagulantes.
A variedade dominante é o T-PA (ativador do plasminogênio
tecidual), como a alteplase, a uroquinase, e a estreptoquinase.
A cada ano, hospitais aplicam essas drogas em mais de um milhão
de pacientes com derrame ou infarto. O tratamento salva anualmente
entre 300 e 500 mil vidas. Porém, não se trata da cura perfeita.
T-PAs são caros (uma dose de Uroquinase custa, aproximadamente,
US$ 1,5 mil) e, desse modo, muitos pacientes não recebem
o tratamento. Além disso, o impacto dessas drogas é efêmero.
A uroquinase, por exemplo, começa a perder o efeito vinte minutos
após a aplicação.
Quando os pesquisadores da equipe do Dr. Sumi aplicaram o natto
em um trombo artificial (um coágulo sanguíneo) em uma placa de
Petri e o deixaram à temperatura corporal, o coágulo gradualmente
se dissolveu e desapareceu em dezoito horas. O Dr. Sumi apontou que
a nattokinase – a enzima ativa do natto – demonstrou “uma potência
maior do que a de qualquer outra enzima”.
O natto e a nattokinase representam a inovação mais animadora
para a prevenção e o tratamento de doenças cardiovasculares: são
agentes naturais potentes que podem diminuir e dissolver coágulos de
maneira eficaz, com relativa segurança e nenhum efeito colateral.
Pesquisadores dos Laboratórios de Pesquisa Biotecnológica e de
uma empresa de suplementos do Japão, testaram a capacidade da
nattokinase de dissolver um trombo nas artérias carótidas de ratos.
Os animais tratados com nattokinase recuperaram 62% do fluxo
sanguíneo,
enquanto os tratados com plasmina recuperaram apenas 15,8%.
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PARTE III | CORAÇÃO
Pesquisadores de três organizações – entre elas a Faculdade de
Medicina de Miyazaki – testaram a nattokinase em 12 voluntários
japoneses
saudáveis (seis homens e seis mulheres entre as idades de
21 e 55 anos). Eles forneceram aos voluntários 200 g de natto diariamente
(antes do café da manhã) e, então, acompanharam a atividade
fibrinolítica nos participantes por meio de uma série de testes
com o plasma sanguíneo. Os testes indicaram que o natto gerou uma
capacidade aumentada de dissolução de coágulos sanguíneos: em
média, o ELT dos voluntários (uma medida de quanto tempo levam
para dissolver um coágulo sanguíneo) diminuiu 48% duas horas após
o tratamento, e os voluntários mantiveram uma habilidade aumentada
de dissolução dos coágulos sanguíneos por duas a oito horas.
Para comparação, os pesquisadores alimentaram os mesmos voluntários
com a mesma quantidade de grãos de soja fervidos e acompanharam
a sua atividade fibrinolítica. Os testes não demonstraram
alterações significativas.
ESTUDOS SUGEREM QUE O NATTO PODE
AJUDAR A PREVENIR A OSTEOPOROSE
Alguns pesquisadores apontam que o natto pode ajudar a
prevenir a osteoporose.
Análises químicas do natto revelaram que o processo
de fermentação gera quantidades substanciais de vitamina
K2. O natto é, na verdade, uma das maiores fontes da vitamina.
Pesquisas com animais concluíram que uma dieta
rica em vitamina K2 pode prevenir a perda de massa óssea.
Uma pesquisa japonesa demonstrou que pessoas com osteoporose
possuem níveis mais baixos de vitamina K2 em
relação àquelas que não têm a doença.
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Porém, para desfrutar dos benefícios da vitamina K2, é necessário
ingerir a versão alimentar do natto. Os suplementos
de nattokinase não contêm a vitamina. Se você quiser adicionar
o natto a sua dieta, converse com o seu médico. A vitamina
K2 pode interferir no funcionamento de certos medicamentos,
especialmente anticoagulantes como o Coumadin.
Reduza a pressão arterial em 10%
Muitos japoneses acreditam que o consumo regular de natto tende a
diminuir a pressão sanguínea. Ao longo dos últimos anos, essa crença
foi corroborada por diversos estudos clínicos: em 1995, pesquisadores
relataram ter confirmado a presença de inibidores da enzima
conversora da angiotensina (ECA) no natto. Substâncias que inibem a
produção de ECA ajudam a abaixar a pressão arterial.
Pesquisadores de duas instituições japonesas – a Faculdade de
Medicina de Miyazaki e a Universidade de Ciências e Artes de Kurashiki
– publicaram estudos acerca do impacto do natto na pressão arterial
de animais e humanos. Eles administraram uma única dose de
extrato de natto (equivalente a 25 mg) na cavidade peritoneal de seis
ratos machos. Em média, a pressão arterial sistólica das cobaias caiu
12,7% em duas horas.
Os pesquisadores, então, testaram o extrato de natto em humanos.
Cinco voluntários com hipertensão receberam o extrato diariamente
(uma dose oral equivalente a 200 g de natto) por quatro dias consecutivos.
Tanto a pressão arterial sistólica quanto a diastólica de quatro
dos cinco voluntários apresentaram quedas significativas. Em média,
a pressão arterial sistólica caiu 10,9%; e a diastólica, 9,7%. É
recomendado
que a suplementação de qualquer produto seja supervisionada
por um profissional de saúde.