05/04/2018 "salada ceasar", Receita Petitchef - Petitchef

"salada ceasar"

  
Entrada 3 porções 15 min

 
0 min Muito Fácil

Ingredientes
para a salada:
- 1 alface americana picada
- 1 peito de frango sem osso,
temperado, grelhado e cortado em
tiras médias
- 1 xícara de parmesão ralado
- 2 xícaras de croutons bem crocantes
Preparação
PASSO 1
Molho: coloque todos os ingredientes no liquidificador, bater bem
pouco, somente para mesclar bem os ingredientes.
PASSO 2
Salada: coloque a alface em uma saladeira funda, acrescente o frango
e regue com o molho, mescle e depois polvilhe com o parmesão
PASSO 3
Cubra com os croutons somente na hora de servir.

para o molho:
- 1/2 xícara de óleo

- 1/2 xícara de azeite de boa qualidade

- 1 gema

- 2 dentes de alho amassados

- 5 filés de anchovas

- 2 colheres de sopa de maionese

- 1 colher de sopa mostarda

- 1 colher de sopa de suco de limão

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