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Automação Industrial e
Sistemas de Manufatura
• Fermentação em batelada: o
mosto é introduzido nas dornas
com microrganismos. Nada é
adicionado além de oxigênio
em forma de ar. Ao final do
processo, deve-se lavar a
dorna e esteriliza-la antes da
próxima fermentação.
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• Indicadores;
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Controle Manual
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Entrada MV PV
Controlador Planta
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Simulink
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