Bolachas Americanas

- 2 chávenas e meia de farinha branca de neve

- 250 grs de manteiga
- 1/2 chávena de açúcar branco
- 1 chávena de açúcar castanho
- 1 chocolate de culinária partido
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sal

Bate-se os ovos com o açúcar. Mistura-se a manteiga e a essência de

baunilha. Junta-se a farinha, o fermento e o sal. Por fim, mistura-se
o chocolate partido.

Bolachas de Cereais
- 125 grs de manteiga
- 125 grs de açúcar amarelo
- 1 ovo grande
- 150 grs de chocolate de culinária partido
- 125 grs de farinha branca de neve
- 150 grs de cereais de pequeno almoço esmigalhados

Bate-se o açúcar, com o ovo e a manteiga.

Junta-se a farinha e mexe-se. Mistura-se os restantes ingredientes.
 Bolachas de Manteiga de Amendoim
- 225 grs de manteiga de amendoim
- 250 grs de açúcar castanho
- 200 grs de açúcar branco
- 225 grs de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 400 grs de farinha

Bate-se os ovos com o açúcar e com a manteiga. Junta-se a baunilha.

Mistura-se a farinha, o fermento e o bicarbonato.

Bolachas de Coco
- 1 pacote de coco ralado (200grs)
- 1 chávena de açúcar
- ½ colher de chá de fermento
- ½ chávena de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena e meia de farinha branca de neve
- chocolate granulado (opcional)

Misture o açúcar com metade do coco. Junte a manteiga e bata.

Adicione o ovo, a baunilha e bata. Misture a farinha e o chocolate granulado.
Faça bolinhas, passe-as pelo coco que fica reservado.
Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao
forno até ficarem douradas. (+/- 25 minutos)