Pão da Chiquinha 🌸

Ingredientes

🍃1 batata doce roxa ( cerca de 200/250 gramas) crua e ralada

🍃6 ovos inteiros
🍃2 cups de amêndoa em pó (farinha de amêndoa)
🍃1 cup de farinha de fuba de mandioca
🍃1 colher de sopa de polvilho doce
🍃2 colheres de sopa de crème fraîche ou de iogurte grego
🍃1 pacote de fermento em pó (bio de preferência)
🍃1 colher de sobremesa de sal

Vamos lá confeccionar

🌺 Num copo misturador colocar os ovos a batata doce e o crème fraîche e misturar bem até ficar bem líquido

🌺transferir a mistura para uma taça e juntar os restantes ingredientes

🌺colocar a massa numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 180 graus durante cerca de 50 minutos
( eu abri o forno e verifiquei com a mão ao meio do pão se estava já concistente) perfeito 👌 no meu forno.
A crosta estava bem rijinha sinal que estava cozido 😉

Cortei ainda morno... está delicioso 🤣

📣 Uma « cup » tem a equivalência de uma taça de 250 mililitros 📣