Ação Atalho Windows Atalho Mac (mais comum)

Mudar de aba para Direita Ctrl + PageDown Command + Fn + Seta para Baixo
Mudar de aba para Esquerda Ctrl + Up Command + Fn + Seta para Cima
Ir para a primeira célula Ctrl + Home Command + Fn + Seta para Esquerda
Selecionar Linha Shift + Espaço Shift + Espaço
Selecionar Coluna Ctrl + Espaço Command + Espaço
Adicionar Linha ou Coluna Ctrl + (+) Command + i
Excluir Linha ou Coluna Ctrl + - Command + -
Copiar Ctrl + C Command + C
Colar Ctrl + V Command + V
Pular Sequência (ou células vazias) Ctrl + Seta Command + Seta
Selecionar Células pulando sequência Ctrl + Shift + Seta Command + Shift + Seta
Habilitar Atalhos das Guias pelo teclado Alt Não existe
Trancar Célula (Colocar o $) F4 Command + T
Desfazer Ctrl + Z Command + Z
Refazer Ctrl + Y Command + Y
Preencher para Baixo Ctrl + D Command + D
Calcular as fórmulas (modo manual) F9 Command + = ou F9
Exibir Caixa Formataçao Ctrl + 1 Command + 1
Editar Fórmula da Célula F2 F2
Abrir opções da célula (filtro ou validação de dados) Alt + Seta para Baixo Option + Seta para Baixo

Para outras referências Windows e Mac

https://exceljet.net/keyboard-shortcuts
https://support.office.com/pt-br/article/Atalhos-de-teclado-no-Excel-2016-para-Mac-acf5419e-
1f87-444d-962f-4e951a658ccd]