O churrasco deve ser muito bem planejado antes de ser executado.

Isso
significa pensar em todos os detalhes que serão necessários para que ele seja
um verdadeiro sucesso.

Um detalhe muito importante do seu planejamento ao fazer um churrasco é o

momento de acender o carvão. Para que ele esteja pronto para grelhar suas
carnes é preciso de, no mínimo, uma hora de contato dele com o fogo. Quando
o carvão ganhar uma coloração branca – ou cinza clara – é sinal de que a brasa
está pronta para receber a carne.

Não se esqueça de que, depois disso, a sua carne pode levar mais uma hora
para chegar ao ponto ideal de consumo.