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BACON
1,7% Sal
0,25% Sal de cura
0,5% Pimenta do reino
0,5% Pimenta Síria
0,5% cominho
0,7% Pimenta Calabresa
Louro in-natura picado
Uma colher de chá de mel
1% açúcar mascavo
7 dias de cura
4 horas de defumação.
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