Salada Tropical

- 1 melão
- 1 abacaxi
- 3 maçãs
- 1 vidro de palmito
- 300g de presunto
- 1 lata de milho
- 100g de uvas passas
- 1 lata de creme de leite
- maionese a gosto
- 1 pitada de açúcar
- mostarda a gosto
Pique as frutas e o presunto em cubos. Misture tudo e leve a geladeira
até servir.

Por: Regina Arballo Cesar

Pavê de Chocolate
(origem portuguesa)
- 200 g de margarina/manteiga
- 2 xic. De açúcar refinado
- 2 gemas de ovo
- 1 ½ xic. Chocolate em pó
Bater esses ingredientes nessa ordem, depois:
- 2 latas de c reme de leite sem soro

Feito o creme, vá fazendo cama das de creme e bisc oito maizena molhado no
leite ou na c evada. Nessas cama das pode acre sce ntar nozes trituradas ou cho-
colate picado.

Detalhe: a cevada quebra um pouco o doce do c hocolate. Se for usar Nescau

ou Toddy coloque menos açúcar.

Por: Priscila e Dionéia Brehm

-2 pães de torta fria Torta Fria da
- 2 peitos de frango
- sal, cebola, temperos a gosto, Tia Marisa
molho de tomate com ervas a gosto.

Cozinhar os peitos(com sal) na panela de pressão por

+/- 30 minutos. Triturar o peito no processador.
Em uma panela frite a cebola, alho a gosto. Coloque o
peito de frango, molho de tomate e temperos a gosto.
Cozinhar tudo até ferver o molho.
Montar a torta. Umedeça o pão com leite.
Intercale: pã o, molho, pão.

*Segredo da tia: Fazer um purê de batatas com requeijão

e cobrir a torta com o purê ao invés de maionese.
Colocar na geladeira até servir.

Por: Marisa Pereira

 - 6 xic. De chá de farinha de trigo
Biscoitos - 2 c ol. sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Natalinos - 1 lata de leite condensado
- 2 c ol. sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1 xic. de chá de mel
- 1 c ol. Café de canela em pó
- 1 c ol. Café de noz-moscada ralada
- 1 c ol. Café de cravo-da-índia em pó
- 1 gema para pincelar
- Açúcar cristal para decorar.
Misturar juntos a farinha, o fermento e o sal. Fazer um buraco no meio e acrescentar
os demais ingredientes. Amasse até soltar das mãos. Abra a massa numa espessura
de 1 cm. C orte com cortadores em formatos de natal. Coloque em uma forma
untada e pincele a gema. Polvilhe o açúcar e asse em forno pré-aquecido por
+/-20 minutos (até ficar levemente dourado no fundo do biscoito).
*Ao invés de polvilha r o açúcar antes de assar, depois do biscoito pronto fazer uma mistura de água,
açúcar de confeiteiro e suco d e limão e espalhar com um pincel nos biscoitos e daí
colocar açúcar e espero secar.
Por: Priscila Terra

Palha Italiana
Ótima lembrança de Natal
- 1 lata de leite condensado para amigos e familiares!
- 4 col. Sopa de chocolate em pó
- 2 col. De sopa de manteiga
- 1 pacote de bolacha maria
- Açúcar

Quebrar em pedaços a bolacha. Faç a a massa do brigadeiro

em uma panela grande. Depois de pronto, ainda quente misture a
bolacha picada. Em uma forma rasa untada commargarina espalhe
essa mistura e aperte com as mãos paraficar bem baixinho. Deixe
esfriar um pouco. Corte em pedaços pequenos e passe no açúcar.

Por: Priscila Terra

 Cassata da - 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
Tia Marisa - 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 ovos separados
- Chocolate em pó
- Amido de Milho
- +/- 28 unidades de biscoito Champagne

- Peneirar as gemas e cozinhar com o leite condensado, 1 lata de leite até que
fique cremoso. Despeje o creme num refratário de vidro.
- Em outra panela coloque o restante do leite com
+/- 8 col. Sopa de chocolate em pó e 4 col. de
amido de milho.Ainda quente despeje um pouco
sobre as bolachas para umedecer. Colocar as
bolachas e depois o creme de chocolate em cima.
- Bater as claras em neve e ir colocando açúcar
aos poucos até ficar firme. Colocar o creme de
leite misturando bem devagar.
Por: Marisa Pereira
Farofa Natalina

- 2 cebolas pequenas
- 2 pernas de linguiça a gosto
- 200 g de bac on
- sal a gosto
- farinha de mandioca
- uvas passas c laras pic adas

Picar o bacon, cebola e linguiç a bem pequenos e fritá-los.

Acrescentar a farinha e mexer por 5 a 10 minutos. Acrescente
sal se necessário. Depois de pronto acrescentar as uvas passas.
Sirva.

Por: Elisandra de Aguiar