Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Centro de Engenharias
Curso de Engenharia de Produção

Módulo 5 – Gestão de Estoques

Vivência 5

Professor Breno Barros Telles do Carmo, Ph.D

Contexto da aula de hoje

v Vocês são uma equipe de consultores que vão

visitar dois clientes na próxima sexta-feira. O
primeiro pela manhã e o segundo no turno da
tarde.

v Vocês sabem que os problemas enfrentados

pelos empresários estão associados ao
conteúdo de gestão de estoques.

v Logo, hoje temos por objetivo aprender os

conceitos e técnicas de gestão de estoques
para conseguirmos resolver os problemas
1
enfrentados pelas empresas.
Conceitos de base

ü Quaisquer quantidades de bens físicos que sejam conservados, de forma

improdutiva, por algum intervalo de tempo:
v Produtos acabados que aguardam venda ou despacho;
v Matérias-primas / componentes que aguardam para serem utilizados.

ü Por que as empresas acumulam estoques?

Apesar de serem custosos, representarem riscos de deterioração e obsolescência,

ocuparem espaços consideráveis, proporcionam segurança em ambientes
complexos e incertos e agilizam o atendimento ao cliente.

2
Estrutura de custos em estoques

• Chamado de custo unitário ou preço unitário;

ü Custo do item • Custo de comprar ou produzir internamente uma
unidade do item.

ü Custo de lançamento • Custo de encomendar a mercadoria:

do pedido • Manutenção da estrutura da área de compras, custos
de transporte das mercadorias e custo de inspecionar a
mercadoria antes de remetê-la ao estoque, etc...

ü Custo unitário de • Custo de manter uma unidade do produto em estoque

manutenção por um tempo determinado:
• Custo do capital e custos de armazenagem

ü Custo da falta de • Custos referentes às vendas perdidas, perda da

estoque imagem – difícil mensuração
Gestão Científica dos Estoques

ü O responsável pelo estoque deve responder três perguntas:

v O que entregar?
v Quando entregar? (T)
v Quanto entregar? (Q)

4
 Gestão Científica dos Estoques
Demanda

ü Reposição: à medida que o produto é comprado, ele

Independente

é reposto para sempre estar disponível para os

Demanda

consumidores.
ü LEC / LEF, sistema de reposição contínua, sistema de
reposição periódica, sistema de encomenda única.
Tempo

ü Requisição: a quantidade pedida e o momento em

Demanda

que ela deve estar disponível na produção se dá em

Dependente
Demanda

função da previsão ou encomenda dos clientes.

ü MRP
Tempo

5
O que controlar? – A curva ABC

ü Normalmente, uma empresa mantém centenas e, com frequência, milhares de itens

em estoque.

ü Gerenciar todos estes itens com a mesma atenção e os mesmos métodos pode ser
bastante dispendioso.

ü Itens que demandam alto investimento merecem atenção especial, porque

quaisquer economias obtidas no estoque significam disponibilidade de recursos
financeiros para investimento em outras necessidades.

ü Princípio de Pareto

6
O que controlar? – A curva ABC

ü Qual classe de itens priorizar?

Grande número de itens, responsáveis por uma

pequena parte dos investimentos

Número intermediário de itens, responsáveis por uma

parcela intermediária dos investimentos

Pequeno número de itens, responsáveis pela maior

porcentagem acumulada do investimento

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Atividade 1 – Construção da curva ABC
 Sistema de controle de estoques e o LEC

v Taxa de consumo do item constante (d);

ü Hipóteses assumidas para o LEC: v O tempo de espera entre o pedido e a entrega é
constante (L).
Estoque

Quando pedir?
d d d d
Q* Q* Q* Q* Se d e L são constantes,
Qmed podemos calcular quantos
produtos serão consumidos
durante o tempo de espera.
Qs
Quanto pedir?
L L L L

Tempo
 Sistema de controle de estoques e o LEC
v Preço unitário do produto constante (Pi);
v Custo de lançamento de pedido (CL) é constante (independente
ü Quanto comprar? – hipóteses:
da quantidade comprada);
v Custo de estocagem constante (Cs).

Custo de lançamento de pedido (CL) → Envolve os custos associados à emissão e

recepção dos pedidos.

Custo de estocagem (Cs) → Envolve os custos associados à locação de espaço para

armazenagem, seguro, capital empatado, etc.
Custo de aquisição (Caq) → Envolve o preço unitário de compra do produto e quantidade
comprada para atender toda a demanda
Atividade 2 – O vendedor de rádios da praça do PAX
LEC - Demonstração

!$: !()*+ ,- $./ç.1-/*+ "+*.2

!" = !$ + !&
!&: !()*+ ,- 3)*+4.5-1 "+*.2

!6 : !()*+ ,- $./ç.1-/*+ ,- :-,;,+

8
!$ = !6 ∗ 8: ,-1./,. ,+ <-=í+,+
9
9: ".1./ℎ+ ,+ 2+*-
!@ : !()*+ ,- -)*+4.5-1 (/;*á=;+
9
!& = !@ ∗ ( + C@ )
2
C@ : 3)*+F(- ,- )-5(=./ç.
 LEC - Demonstração

No ponto de 2 ∗ %& ∗ ' Custo Anual

60000 mínimo: ! = %( Total

50000

40000

30000
Custo de lançamento de Custo de
20000
pedido Armazenagem
10000

0
0 25 50 75 100 125 150 175 200
Tamanho do Lote
LEC - Demonstração
& ' & '
!" = !$ ∗ + !) ∗ ( + ,) ) = !$ ∗ + !) ∗ + !) ∗ ,)
' 2 ' 2

.' /0 + . 1 ' + 2

3!" /5
!) −!$ ∗ & !)
= −!$ ∗ & ∗ ' + = +
3' 2 '5 2

' = 6789 :;7<ô>?;7 @9 !7>AB. (6:!) 2 ∗ !$ ∗ &

No ponto de mínimo:
3!"
'=
=0 !D
3'
Derivações da equação de Wilson

ü O ponto ótimo de pedido será:

2 ∗ !4
6∗ =
!5 ∗ &

ü O custo da política será:

!"#$% &' (%)í$+,' -'.' % /0! = 2 ∗ !4 ∗ !5 ∗ &

15
Derivações da equação de Wilson - sincronização

ü Objetivo:
ü Avaliar se vale a pena pedir simultaneamente vários produtos ao mesmo
tempo, considerando que o custo de lançamento de pedido é
independente do tipo de produtos pedido.

ü Esta situação se dá quando:

ü O custo de transporte está relacionado à viagem do caminhão,
independentemente se ele está cheio ou não;
ü O custo de lançamento é o custo de ajuste do equipamento e este mesmo
ajuste pode ser utilizado para toda uma família de produtos
ü O custo de lançamento se resume aos custos administrativos, que não
dependem da quantidade de itens pedidos.
16
Derivações da equação de Wilson - sincronização
ü Para pedidos separados:
2

!"#$% &' (%)í$+,' = . 2 ∗ &/ ∗ !#/ ∗ !5 → 7: (9%&"$%#

/01

!5 é #"(%#$';<7$< % ;<#;%, +7&<(<7&<7$<;<7$< &%# (9%&"$%# (<&+&%#

ü Para pedidos agregados:

2

!"#$% &' (%)í$+,' = 2 ∗ !5 ∗ . &/ ∗ !#/

/01

ü Conclusão:
ü Como a raiz quadrada da soma é sempre inferior à soma das raízes, a
política que agrupa os pedidos é sempre mais interessante que a política
17
de fazer pedidos separados.
Lote Econômico com Descontos por Quantidade

ü O que fazer se o fornecedor oferece um produto com variação no preço,

dependendo da quantidade comprada?
v Cada opção de preço significa uma curva de custo total anual e um LEC
diferente.
ü Etapas:
1. Calcular o LEC para o menor dos preços oferecidos:
Se o LEC encontra-se dentro da faixa na qual o preço é oferecido, o
problema está resolvido, caso contrário, calcular o custo total do sistema
considerando a compra na quantidade mínima da faixa.
2. Calcular o LEC para o segundo, terceiro, quarto menores preços até
encontrar um valor do LEC dentro da faixa respectiva.
3. Comparar os valores de Cs da etapa 1 e da etapa 2
Atividade 3 – O problema da compra dos
compressores
Sistema de Revisão Contínua

ü O LEC é a versão mais simples do Sistema de Revisão Contínua;

ü O estoque é monitorado continuamente ou após cada transição – quando ele
chega a um determinado nível (Ponto de Ressuprimento), emitimos um
pedido de compra ou uma OF.
ü A quantidade que deve ser comprada é sempre constante, assumida como lote
econômico.
ü O Ponto de Ressuprimento é uma quantidade que permite o consumo da
mercadoria/componente enquanto se espera a entrega.
ü Neste caso, diferentemente do LEC, a taxa de consumo e/ou o tempo de
espera não são constantes.
Sistema de Revisão Contínua

ü Vamos admitir o tempo de espera constante, a taxa de consumo variável em

torno de um valor médio, segundo uma distribuição normal e que o sistema
possa sofrer falta de estoque.
ü No LEC o estoque de segurança permanecia intocado. Agora isso não acontece.
ü No caso deste sistema, o pedido ou a OF é realizado considerando a
quantidade remanescente em estoque (Ponto de Ressuprimento).

ü Assumimos que a quantidade solicitada é

o lote econômico
Ponto de Ressuprimento
ü Se a taxa de consumo admite um valor médio, podemos então assumir uma
média consumida em um período de tempo.
ü Exemplo:
ü Taxa de consumo (m) = 10 unidades por dia
ü Tempo de espera (L) = 5 dias
ü Média consumida no tempo = 50 unidades.

!" = (% ∗ ') + !*
!* : 83/-941 01 31:46;.ç;

!" : ,-./- 01 21334567%1./-

Estoque de segurança

ü Considerando que a demanda segue uma distribuição Normal ! ± ∆!

ü Considerando que o tempo de entrega segue uma distribuição Normal $ ± ∆$

ü Qual seria o Ponto de Ressuprimento com estoque de segurança?

! ± ∆! ∗ ($ ± ∆$) = ! ∗ $ + ! ∗ ∆$ + ∆! ∗ $ + (∆! ∗ ∆$)

)*+,-!* .-/0+12 * 12!3* .2 01/0,* (4+)2/1250 +0 2+1/260)

7+)2/1250 +* )*+,-!* .-/0+12 * 12!3* .2 2+1/260

7+)2/1250 .2 ,26-+.0 */.2! (+268462+)4á:28)

23
Atividade 4 – Sistema de Revisão Contínua
Sistema de Reposição Periódica
ü O nível do estoque é revisado em intervalos fixos. Neste momento,
encomenda-se uma quantidade para elevar o estoque à um determinado nível
de referência;

v Por exemplo, à cada 30 dias, fazemos uma revisão do nível de estoque.

ü O nível de referência é estabelecido para cobrir a demanda até a próxima

revisão (P) + o tempo de entrega (L).
#$ ∗ (' + )) = A6:48#6 B6= 8:?;<;9 ;9 59#B6 ∗ (' + ))
! = # $ ∗ (' + )) + + ∗ ,-./
,-./ = ' + ) ∗ ,0
ü Uma quantidade variável é encomendada para elevar o estoque até o nível de
referência.
1 ∗ = ! − 3456789 :6 #6#9:56 ;< =9>?4ã6
 Sistema de Reposição Periódica
Estoque

!" ≠ !$ ≠ !% ≠ !&

T
Q1 Q2 Q3 Q4
D1 D2 D3 D4
QS

P fixo P fixo P fixo Tempo

Atividade 5 - Sistema de Reposição Periódica
Sistema para encomenda única
ü Utilizado na seguinte situação:
ü Encomendar um produto para atender uma demanda específica;
ü A demanda da mercadoria não é conhecida com exatidão, apenas sua
distribuição de probabilidade;
ü Cada unidade do produto tem um custo Ci;
ü Cada unidade vendida do produto fornece um lucro Li;
ü Cada unidade não vendida apresenta um valor residual Ri;

ü Problema:
ü Determinar a quantidade a ser encomendada tal que o lucro médio,
obtido com muitas encomendas consecutivas, seja o máximo possível,
dentre todos os lucros médios que seriam obtidos com políticas de
compras alternativas.
Sistema de Encomenda Única

ü A solução deste problema é obtida pela obtenção do nível de serviço (NS) que
irá propiciar o máximo lucro médio;

ü NS: Fração do tempo na qual a demanda é atendida;

ü O NS que conduz à quantidade ótima é dado pela expressão:

$%
!" = :
$% + ((% − *% )

ü O NS é aplicado somente à parcela variável da demanda. Logo:

,-.-/ℎ1 21 3145 = .é27- 25 85/2-9 + : ∗ <

29
 Hoje eu vou
me dar bem…

Atividade 6 - Sistema de Encomenda Única

30
 Retorno sobre a aprendizagem

1. Conceitos de base em Gestão Científica de Estoques:

ü Definições.
ü Custos de aquisição, estocagem e lançamento de pedidos.
ü Curva ABC.
ü Nível de Serviço e cálculo do estoque de segurança.

2. Sistemas de Gestão de Estoques:

ü LEC / LEF.
ü Sistema de Revisão Contínua.
ü Sistema de Reposição Periódica.
ü Sistema para Encomenda Única (produtos perecíveis).

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Referências

v MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da Produção e Operações. São Paulo:

Cengage Learning, 2011.
v Capítulos 16 e 17

v Outros livros de Aministração da Produção também apresentam estes conteúdos

32
 Merci!

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