Maquinas de Gelo 5. 7, em Escama E QF800-QC700 Instalagdo Localizacao da Maquina de Gelo © local selecionado para a maquina de gelo deve atender os critérios seguintes. Se algum desses eritérios nao for atendido, selecione outro local © O local deve ser coberta, © © Local deve ser livre de correntes de ar @ outros © A temperatura do ar deve ser de no minimo 7°C (48°F), mas nao pode exceder 43,4°C (110°F). © A temperatura do ar deve ser de pelo menos 1,6°C (45°F), mas nao dave exceder 32,2°C (90°F). © O local nao pode ficar proximo de equipamentos geradores de calor ou sob luz solar diteta, © O local deve ser capaz de suportar © peso da maquina de sgelo ¢ uma caixa cheia de gelo, © © local deve peritir espaco livre suficiente para as conexdes de agua, drenagem ¢ eletricidade na parte traseira da maquina de gelo. +A localizagio nio deve obstruir a corrente de ar através ou 0 redor da maquina de gelo. Consulte 0 quadro abaixo para obter as exigencias de espace livre. Resftiadn nar | Resftinda a ‘Auténoma gua remota TopolLaterais T3emGpol) | Isa (S poly Traseira Bem(Spol) | 1em(S pol)? = Ni Bi wm cspago live minim necestna, Bae valor © reomendado sou para opeasio aauteajio ficeates ZN pRECAUGAO A maquina de gelo deve ser protegida caso seja sujeita a temperaturas abaixo de 0°C (32°F), Falhas causadas pela exposigio a temperaturas de congelamento niio so cobestas pela garantia. Veja “Remogao de Servigo/Preparagao para Inverno" MANITOWOC ICE, INC. = 2110 26" ST., PO Box 1720, Manitowoc, W. 54221-1720 EUA Sistema Elétrico Barincao Toda instalagio ler estaduals ¢ nacional. deve atender as nomas locais, Tensao A variagio maxima de tensao permitida de + 10% da tensio especificada na partida da maquina de gelo (quando a carga elétrica é mais elevada), ATENCAO, A maquina de gelo deve ser aterrada de acordo com as rormas de eletricidade nacionals e locals. Fusiveldisjuntor ‘Um fusivel/disjuntor em separado deve ser fomnecide para cada maquina de gelo. Os disjuntores devem ser aqueles especificados pela H.A.CR, (no se aplica no Canada). Corrente Permanente Admissivel Minka do Cireuito A corrente permanente admissivel minima do cireuito ¢ usada para ajudar a selesionar o calibre dos fios do suprimento de energia elétrica. (A corrente permanente admissivel minima do circuito no representa a carga de amperagem de funcionamento da maquina de gelo.) © calibre (ou medida) dos fis também depende da localizagao, dos materiais usados, do comprimento. ete..0 que significa que ele deve ser determinado por um eletricista qualificado, (Consulte a tabela na proxima pagina para obter as tabelas de dados do sistema elétrico.) PIN 60-1226-3, @ 620-582.0161 « Fax 020.585-7525 Site na Wed - wen. mantowoc.com 1208Dados do Sistema Elétrico das Maquinas de Gelo Tones Rewfiadara ar Redtiadas a agua MAQUINA DE GEL Fase ‘Amperagem | Amperagem | Amperagem | Amperage Minima Clee Maxma Minima Maxima Cireute FusveWDisiuntor| Circuito _| FusiveWDisiuntor Cray Tae 30 199) 30 190 BOTs 20. 55. 20 84 eeroe Tse 30, 195 30 480) 20/17 20 38 20 34 Dimensionamento/Conexées da Linha de Abastecimento de Agua e de Drenagem kstacuals ¢ nacionals Axencio [Todo o encanamento deve atender as normas locals.) . 0 cons + Conacte a entrada de agua da maquina de gelo somente em um suprimento de agua potavel 2 um suprimento de agua quente + Instale uma vaivula de interupede. + [sole as linnas de agua ¢ de drene para evitar condensagao. MAQ.DEGELO | 9-92.9°C @F)Max 861.5 RPA (00 ps) Mex Presse Conexao da Extensio da Tubulagao Locatzagao da agua maquina de gelo até a conexso da maquina de gelo ENTRADADEAGUA| —_7°0 (45°F) Mn. 137,9 KPA 20 ps) Min Tubo rosea tomoa do2v8 | isn ta vs man v8 Bol pol ENTRADA DEAGUA | 060 GEAIMIn DOCONDENSADOR | 322°C (00°F) Max 137.9 PA @O ps) Win Diametio mnimo 10342 KPA (150 ps) Max | Tubo wosca temeade interno de 12.7 mm (1/2 Pol. pol) Daamotre mnmmo DRENAGEMDA Tube rosca femea de’ | atone de 127 min cua DO a Homo do 127 mm (2 CONDENSADOR Pol) "Nin. = Minimo ? Max. - MaximoOperagao e Manuten¢ao Verificagao do Nivel de Agua A valvula de flutuagao mantém o nivel de agua correto. O nivel da figua deve pemmitir que as sondas de nivel mantenham contato com a gua em todo o ciclo de congelamento. O nivel da agua é ajustado na fabrica © normalmente niio_necessitari ser reajustado. Verifique o nivel da agua durante o ciclo de congelamento. O nivel da agua estara correto se a uz indicadora do nivel de Agua estiver ligada e nao estiver entrando Agua no tubo de sobrecarga. (Verifique se ha Agua saindo pela linha de drenagem da maquina de gelo no ralo). Se for necessario efetuar ajustes: a, Gire a béia uo sentido horirio para aumentar nivel da agua a béia no sentido anti-horario para diminuir onivel da Agua, Certifique-se de que a valvula de flutuagao de agua esteja com um Angulo de 20° a 30° na saida para evitar contato com a boia. oaWA 90 soLENGIDE ruuTuAgaoDe AGUA See Me ona rloninehobe wre Cue ‘Sele ‘rouSequéncia de Operacao da Fabricagao de Gelo ANTES DA PARTIDA: Quando o interruptor de alavanea for colocado na posig’o “ice” (gelo) os eventos a seguir deverao ocorrer antes de se iniciar um cielo de fabrieagao de gelo. A. A sonda de nivel da caixa devera estar aberta (luz de nivel da caixa apagada). Se a sonda estiver fechada, (luz de nivel da caixa acesa) quando o interruptor de alavanca for movido para gelo, o sistema de controle esperara até que a sonda de nivel da caixa se abra, (Iuz de nivel da caixa apagada) antes de iniciar uma seqiiéneia de fabricag’o de gelo. Se a sonda de nivel da caixa for removida/desconectada, a maquina de gelo nao dard a partida B. A sonda de nivel de agua devers estar fechada (luz de nivel da agua acesa) para dar a partida no compressor. Se a sonda de nivel da agua estiver aberta, (Iuz de nivel da agua apagada) o sistema de controle esperarsi até que a sonda de nivel da ‘gua se feche antes de dar a partida no ‘compressor. PARTIDA INICIAL: 1. Lavagem Imediatamente depois de colocar o intermuptor de alavanca na posi¢ao “ICE” (gelo), 0 solendide da valvula de descarga e o redutor sio energizados. Depois de 45 segundos a valvula de descarga ¢ desenergizada. la. Enchimento de agua Depois de 45 segundos o solendide da vilvula de flutuagao de agua é energizado. CICLO DE CONGELAMENTO: 2. Quando a agua entra em contato com as sondas de nivel de agua o compressor e o motor do ventilador do condensador sto energizados. © motor da engrenagem, © compressor, 0 motor do ventilador do condensador e solendide da valvula de flutuagio de agua permanecem energizados enquanto a maquina fabrica o gelo. A valvula de flutuagao de agua abriré e fechar automaticamente para manter o nivel de agua apropriado. O gelo se acumulara na caixa até que entre em contato com a sonda de nivel da caixa, Depois que o gelo entrar em contato com a sonda de nivel da caixa por 30 segundos continuos o compressor sera desenergizado. Para permitir que gelo em excesso seja removido, o motor da engrenagem e o solendide da valvula de flutuacdo de agua permanecerao energizados por mais 45 segundos e, em seguida, serdo desenergizados. Para permitir que a gua seja drenada do evaporador, a valvula de descarga é energizada por 45 segundos e, em seguida, desenergizada. Um periodo de bloqueio de & minutos tem inicio quando o compressor & desenergizado. Quando o nivel de gelo cair para baixo da sonda de nivel da caixa, a maquina de gelo comegara um ciclo de partida inicial, desde que 0 "bloqueio de 8 minutos " tenha vencido. Bloqueio de 8 minutos A luz de nivel da caixa piscara até que o bloqueio de 8 minutos seja encerrado. Depois que o bloqueio de 8 minutos temminar, a luz de nivel da caixa apagara © tempo de bloqueio de 8 minutos pode ser cancelado com a movimentagto do interruptor de alavanca Liga/Desliga/Limpa de Ice (gelo) para Desligado e, em seguida, de volta para Ice. Seqiiéncia de lavagem na posicio “ICE” Depois que a maquina de gelo funcionar por 100 horas ela deixara de fabricar gelo e realizaré uma sequéneia de lavagem. A sequéneia de lavagem removera os minerais que ficaram depositados no fundo do evaporador. A sequéneia completa de lavagem dura aproximadamente 11 minutos, depois dos quais a maquina continuara automaticamente a fabricagao de gelo e 0 contador de 100 horas ser zerado. NOTA: As miquinas de gelo em escama usam um parafuso para remover o gelo do evaporador. Ruidos ocasionais (raugidos, roncos ou estouros) fazem parte do processo normal de fabricagao de gelo.MANUTENGAO PREVENTIVA PROCEDIMENTO DE LIMPEZA © limpador da méquina de gelo é usado para remover escamas de caleario ou outros depésitos minerais. Ele nfo é usado para remover algas ou limo. Consulte o “Procedimento de Desinfecgao” para obter informagdes sobre a remogiio de algas & limo. Para iniciar um ciclo de limpeza usando a Tecnologia de Limpeza Patenteada da Manitowoc proceda como segue. Passo 1 Remova as tampas frontais e do topo e ajuste o interruptor de alavanca na posigio OFF (desligado) Passo 2 Para iniciar um ciclo de limpeza, mova o interruptor de alavanea para a posiglo CLEAN (impeza). A agua fluird através da vélvula de descarga de Agua e saizt pelo dreno. As luzes de lavagem, da vilvula de descarga e de nivel da agua acenderdo para indicar que a maquina de gelo esti no modo de limpeza. Passo 3 Remova o bujto de 3.8 em (1 % pol.) da ‘tampa do topo do reservatorio de agua. Espere cerda de um minuto ou até que a luz da valvula de descarga se apague e, em seguida, adicione a quantidade apropriada de Limpador de maquina de gelo Manitowoc e reinstale 0 bujao. Modelo | Quantidade de limpador /agua 90 ml misturado com QFe00/a700 3.81 de agua fia Passo 4 A méiquina de gelo completara automaticamente um ciclo de limpeza de dez minutos, seguido por seis ciclos de enxiigile e entio parara. A luz de lavagem permanecera acesa até que © interruptor de alavanca seja movido para a posigo OFF (desligado). © ciclo inteiro dura aproximadamente 21 minutos. NOTA: Deve ser executada uma limpeza periddica nas reas com superficies que nao entram em contato com o sistema de distribuigao de agua. A Manitowoc recomenda desmontar, limpar e desinfetar a maquina de gelo e a caixa/dispensador a cada seis meses. Nie splukiwaé miejse zdezynfekowanych. Passo 5 A. A maquina de gelo pode ser ajustada para iniciar e terminar um procedimento de limpeza e reiniciar a fabricagao de gelo automaticamente, Espere aproximadamente um minuto no ciclo de limpeza (até que a luz da valvula de descarga se apague) e mova o interruptor da posigdo CLEAN (impeza) para a posigao ICE (gelo). Quando o ciclo de limpeza estiver concluido, a limpada de lavagem apagaré e a fabricagao de gelo comecara automaticamente.PROCEDIMENTO DE LIMPEZA © limpador da méquina de gelo é usado para remover escamas de caledrio ou outros depdsitos minerais. Ele nao € usado para remover algas ou limo. Consulte “Procedimento de Desinfeegao” para obter informagées sobre a remogao de algas e lim. Passo 1 Remova as tampas fiontais e do topo e ajuste o interruptor de alavanca na posigio OFF (desligado) Passo 2 Remova todo o gelo da caixa/dispensador Passo 3. Desconecte a linha de suprimento de égua da conexao rapida da valvula de ‘lutuacao pressionando a alavanca de ago inoxidavel. Passo 4 Remova a tampa do topo do reservatério de agua Passo 5 Remova as sondas de nivel de agua da tampa do topo e, com os fis conectados, coloque-as (verticalmente) dentro do reservatorio de Agua, Passo 6 Para iniciar um ciclo de limpeza, mova o interruptor de alavanea para a posigio CLEAN (limpeza). O motor da engrenagem dard a partida ea valvula de descarga de Agua sera energizada. A Agua fluird através da valvula de descarga de agua e saira pelo dreno. A luz da placa de controle da valvula de descarga ¢ 0 motor da engrenagem serao energizados para indiear que a maquina de gelo esté iniciando a Seqiiéncia de fabricagao de gelo. Passo 7 Espere 45 segundos até que a luz da valvula de descarga se apague e a luz da valvula de flutuagao acenda. Adicione a quantidade adequada de Limpador de maquina de gelo Manitowoc no reservatirio de agua, (Quantidade de limpador /agua 90 mi misturado com 3.81 de agua fiia aF800/aC700 Passo 8 Reconecte a linha de suprimento de gua na valvula de flutuagio. Quando a gua entrar em contato com a sonda de nivel de agua o compressor sera energizado. A maquina de gelo iri congelar e descarregar a solugao de limpeza na caixa. Continue 0 ciclo de congelamento por 10 minutos para remover toda a solugdo de limpeza do reservatério de agua. Passo 9 Coloque o interruptor de alavanca ua posigtio OFF (desligado) e consulte o procedimento de desinfeccao.PROCEDIMENTO DE DESINFECGAO desinfetante da maquina de gelo nao é usado para remover algas ou limo. Ele nao & usado para remover escamas de caleério ou outros depésitos minerais. Consulte o “Procedimento de Limpeza” para obter informagOes sobre a remogao de escamas de caleario ou outros depésitos minerais. Passo 1 Execute o procedimento de limpeza antes de desinfetar a maquina de gelo. Passo 2 Desconecte a linha de suprimento de agua da conexio ripida da valvula de flutuagao pressionando a alavanca de ago inoxidavel. Passo 3. Misture 120 ml (4 onga) de Desinfetante de maquina de gelo Manitowoc com 23 1 (6 galao) de Agua fria Modelo Quantidade de desinfetante/agua 120 mi (4 onga) aF800/ac700 | misturado com 23 | (6 galao) de agua fia Passo 4 Para iniciar um ciclo de desinfeeg0, mova © interruptor de alavanea para a posigio CLEAN (limpeza). O motor da engrenagem dara a partida e a valvula de descarga de fgua seré energizada. A agua fluira através da valvula de descarga de Agua e sairé pelo dreno. A luz da placa de controle da valvula de descarga e motor da engrenagem serio energizados para indicar que a maquina de gelo esta iniciando a Seqiiéncia de fabricagtio de gelo. Passo 5 Espere 45 segundos até que a luz da vélvula de descarga se apague ¢ a luz da valvala de flutuagao. acenda, Encha o reservatorio de gua com a solug’o présnisturada de desinfetante/gua, Quando a Agua entrar em contato com a sonda de nivel de agua o compressor sera energizado. A maquina de gelo ira congelar e descarregar a solugao de desinfecsAo na caixa. Adicione o resto da solugdo desinfetante/4gua quando o nivel da agua no reservatério cair NOTA: Nao deixe que o nivel da agua caia abaixo das sondas de nivel de agua. A maquina de gelo interromperd 0 ciclo quando as sondas de nivel de Agua se abrirem (quando perderem contato com a Agua) por mais de 90 segundos. Passo 6 — Depois que toda a _solugao desinfetante/agua tiver sido adicionada a0 reservatério, reconecte a linha de suprimento de ‘gua na conexao ripida da valvula de flutuagao. A maquina de gelo continua a congelar e descartegar a solugao de desinfecsao na caixa. Continue © ciclo de congelamento por 10 minutos para remover toda a soluigio de desinfeceao do reservatorio de gua Passo 7 Coloque 0 interruptor de alavanea na posi¢ao OFF (desligado) e consulte o procedimento de desmontagem para limpeza e desinfecgao. Nie splukiwaé miejse zdezynfekowanych.£o DECLARAGAD DE CONFORMIDADE setes spiced: ce - - , oeManitowoc lee, Ine 2110 South 261 Straet PO. Box 1720 Manitowoc, WI 54221-1720 Phone: (820) 682-0161 ‘Service Fax: (620) 685-7586 ‘Web Sita - wav maritowacice cam Manitowne Foodservice Intemational SAS 46 Chemin de Charbonnires F-69132 Ecaly Codex “Telephone : +33 (0}4 72 182260 Fax: +39 (0}4 7216 2260 Site Web — wamnmaritomocice com ‘Manitowoe (China) International Refrigeration ‘Company, LTD No. 151 Jian Yo Road Hangzhou HiTech industry Development Zone (in siang) Hangzhou, Zhejiang 310052 FR China Telephone: 86-671-s6808688 Service Fax 86-571-88622707 Web Site ~ wwanmantowoe.comen