Bacalhau ao molho de Tomate

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite; 4 dentes de alho picados; 2 cebolas cortadas em
cubos
pequenos; 2 latas de tomate pelado picado; sal a gosto; ½ xícara (chá) de
cebolinha
picada; 1 colher (sopa) de tomilho fresco; 500 gr. de bacalhau cozido e
desfiado em
lascas grandes; 6 azeitonas pretas picadas, 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
integral.
Tempo de Preparo
50 minutos
Rendimento
6 porções
Modo de Preparo
numa panela grande coloque o azeite, o alho e a cebola. Frite por 3 minutos e
junte
o tomate, o sal, a cebolinha, o tomilho e cozinhe por 15 minutos. Junte o
bacalhau
em postas, e a azeitona. Coloque em um refratário e polvilhe com a farinha de
rosca. Leve ao forno por 10 minutos para gratinar. Retire e sirva com batatas
cozidas.
Total de Calorias
190 por porção