ROCAMBOLE SALGADO

 1 Xícara(s) de Leite (200ml)

 1 Colher(es) de Sopa de Orégano

 200 Grama(s) de Presunto fatiado fino

 200 Grama(s) de Muçarela fatiada fina

 4 Unidade(s) de Tomates maduros fatiados finos

 1 Colher(es) de Sopa de Azeite

 Sal à gosto

 1 Colher(es) de Chá de Sal

 1 Sachê(s) de Fermento biológico instantâneo (10g)

 2 Unidade(s) de Gemas batidas , para pincelar

 5 Xícara(s) de Farinha de Trigo Tradicional Primor

 2 Unidade(s) de Primor Forno e Fogão

MODO DE PREPARO:

1-Coloque a farinha em uma tigela e junte o fermento.

2- Adicione a margarina e o sal e misture até obter uma farofa. Aos poucos acrescente
o leite e amasse formando uma bola. Sove até ficar uma massa lisa e que solte das
mãos. Se necessário adicione mais 2 colheres (sopa) de farinha. Divida a massa em 2
partes e reserve por 15 minutos.
3- Com ajuda de um rolo abra um retângulo de 40 x 25cm com uma das partes da
massa
4- Espalhe metade do presunto , metade da muçarela. e metade do tomate
temperado. Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira.
5-Repita o processo com a outra metade da massa. Reserve por mais 15 minutos.
6- Pincele os dois rocamboles com as gemas. Asse no forno preaquecido na
temperatura moderada (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar
acentuadamente.
7- Sirva quente , morno ou frio.

SEGUNDA RECEITA

 1 copo de leite

 1/2 copo de azeite

 50 g de queijo parmesão ralado

 1 ovo

 1 colher de sobremesa de fermento

 Trigo até dar liga

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes e sove até obter uma massa homogênea

Reserve a massa por 15 minutos (abafe com um plástico)

Abra a massa

Junte o recheio de frango, intercale com queijo mussarela e batata palha

Enrole a massa com o recheio

Unte a forma com azeite e pincele o rocmbole com um ovo batido

Leve ao forno por 40 minutos