Bola de Carnes

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August 17, 2018

Dissolva o fermento padeiro Condi no leite. Coloque a farinha num

monte e faça um buraco no meio. Coloque no meio a mistura do leite
com o fermento, os ovos, a margarina e o azeite, e amasse bem com as
mãos. Se a massa estiver seca, junte mais leite. Se estiver muito mole,
junte mais farinha. Quando a massa já estiver com a consistência
desejada, faça uma bola, enfarinhe-a para não se pegar e deixe-a levedar
até dobrar de volume. Estique a massa em cima
da bancada (previamente polvilhada com
farinha). Corte as carnes aos pedacinhos.
Coloque cerca de metade das carnes no centro da
massa. Dobre uma das partes da massa e coloque mais carnes por cima. Dobre
novamente a massa. Dê o formato de bola. Coloque num tabuleiro de forno forrado com
papel vegetal e deixe a massa levedar novamente. Pincele com ovo previamente batido e
leve ao forno a 200ºC, durante 20 a 30 minutos, verificando se está cozido

Nota: Para levedar a massa, deve colocá-la num local quente e embrulhá-la numa
manta.

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