Creme de Panetone

INGREDIENTES

300 ml de leite

2 gemas peneiradas

40 gramas de açúcar

30 gramas de amido de milho

150 gramas de frutas cristalizadas

20 ml de Rum

5 gramas de pasta saborizante de baunilha

200 gramas de creme de leite sem soro

50 gramas de uva passas

6 cerejas picadas

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o leite, açúcar, gemas peneiradas, amido dissolvido, pasta de baunilha
e mexa bem em fogo médio até dar o ponto.

Desligue o fogo e adicione as frutas cristalizadas com o rum, as uvas e as cerejas picadas.

Coloque o creme de leite e misture bem.

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