Processos de Separação IB

Cláudia de Sousa Coelho

Ficha 1: Operações Unitárias / Propriedades dos Bioprodutos

1. Apesar da grande controvérsia em torno do uso abusivo dos antibióticos, a sua

descoberta revolucionou o mundo da medicina e projetou a Biotecnologia para a
ribalta. Na Figura 1, encontra-se esquematizado o processo de produção e purificação
da penicilina extracelular a partir de células do Género Penicillium.

Figura1
1.1 Identifique os processos de separação envolvidos na produção de penicilina.
1.2 Classifique o bioproduto alvo em biomolécula; biopolímero ou particulado
celular, justifique.
1.3 Como deveria proceder para classificar o seu bioproduto alvo como metabolito
primário ou secundário.
1.4 Apresente três critérios de seleção dos processos de separação que poderão ter
tido influencia no layout apresentado na Figura1.
1.5 Identifique as operações unitárias que estão associadas às quarto etapas
fundamentais do processo de isolamento e purificação do bioproduto alvo.
1.6 Justifique a necessidade de ajustar o pH.
1.7 Identifique as etapas críticas patra que este processo não esteja de acordo com
o termo “Engenharia verde”.
1.8 Identifique a necessidade da secagem.