Maria Luiza Matos de Oliveira

RA: 20201717 - Nutrição

Paciente A​ - Mulher, adulta, não gestante, 41 anos, praticante de atividade física

(corrida – 3 vezes/semana). Peso: 56 Kg; altura: 1,65m; MLG:

1) Classificação Estado Nutricional:

​ IMC: PESO/(ALTURA x ALTURA)
IMC: 56/(1,65 x 1,65)
IMC: 56/2,7225
IMC: 20,56 Kg/m

2) Cálculo peso Mínimo, Máximo e Médio:

MIN: 18,5 X (ALTURA x ALTURA)
MIN: 18,5 x 2,7225
MIN: 50,36 Kg.

MÁX: 24,9 x (ALTURA x ALTURA)

MÁX: 24,9 x 2,7225
MÁX: 67,79 Kg.

MÉD: 21 x (ALTURA x ALTURA)

MÉD: 21 x 2,7225
MÉD: 57,17 Kg

3) Harris-Benedict:
GER (Kcal)= 655 + 9,56 x peso + 1,85 x altura - 4,68 x idade.
GER (Kcal)= 655 + 9,56 x 56 + 1,85 x 1,65 - 4,68 x 41
GER (Kcal)= 655 + 535,36 + 305,25 - 191,88
GER (Kcal)= 1.495,61 - 191,88
GER (Kcal)= 1.303,73 Kcal.

GER (Kcal)= 655 + 9,56 x peso + 1,85 x altura - 4,68 x idade.

GER (Kcal)= 655 + 9,56 x 57,17 + 1,85 x 1,65 - 4,68 x 41
GER (Kcal)= 655 + 546,54 + 305,25 - 191,88
GER (Kcal)= 1.506,79 - 191,88
GER (Kcal)= 1.314,91 Kcal.

FAF= Fator de Atividade Fisica x GER.

FAF= 2,5 x GER
FAF= 2,5 x 1.303,73
FAF= 3.259,32
 FAF= Fator de Atividade Fisica x GER.
FAF= 2,5 x 1.314,91
FAF= 3.287,27

TID= 10% DE GER.

TID= 10% 1.303,73
TID= 130,37

TID= 10% DE GER.

TID+10% 1.314,91
TID= 131,49

GET= GER + TID + FAF.

GET= 1.303,73 + 130,37 + 3.259,32
GET= 4.693,42

GET= GER + TID + FAF.

GET= 1.314,91 + 131,49 + 3.287,27
GET= 4.733,67

4) EER: Estimativa de necessidade de Energia.

EER = 354 – (6,91 × idade, em anos) + FA × (9,36 × peso, em kg) + (726 × altura,
em m)
EER= 354 - 283,31 + 1,27 x 1.722,06
ERR= 70,69 + 2.187,01
ERR= 2.257,7 Kcal

EER = 354 – (6,91 × idade, em anos) + FA × (9,36 × peso, em kg) + (726 × altura,
em m)
EER= 354 - 283,31 + 1,27 x 1.733,01
EER= 70,69 + 2.200.9
ERR= 2.271.60 Kcal.

​ aciente B – Mulher, adolescente, obesa, 16 anos, não pratica atividade física.

P
Peso: 78 Kg; altura: 1,56m

1) Classificação Estado Nutricional:

IMC: PESO/(ALTURA x ALTURA)
IMC: 78/(1,56 x 1,56)
IMC: 78/2,4336
IMC: 32,05 Kg/m

2) Cálculo peso Mínimo, Máximo e Médio:

MIN: 18,5 X (ALTURA x ALTURA)
MIN: 18,5 x (1,56 x 1,56)
MIN: 18,5 x 2,4336
MIN: 45,02
MÁX: 24,9 x (ALTURA x ALTURA)
MÁX: 24,9 x (1,56 x 1,56)
MÁX: 24,9 x 2,4336
MÁX: 60,59

MÉD: 21 x (ALTURA x ALTURA)

MÉD: 21 x (1,56 x 1,56)
MÉD: 21 x 2,4336
MÉD: 51,10

3) Harris-Benedict:
GER (Kcal)= 655 + 9,56 x peso + 1,85 x altura - 4,68 x idade.
GER (Kcal)= 655 + 9,56 x 78 + 1,85 x 1,56 - 4,68 x 16
GER (Kcal)= 655 + 745,68 + 288,6 - 74,88
GER (Kcal)= 1.689,28 - 74,88
GER (Kcal)= 1.614,4 Kcal

GER (Kcal)= 655 + 9,56 x peso + 1,85 x altura - 4,68 x idade.

GER (Kcal)= 655 + 9,56 x 51,10 + 1,85 x 1,56 - 4,68 x 16
GER (Kcal)= 655 + 488,51 + 288,6 - 74,88
GER (Kcal)= 1.143,51 + 213,72
GER (Kcal)= 1.357,23 Kcal

FAF= Fator de Atividade Fisica x GER.

FAF= 1,0 x 1.614,4
FAF= 1.614,4

FAF= Fator de Atividade Fisica x GER.

FAF= 1,0 x 1.357,23
FAF= 1.357,23

TID= 10% DE GER.

TID= 10% 1.614,4
TID= 161,44

TID= 10% DE GER.

TID= 10% 1.357,23
TID= 135,7

GET= GER + TID + FAF.

GER= 1.614,4 + 161,44 + 1.614,4
GER= 3.390,24

GET= GER + TID + FAF.

GER= 1.357,23 + 135,7 + 1.357,23
GER= 2.850,16
4) EER: Estimativa de necessidade de Energia.
GET = 389 – (41,2 × idade, em anos) + FA × (15 × peso, em kg) + (701,6 × altura,
em m)
GET= 389 - (41,2 x 16) + 1,0 x (15 x 78) + (701,6 x 1,56)
GET= -270,2 + 2.264,49
GET= 1.994,29 Kcal.

GET = 389 – (41,2 × idade, em anos) + FA × (15 × peso, em kg) + (701,6 × altura,
em m)
GET= 389 - (41,2 x 16) + 1,0 x (15 x 51,10) + (701,6 x 1,56)
GET= -270,2 + 1.860,9
GET= 1,590,79 Kcal.
Na fórmula de Harris Benedict, o método utilizado seria o de Calorimetria Indireta,
onde é possível uma estimativa de quantidades gasta de calorias com o organismo
em repouso, sendo assim determinada pelo consumo de oxigênio e pela produção
de gás carbônico. Já a fórmula de EER (Estimativa de necessidade de Energia)
seria feita a partir do método de "Água Duplamente Marcada”, que seria também
uma forma de calorimetria indireta, onde é medido mais precisamente o gasto total
de um indivíduo fora de seu confinamento, mas sem causar nenhuma modificação
em seu dia a dia. Diante disso, podemos considerar uma diferença entre os dois
indivíduos, sendo na paciente A, pela fórmula de Harris com o peso normal sendo
1.303,73 Kcal e pelo peso médio por 1.314,91 Kcal. Já pela fórmula de EER com
peso normal por 2.257,7Kcal e pelo peso médio por 2.271.60 Kcal. Já na paciente B,
temos pela fórmula de Harris com o peso normal por 1.614,4 Kcal e pelo peso médio
por 1.357,23 Kcal. E pela fórmula de EER temos pelo peso normal 1.994,29 Kcal, e
pelo peso médio 1,590,79 Kcal,
De acordo com os métodos citados acima, podemos observar suas diferenças e o
funcionamento de cada um por meios distintos.
Referência:​ DIENER, J.R.C.. Calorimetria indireta. Revista da Associação
Médica

Brasileira,​ [S.L.], v. 43, n. 3, p. 245-253, set. 1997. Elsevier BV.

http://dx.doi.org/10.1590/s0104-42301997000300013.

Citação com autor incluído no texto:​ Diener (1997)

Citação com autor não incluído no texto:​ (DIENER, 1997)

Referência: ​MELO, Camila Maria de; TIRAPEGUI, Julio; RIBEIRO, Sandra

Maria Lima. Gasto energético corporal: conceitos, formas de avaliação e sua
relação com a obesidade. ​Arquivos Brasileiros de Endocrinologia &
Metabologia​, [S.L.], v. 52, n. 3, p. 452-464, abr. 2008. FapUNIFESP
(SciELO). ​http://dx.doi.org/10.1590/s0004-27302008000300005​.

Citação com autor incluído no texto:​ Melo, Tirapegui e Ribeiro (2008)

Citação com autor não incluído no texto:​ (MELO; TIRAPEGUI; RIBEIRO,

2008)

Referência​: SOARES, Fernanda V. M.; MOREIRA, Maria E. L.;

ABRANCHES, Andrea D.; RAMOS, José R. M.; GOMES JUNIOR, Saint C.
S.. Calorimetria indireta: uma ferramenta para adequação das necessidades
energéticas dos recém-nascidos de muito baixo peso ao nascer. ​Jornal de
Pediatria​, [S.L.], v. 83, n. 6, p. 567-570, dez. 2007. FapUNIFESP (SciELO).
http://dx.doi.org/10.1590/s0021-75572007000800015.

Citação com autor incluído no texto:​ Soares, Moreira, Abranches, Ramos

e Gomes Junior (2007)

Citação com autor não incluído no texto:​ (SOARES; MOREIRA;

ABRANCHES; RAMOS; GOMES JUNIOR, 2007)